Рецепт Сагудай из семги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сагудай из семги

Лосось атлантический (семга)	1000 г
Уксус винный 3%	50 г
Лук репчатый	100 г

Способ приготовления

Обожаю это блюдо, но лучше делать немного. Лично я не могу остановиться пока всю не съем Рыбу (семгу, сига, омуля или другую)* порезать кусочками толщиной 1-2 см, лук - полукольцами. Залить уксусом (белого вина или яблочным). Посолить и поперчить. Хорошо перемешать. Через полчаса еще раз перемешать. Еще через полчаса можно подавать! * Рыба не проходит термическую обработку, поэтому необходимо использовать только ту рыбу, в `здоровье` которой вы уверены. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сагудай из семги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1229 г
Белки	17.5 г	76 г	23%	16.8%	434 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	9.3%	789 г
Углеводы	0.7 г	219 г	0.3%	0.2%	31286 г
Вода	73 г	2273 г	3.2%	2.3%	3114 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.8 мкг	900 мкг	3.9%	2.8%	2586 г
Витамин В1, тиамин	0.204 мг	1.5 мг	13.6%	9.9%	735 г
Витамин В2, рибофлавин	0.219 мг	1.8 мг	12.2%	8.9%	822 г
Витамин В5, пантотеновая	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Витамин В6, пиридоксин	0.009 мг	2 мг	0.5%	0.4%	22222 г
Витамин В9, фолаты	0.783 мкг	400 мкг	0.2%	0.1%	51086 г
Витамин C, аскорбиновая	1.74 мг	90 мг	1.9%	1.4%	5172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.583 мг	15 мг	10.6%	7.7%	948 г
Витамин Н, биотин	0.078 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	64103 г
Витамин РР, НЭ	8.2174 мг	20 мг	41.1%	30%	243 г
Макроэлементы
Калий, K	380.43 мг	2500 мг	15.2%	11.1%	657 г
Кальций, Ca	15.91 мг	1000 мг	1.6%	1.2%	6285 г
Магний, Mg	23 мг	400 мг	5.8%	4.2%	1739 г
Натрий, Na	39.52 мг	1300 мг	3%	2.2%	3289 г
Сера, S	179.57 мг	1000 мг	18%	13.1%	557 г
Фосфор, P	187.7 мг	800 мг	23.5%	17.2%	426 г
Хлор, Cl	145.65 мг	2300 мг	6.3%	4.6%	1579 г
Микроэлементы
Бор, B	17.4 мкг	~
Железо, Fe	0.765 мг	18 мг	4.3%	3.1%	2353 г
Йод, I	0.26 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	57692 г
Кобальт, Co	0.435 мкг	10 мкг	4.4%	3.2%	2299 г
Марганец, Mn	0.02 мг	2 мг	1%	0.7%	10000 г
Медь, Cu	7.39 мкг	1000 мкг	0.7%	0.5%	13532 г
Молибден, Mo	3.478 мкг	70 мкг	5%	3.6%	2013 г
Фтор, F	376.61 мкг	4000 мкг	9.4%	6.9%	1062 г
Хром, Cr	48 мкг	50 мкг	96%	70.1%	104 г
Цинк, Zn	0.6826 мг	12 мг	5.7%	4.2%	1758 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	60.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Сагудай из семги составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137 кКал	-%
	Белки	17.5 г	-%
	Жиры	7.1 г	-%
	Углеводы	0.7 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	73 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САГУДАЙ ИЗ СЕМГИ

Сагудай из семги богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,6 %, витамином B2 - 12,2 %, витамином PP - 41,1 %, калием - 15,2 %, фосфором - 23,5 %, хромом - 96 %

Чем полезен Сагудай из семги

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сагудай из семги, калорийность 137 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сагудай из семги, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овсяно-сырник без сахара

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Алла

2025-11-11

Калорийность: 1430 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе