Рецепт Капуста с сердцем, 3.04,17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с сердцем, 3.04,17

Морковь, красная (Варка без слива)	137 г
Лук порей (Варка без слива)	71 г
Капуста белокочанная (Тушение)	845 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива)	400 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Свиное сердце отварное, 20.03.17	280 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с сердцем, 3.04,17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.8 ккал	1684 ккал	3.1%	6%	3251 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	14.7%	1310 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	4.1%	4667 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	4.4%	4294 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	17.4%	1111 г
Вода	83.9 г	2273 г	3.7%	7.1%	2709 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	223.9 мкг	900 мкг	24.9%	48.1%	402 г
бета Каротин	1.368 мг	5 мг	27.4%	52.9%	365 г
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	11.6%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.191 мг	1.8 мг	10.6%	20.5%	942 г
Витамин В4, холин	7.86 мг	500 мг	1.6%	3.1%	6361 г
Витамин В5, пантотеновая	0.791 мг	5 мг	15.8%	30.5%	632 г
Витамин В6, пиридоксин	0.218 мг	2 мг	10.9%	21%	917 г
Витамин В9, фолаты	18.977 мкг	400 мкг	4.7%	9.1%	2108 г
Витамин В12, кобаламин	1.207 мкг	3 мкг	40.2%	77.6%	249 г
Витамин C, аскорбиновая	15.32 мг	90 мг	17%	32.8%	587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.47 мг	15 мг	3.1%	6%	3191 г
Витамин Н, биотин	4.398 мкг	50 мкг	8.8%	17%	1137 г
Витамин К, филлохинон	46.4 мкг	120 мкг	38.7%	74.7%	259 г
Витамин РР, НЭ	3.2785 мг	20 мг	16.4%	31.7%	610 г
Ниацин	1.446 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	281.88 мг	2500 мг	11.3%	21.8%	887 г
Кальций, Ca	43.91 мг	1000 мг	4.4%	8.5%	2277 г
Магний, Mg	21.87 мг	400 мг	5.5%	10.6%	1829 г
Натрий, Na	414.55 мг	1300 мг	31.9%	61.6%	314 г
Сера, S	92.7 мг	1000 мг	9.3%	18%	1079 г
Фосфор, P	65.6 мг	800 мг	8.2%	15.8%	1220 г
Хлор, Cl	674.79 мг	2300 мг	29.3%	56.6%	341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	352.7 мкг	~
Бор, B	144.2 мкг	~
Железо, Fe	1.671 мг	18 мг	9.3%	18%	1077 г
Йод, I	3.14 мкг	150 мкг	2.1%	4.1%	4777 г
Кобальт, Co	4.97 мкг	10 мкг	49.7%	95.9%	201 г
Литий, Li	0.551 мкг	~
Марганец, Mn	0.1666 мг	2 мг	8.3%	16%	1200 г
Медь, Cu	164.2 мкг	1000 мкг	16.4%	31.7%	609 г
Молибден, Mo	14.688 мкг	70 мкг	21%	40.5%	477 г
Никель, Ni	11.989 мкг	~
Рубидий, Rb	41 мкг	~
Селен, Se	0.287 мкг	55 мкг	0.5%	1%	19164 г
Фтор, F	11.03 мкг	4000 мкг	0.3%	0.6%	36265 г
Хром, Cr	4.18 мкг	50 мкг	8.4%	16.2%	1196 г
Цинк, Zn	0.9534 мг	12 мг	7.9%	15.3%	1259 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.141 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.287 г	~
Аргинин*	0.345 г	~
Валин	0.342 г	~
Гистидин*	0.166 г	~
Изолейцин	0.271 г	~
Лейцин	0.476 г	~
Лизин	0.456 г	~
Метионин	0.127 г	~
Метионин + Цистеин	0.199 г	~
Треонин	0.263 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.256 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.473 г	~
Заменимые аминокислоты	0.764 г	~
Аланин	0.305 г	~
Аспарагиновая кислота	0.639 г	~
Глицин	0.243 г	~
Глутаминовая кислота	1.028 г	~
Пролин	0.304 г	~
Серин	0.249 г	~
Тирозин	0.215 г	~
Цистеин	0.074 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.22 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.133 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.181 г	~
18:0 Стеариновая	0.127 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.362 г	min 16.8 г	2.2%	4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.024 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.287 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.26 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.181 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.06 г	~

Энергетическая ценность Капуста с сердцем, 3.04,17 составляет 51,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51.8 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	83.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С СЕРДЦЕМ, 3.04,17

Капуста с сердцем, 3.04,17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,9 %, бэта-каротином - 27,4 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B12 - 40,2 %, витамином C - 17 %, витамином K - 38,7 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 11,3 %, хлором - 29,3 %, кобальтом - 49,7 %, медью - 16,4 %, молибденом - 21 %

Чем полезен Капуста с сердцем, 3.04,17

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста с сердцем, 3.04,17, калорийность 51,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с сердцем, 3.04,17, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Оладьи кабачково-тыквенные

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе