Рецепт Суп с фрикадельками и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с фрикадельками и капустой

Морковь (Варка без слива)	80 г
Лук репчатый (Варка без слива)	90 г
Чеснок (Варка без слива)	20 г
Картофель (Варка без слива)	300 г
Вода	2100 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Перец черный молотый	4 г
Паприка, перец сладкий молотый	7 г
Хмели-сунели	7 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	10 г
Базилик, сушеный	10 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	300 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	300 г
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая	450 г

Способ приготовления

Фрикадельки: смешиваем свино-говяжий фарш с яйцами, тертым сыром, 1 ч.л. соли, перцем и базиликом ( 1 ч.л.). Приготовление: Нарезанную картошку доводим до кипения, солим. Варим 5 минут, добавляем зажарку (лук, морковь, томатная паста, специи, чеснок). Варим 2-3 минуты и закладываем формированные чайной ложечкой фрикадельки. Варим 5 минут и всыпаем петрушку и оставшийся базилик. Через 2 минуты закрываем крышкой и выключаем конфорку.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фрикадельками и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	43.8 ккал	1684 ккал	2.6%	5.9%	3845 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	14.4%	1583 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	6.6%	3500 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	2.5%	9522 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	6.8%	3333 г
Вода	87.9 г	2273 г	3.9%	8.9%	2586 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	51.1 мкг	900 мкг	5.7%	13%	1761 г
альфа Каротин	1.487 мкг	~
бета Каротин	0.331 мг	5 мг	6.6%	15.1%	1511 г
бета Криптоксантин	12.285 мкг	~
Ликопин	1.111 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	40.71 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	13.7%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	6.6%	3396 г
Витамин В4, холин	13.51 мг	500 мг	2.7%	6.2%	3701 г
Витамин В5, пантотеновая	0.231 мг	5 мг	4.6%	10.5%	2165 г
Витамин В6, пиридоксин	0.151 мг	2 мг	7.6%	17.4%	1325 г
Витамин В9, фолаты	3.335 мкг	400 мкг	0.8%	1.8%	11994 г
Витамин В12, кобаламин	0.097 мкг	3 мкг	3.2%	7.3%	3093 г
Витамин C, аскорбиновая	3.09 мг	90 мг	3.4%	7.8%	2913 г
Витамин D, кальциферол	0.063 мкг	10 мкг	0.6%	1.4%	15873 г
Витамин D3, холекальциферол	0.063 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.175 мг	15 мг	1.2%	2.7%	8571 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.016 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.045 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	111111 г
Витамин К, филлохинон	16.4 мкг	120 мкг	13.7%	31.3%	732 г
Витамин РР, НЭ	1.3288 мг	20 мг	6.6%	15.1%	1505 г
Ниацин	0.687 мг	~
Бетаин	0.398 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	156.17 мг	2500 мг	6.2%	14.2%	1601 г
Кальций, Ca	22.28 мг	1000 мг	2.2%	5%	4488 г
Кремний, Si	5.915 мг	30 мг	19.7%	45%	507 г
Магний, Mg	16.09 мг	400 мг	4%	9.1%	2486 г
Натрий, Na	228.11 мг	1300 мг	17.5%	40%	570 г
Сера, S	52.66 мг	1000 мг	5.3%	12.1%	1899 г
Фосфор, P	48 мг	800 мг	6%	13.7%	1667 г
Хлор, Cl	347.46 мг	2300 мг	15.1%	34.5%	662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	92.3 мкг	~
Бор, B	25.5 мкг	~
Ванадий, V	9.75 мкг	~
Железо, Fe	0.692 мг	18 мг	3.8%	8.7%	2601 г
Йод, I	0.89 мкг	150 мкг	0.6%	1.4%	16854 г
Кобальт, Co	1.505 мкг	10 мкг	15.1%	34.5%	664 г
Литий, Li	4.076 мкг	~
Марганец, Mn	0.073 мг	2 мг	3.7%	8.4%	2740 г
Медь, Cu	47.43 мкг	1000 мкг	4.7%	10.7%	2108 г
Молибден, Mo	3.343 мкг	70 мкг	4.8%	11%	2094 г
Никель, Ni	1.325 мкг	~
Рубидий, Rb	37.9 мкг	~
Селен, Se	5.701 мкг	55 мкг	10.4%	23.7%	965 г
Стронций, Sr	0.7 мкг	~
Фтор, F	66.85 мкг	4000 мкг	1.7%	3.9%	5984 г
Хром, Cr	1.75 мкг	50 мкг	3.5%	8%	2857 г
Цинк, Zn	0.4762 мг	12 мг	4%	9.1%	2520 г
Цирконий, Zr	0.15 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.362 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.106 г	~
Аргинин*	0.346 г	~
Валин	0.265 г	~
Гистидин*	0.226 г	~
Изолейцин	0.236 г	~
Лейцин	0.406 г	~
Лизин	0.48 г	~
Метионин	0.113 г	~
Метионин + Цистеин	0.082 г	~
Треонин	0.224 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.214 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.193 г	~
Заменимые аминокислоты	0.202 г	~
Аланин	0.28 г	~
Аспарагиновая кислота	0.463 г	~
Гидроксипролин	0.023 г	~
Глицин	0.214 г	~
Глутаминовая кислота	0.709 г	~
Пролин	0.215 г	~
Серин	0.214 г	~
Тирозин	0.186 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.77 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.745 мг	~
бета Ситостерол	0.169 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.319 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.159 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.537 г	min 16.8 г	3.2%	7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.569 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.371 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.179 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.177 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.108 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.003 г	~

Энергетическая ценность Суп с фрикадельками и капустой составляет 43,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	43.8 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	1.6 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	87.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И КАПУСТОЙ

Суп с фрикадельками и капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 13,7 %, кремнием - 19,7 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 15,1 %

Чем полезен Суп с фрикадельками и капустой

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп с фрикадельками и капустой, калорийность 43,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с фрикадельками и капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овсяно-сырник без сахара

Завтрак в лаваше с форелью

Лучшие рационы

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе