Войти

Рецепт Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках

Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Морковь, сырая 120 г
Брокколи, порезанная, замороженная, неприготовленная 300 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 120 г
Сыр сливочный 15 г
Соевый соус 15 г
Уксус бальзамический 15 г
Чеснок, сырой 6 г
Kamis Прованские травы 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Куриное филе режем кубиками.Маринад:соевый соус,бальзамический уксус, выдавленный чеснок,сушеный травы,перец молотый на 20-30 минут.Морковь натираем ее на крупной терке,брокколи (заранее размороженную) разделяем на некрупные соцветия, солим по вкусу.Курицу выкладываем на разогретую сковороду (без масла) и тушим под крышкой, иногда помешивая 5 минут+ морковь,тушим на среднем огне еще 3-4 минуты+брокколи,перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем еще на 5-7 минут.Сливки смешиваем с творожным или сливочным сыром+к курице,до кипения и тушим на небольшом огне 5-7 минут.Посыпать зеленью и сыром

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.7 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2087 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 15.6% 792 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.2% 2000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.9% 4380 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.9% 1250 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.3% 2834 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.5 мкг 900 мкг 21.3% 26.4% 470 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 539.847 мкг ~
бета Каротин 1.508 мг 5 мг 30.2% 37.4% 332 г
бета Криптоксантин 0.444 мкг ~
Ликопин 0.161 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 468.139 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 5.6% 2222 г
Витамин В4, холин 7.76 мг 500 мг 1.6% 2% 6443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 5.3% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 5.5% 2273 г
Витамин В9, фолаты 30.323 мкг 400 мкг 7.6% 9.4% 1319 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 2.7% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 22.83 мг 90 мг 25.4% 31.5% 394 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.011 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.621 мг 15 мг 4.1% 5.1% 2415 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.11 мг ~
Витамин Н, биотин 0.517 мкг 50 мкг 1% 1.2% 9671 г
Витамин К, филлохинон 33.3 мкг 120 мкг 27.8% 34.4% 360 г
Менахинон-4 (МК4) 0.377 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.5801 мг 20 мг 22.9% 28.4% 437 г
Ниацин 2.7 мг ~
Бетаин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.42 мг 2500 мг 10.1% 12.5% 990 г
Кальций, Ca 48.03 мг 1000 мг 4.8% 5.9% 2082 г
Магний, Mg 39.75 мг 400 мг 9.9% 12.3% 1006 г
Натрий, Na 201.68 мг 1300 мг 15.5% 19.2% 645 г
Сера, S 4.36 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 22936 г
Фосфор, P 100.6 мг 800 мг 12.6% 15.6% 795 г
Хлор, Cl 87.77 мг 2300 мг 3.8% 4.7% 2620 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 5.7% 2166 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 10870 г
Кобальт, Co 3.509 мкг 10 мкг 35.1% 43.5% 285 г
Марганец, Mn 0.1655 мг 2 мг 8.3% 10.3% 1208 г
Медь, Cu 60.34 мкг 1000 мкг 6% 7.4% 1657 г
Молибден, Mo 5.115 мкг 70 мкг 7.3% 9% 1369 г
Селен, Se 1.307 мкг 55 мкг 2.4% 3% 4208 г
Фтор, F 3.14 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 127389 г
Хром, Cr 9.57 мкг 50 мкг 19.1% 23.7% 522 г
Цинк, Zn 0.7865 мг 12 мг 6.6% 8.2% 1526 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.226 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аргинин* 0.792 г ~
Валин 0.598 г ~
Гистидин* 0.547 г ~
Изолейцин 0.519 г ~
Лейцин 0.879 г ~
Лизин 1.124 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.348 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.477 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.796 г ~
Заменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аланин 0.58 г ~
Аспарагиновая кислота 0.898 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 1.407 г ~
Пролин 0.5 г ~
Серин 0.468 г ~
Тирозин 0.405 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.117 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.071 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.298 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.63 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.912 г min 16.8 г 5.4% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.743 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках составляет 80,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.7 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С БРОККОЛИ И МОРКОВЬЮ, ТУШЕНАЯ В СЛИВКАХ

Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 30,2 %, витамином C - 25,4 %, витамином K - 27,8 %, витамином PP - 22,9 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 35,1 %, хромом - 19,1 %

Чем полезен Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках, калорийность 80,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Элина
2025-11-01
Калорийность: 1365 кКал
Витамины и минералы: 94%
Эна
2025-11-03
Калорийность: 1463 кКал
Витамины и минералы: 91%
Yanito
2025-11-04
Калорийность: 1498 кКал
Витамины и минералы: 92%
Новые рецепты
Котлеты из булгура
Автор Еленка
202.5
13.2
12.3
8.9
6
2 2
Хвост говяжий томлённый
Автор InnaLandina
159.7
17.6
9
2.1
4
3 7
Бефстроганов из сердечек
Автор Таисия
184.3
10.8
14
3.7
9
2 0
Интересные блоги
Андрей_ANDY
01-11-2025
Дневник питания за 01.11.2025
Всем доброго дня. Сегодня нормально выспался. Наст...
11 160
Ирина Макс
02-11-2025
Дневник тренировок за 02.11.2025
Сегодняшний рациончик. :) Кого там волновала рыба ...
8 135
Алла
03-11-2025
Добрый день! На МЗР с 04.08.2025. Решила `выйти из...
9 85