Рецепт Брайни с творогом и вишней. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Брайни с творогом и вишней
| Шоколад горький | 200 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 120 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Яйцо куриное | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Творог полужирный 9,0% жирности | 300 г |
| Вишня обыкновенная, красная, замороженная, неподслащенная | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Ванильный Сахар | 13 г |
Способ приготовления
Шоколад ломаем на кусочки. Растапливаем вместе с маслом на водяной бане. Убираем с огня и остужаем до комнатной температуры. Остудить надо обязательно для того, чтобы на следующем этапе – добавлении яиц – последние не свернулись. В шоколадную массу добавляем 100 г сахара,затем – по одному 3 яйца. После каждого яйца смесь аккуратно промешиваем. Добавляем муку и соль. Для творожного крема взбиваем 2 яйца и 50 г сахара, добавляем щепотку соли и ванильный сахар. Добавляем творог, растираем до кремообразного состояния. В форму с высокими бортиками, смазанную сливочным маслом, выливаем тест...
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Брайни с творогом и вишней".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.8 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 634 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 3.7% | 1013 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 9.7% | 386 г |
| Углеводы | 26.5 г | 219 г | 12.1% | 4.6% | 826 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.2% | 1176 г |
| Вода | 49.2 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4620 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112 мкг | 900 мкг | 12.4% | 4.7% | 804 г |
| Ретинол | 0.094 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 1.3% | 2841 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 15.404 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.1% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 54.8 мг | 500 мг | 11% | 4.1% | 912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 2.5% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 1.5% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.563 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.1% | 3459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.271 мкг | 3 мкг | 9% | 3.4% | 1107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 17308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.516 мкг | 10 мкг | 5.2% | 2% | 1938 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.464 мг | 15 мг | 3.1% | 1.2% | 3233 г |
| Витамин Н, биотин | 4.343 мкг | 50 мкг | 8.7% | 3.3% | 1151 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9058 мг | 20 мг | 9.5% | 3.6% | 1049 г |
| Ниацин | 0.337 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.43 мг | 2500 мг | 5.3% | 2% | 1874 г |
| Кальций, Ca | 51.84 мг | 1000 мг | 5.2% | 2% | 1929 г |
| Кремний, Si | 0.379 мг | 30 мг | 1.3% | 0.5% | 7916 г |
| Магний, Mg | 26.88 мг | 400 мг | 6.7% | 2.5% | 1488 г |
| Натрий, Na | 55.52 мг | 1300 мг | 4.3% | 1.6% | 2341 г |
| Сера, S | 68.99 мг | 1000 мг | 6.9% | 2.6% | 1449 г |
| Фосфор, P | 107.1 мг | 800 мг | 13.4% | 5% | 747 г |
| Хлор, Cl | 92.99 мг | 2300 мг | 4% | 1.5% | 2473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.47 мг | 18 мг | 8.2% | 3.1% | 1224 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.8% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 1.929 мкг | 10 мкг | 19.3% | 7.3% | 518 г |
| Марганец, Mn | 0.0746 мг | 2 мг | 3.7% | 1.4% | 2681 г |
| Медь, Cu | 59.48 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 2.2% | 1681 г |
| Молибден, Mo | 3.658 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2% | 1914 г |
| Никель, Ni | 0.208 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.253 мкг | 55 мкг | 20.5% | 7.7% | 489 г |
| Титан, Ti | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.82 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23781 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.6% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.3508 мг | 12 мг | 2.9% | 1.1% | 3421 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.815 г | min 16.8 г | 4.9% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.676 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Брайни с творогом и вишней составляет 265,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 265.8 кКал | -% | |
| Белки | 7.5 г | -% | |
| Жиры | 14.5 г | -% | |
| Углеводы | 26.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 49.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БРАЙНИ С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙ
Брайни с творогом и вишней богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,4 %, холином - 11 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 19,3 %, селеном - 20,5 %
Чем полезен Брайни с творогом и вишней
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- десерт творожный
- Слобода
- Молоко 3,5% Простоквашино
- Мармелад яблочный ВВ
- Тесто сдобное
- Колобы картофельные
- вафельные рулетики
- Сырок Благодарю ваниль
- творог 0,5
- Каша 5 злаков Мистраль
- Ленивый пирог с капустой
- творог 0%
- Энергетик Burn яблоко киви
- Пирог(и) с капустой (сдобный)
- подлив с фаршем говядины и куриной грудкой
- плов с желудками
- Пирог с вишней и творогом
- запеканка с творогом
- Паштет нежный
- салат со свежей капустой без масла
- биточки домаш
- Пюре Неженка
- Пельмени с мясом и картошкой
- Сухарики «Кантучини»
- Кабачок тушеный
- Хлебцы ржанные Щедрые
- Печенье Овсяно Банановое
- мафины
- Печенье Лукас Киевское глазированное
- Цезарь ролл (с курицей)
- Хот Дог
- полба избенка
- Куриные грудки в панировке
- намазка 05.04
- Пельмени "классические". Сибирская коллекция.
- Хлібці-Удальці
- Пряники с маком Volker
- Грибной суп с гречневой лапшой
- хлебцы здоровье
- Кольраби суп
- Печенье кокосанка
- сосиски Папа может
- лосось
- горячая филадельфия
- капуста тушёная
- морская капуста .Балтийский берег Витаминный
- Куриные оладьи
- Банановый Кекс
- ZEBRA батончик на вафле
- Готовый завтрак "Lion" карамельный вкус
- хлебцы любятово с гречихой
- Хлебцы пшенично-овсяные
- Свекла и огурец
- хлебцы ржаные
- сыр домашний Киприно
- Индейка голень запеченная 5.04
- Оладьи из бананов
- Грудка с грибами м17
- Панна
- Лаваш Ролл Пшеничный
- Салат из пекинской капусты с огурцом
- Хлеб Praga
- салат сырный
- Конфеты Мираж (Брянконфи)
- Конфеты Рыжик (Брянконфи)
- Конфеты "Чернослив в шоколаде" (Брянконфи)
- Блинная мука
- Конфеты "Абрикос в шоколаде" (Брянконфи)
- Блины от 5.04.17
- Суп-пюре из помидоров по тоскански
- запеканка 05,04,2017
- Куриные сердечки в сметанном соусе с рисом
- Пшеничная каша на молоке
- колбаса Брауншвейская
- говядина тушение 05,04,2017
- макароны по флотски
- батончик спорт с протеином
- оладьи из кабачка
- десерт Dessert Schokoladen VENTA
- салат Домашний
- Гречаники
- хлебцы elmika
- Салат овощной с баклажанами 5.04.17
- куриная грудка
- Зелень кинза, петрушка, укроп.
- Маца
- крупа пшеничная
- Стейк из индейки с соусом из болгарского перца
- Пупки тушеные
- котлеты из красной рыбы домашние
- Рисовый пирог с яблоком
- хлебец бородинский
- хлебцы льняные кабачок
- Плов без мясной составляющей
- мороженное творожок
- Зашла моя
- Жерех горячего копчения
- сок агуша яблоко-банан
- рыба жареня
- ярче
Метки: Как приготовить Брайни с творогом и вишней, калорийность 265,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брайни с творогом и вишней, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
