Рецепт Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках

Куриная грудка (филе) (Тушение)	300 г
Морковь припущенная по 1-214 (Припускание)	120 г
Брокколи, порезанная, замороженная, неприготовленная	300 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности	120 г
Сыр сливочный, с низким содержанием жира	20 г
Соевый соус	15 г
Уксус бальзамический	15 г
Чеснок, сырой	6 г
Kamis Прованские травы	1 г
Перец черный молотый	2 г

Способ приготовления

Куру режем кубиками.Маринад для курицы:соевый соус+бальзамический уксус+чеснок+сушеный травы+перец молотый.В этой смеси маринуем курицу 20-30 минут.Морковь на крупной терке. Брокколи (заранее размороженную) разделяем на некрупные соцветия, солим по вкусу,курицу выкладываем на разогретую сковороду,тушим под крышкой 5 мин+морковь, тушим на среднем огне еще 3-4 минуты+брокколи,перемешиваем,накрываем крышкой и оставляем еще на 5-7 минут.Сливки смешиваем с сыром и вливаем к курице, кипятим и тушим 5 мин.При подаче посыпать зеленью и сыром

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.6 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2039 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	16.2%	745 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	6.1%	2000 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	2.5%	4761 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	9.7%	1250 г
Вода	79.5 г	2273 г	3.5%	4.2%	2859 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	341.7 мкг	900 мкг	38%	46%	263 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	7.389 мкг	~
бета Каротин	1.934 мг	5 мг	38.7%	46.9%	259 г
бета Криптоксантин	0.488 мкг	~
Ликопин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	414.416 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	4.4%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	5.9%	2045 г
Витамин В4, холин	6 мг	500 мг	1.2%	1.5%	8333 г
Витамин В5, пантотеновая	0.128 мг	5 мг	2.6%	3.1%	3906 г
Витамин В6, пиридоксин	0.059 мг	2 мг	3%	3.6%	3390 г
Витамин В9, фолаты	25.268 мкг	400 мкг	6.3%	7.6%	1583 г
Витамин В12, кобаламин	0.023 мкг	3 мкг	0.8%	1%	13043 г
Витамин C, аскорбиновая	21.3 мг	90 мг	23.7%	28.7%	423 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	52632 г
Витамин D3, холекальциферол	0.007 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.637 мг	15 мг	4.2%	5.1%	2355 г
гамма Токоферол	0.111 мг	~
Витамин К, филлохинон	30.4 мкг	120 мкг	25.3%	30.6%	395 г
Менахинон-4 (МК4)	0.133 мкг	~
Витамин РР, НЭ	4.4265 мг	20 мг	22.1%	26.8%	452 г
Ниацин	3.842 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.46 мг	2500 мг	9.7%	11.7%	1027 г
Кальций, Ca	48 мг	1000 мг	4.8%	5.8%	2083 г
Магний, Mg	45.19 мг	400 мг	11.3%	13.7%	885 г
Натрий, Na	196.66 мг	1300 мг	15.1%	18.3%	661 г
Сера, S	3.99 мг	1000 мг	0.4%	0.5%	25063 г
Фосфор, P	101.5 мг	800 мг	12.7%	15.4%	788 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.022 мг	18 мг	5.7%	6.9%	1761 г
Кобальт, Co	3.325 мкг	10 мкг	33.3%	40.3%	301 г
Марганец, Mn	0.1449 мг	2 мг	7.2%	8.7%	1380 г
Медь, Cu	49.85 мкг	1000 мкг	5%	6.1%	2006 г
Молибден, Mo	4.064 мкг	70 мкг	5.8%	7%	1722 г
Селен, Se	1.246 мкг	55 мкг	2.3%	2.8%	4414 г
Фтор, F	0.08 мкг	4000 мкг			5000000 г
Хром, Cr	9.24 мкг	50 мкг	18.5%	22.4%	541 г
Цинк, Zn	0.6852 мг	12 мг	5.7%	6.9%	1751 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.061 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.752 г	~
Валин	0.571 г	~
Гистидин*	0.523 г	~
Изолейцин	0.495 г	~
Лейцин	0.841 г	~
Лизин	1.078 г	~
Метионин	0.196 г	~
Метионин + Цистеин	0.335 г	~
Треонин	0.47 г	~
Триптофан	0.158 г	~
Фенилаланин	0.453 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.763 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.543 г	~
Аспарагиновая кислота	0.843 г	~
Гидроксипролин	0.078 г	~
Глицин	0.388 г	~
Глутаминовая кислота	1.312 г	~
Пролин	0.476 г	~
Серин	0.446 г	~
Тирозин	0.385 г	~
Цистеин	0.171 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.46 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.227 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.012 г	~
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.01 г	~
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.04 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.264 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.078 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.371 г	min 16.8 г	2.2%	2.7%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.05 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.314 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.152 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.097 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.045 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках составляет 82,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.6 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	79.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С БРОККОЛИ И МОРКОВЬЮ, ТУШЕНАЯ В СЛИВКАХ

Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38 %, бэта-каротином - 38,7 %, витамином C - 23,7 %, витамином K - 25,3 %, витамином PP - 22,1 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 33,3 %, хромом - 18,5 %

Чем полезен Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках, калорийность 82,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат Абхазия фруктовый

Творожные вафли без сахара

Автор Надя Кикоть 39 лет

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-11-20

Калорийность: 1191 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе