Рецепт Шампиньоны жаренные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны жаренные

Шампиньоны	160 г
Масло подсолнечное	2 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	1 г
Мускатный орех, молотый	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны жаренные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60 ккал	1684 ккал	3.6%	6%	2807 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	13.3%	1246 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	10.5%	1600 г
Углеводы	0.9 г	219 г	0.4%	0.7%	24333 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	33.3%	500 г
Вода	83.3 г	2273 г	3.7%	6.2%	2729 г
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3 мкг	900 мкг	0.3%	0.5%	30000 г
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.5%	31250 г
бета Криптоксантин	0.991 мкг	~
Ликопин	0.052 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.783 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.143 мг	1.5 мг	9.5%	15.8%	1049 г
Витамин В2, рибофлавин	0.629 мг	1.8 мг	34.9%	58.2%	286 г
Витамин В4, холин	0.17 мг	500 мг			294118 г
Витамин В5, пантотеновая	2.922 мг	5 мг	58.4%	97.3%	171 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	6.2%	2703 г
Витамин В9, фолаты	42.487 мкг	400 мкг	10.6%	17.7%	941 г
Витамин C, аскорбиновая	9.95 мг	90 мг	11.1%	18.5%	905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.911 мг	15 мг	6.1%	10.2%	1647 г
гамма Токоферол	0.044 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	2%	8571 г
Витамин РР, НЭ	7.8125 мг	20 мг	39.1%	65.2%	256 г
Ниацин	6.678 мг	~
Бетаин	0.077 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	751.46 мг	2500 мг	30.1%	50.2%	333 г
Кальций, Ca	14.17 мг	1000 мг	1.4%	2.3%	7057 г
Магний, Mg	24.34 мг	400 мг	6.1%	10.2%	1643 г
Натрий, Na	345.48 мг	1300 мг	26.6%	44.3%	376 г
Сера, S	1.57 мг	1000 мг	0.2%	0.3%	63694 г
Фосфор, P	164 мг	800 мг	20.5%	34.2%	488 г
Хлор, Cl	553.83 мг	2300 мг	24.1%	40.2%	415 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.72 мг	18 мг	4%	6.7%	2500 г
Йод, I	25.04 мкг	150 мкг	16.7%	27.8%	599 г
Кобальт, Co	21 мкг	10 мкг	210%	350%	48 г
Марганец, Mn	0.0763 мг	2 мг	3.8%	6.3%	2621 г
Медь, Cu	21.09 мкг	1000 мкг	2.1%	3.5%	4742 г
Молибден, Mo	5.13 мкг	70 мкг	7.3%	12.2%	1365 г
Рубидий, Rb	36.2 мкг	~
Селен, Se	0.041 мкг	55 мкг	0.1%	0.2%	134146 г
Фтор, F	19.78 мкг	4000 мкг	0.5%	0.8%	20222 г
Хром, Cr	18.09 мкг	50 мкг	36.2%	60.3%	276 г
Цинк, Zn	0.4258 мг	12 мг	3.5%	5.8%	2818 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	24.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.339 мг	~
бета Ситостерол	3.478 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.245 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.217 г	~
18:0 Стеариновая	0.084 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.654 г	min 16.8 г	3.9%	6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.112 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.486 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.736 г	от 11.2 до 20.6 г	15.5%	25.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.735 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Шампиньоны жаренные составляет 60 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	60 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	0.9 г	-%
	Пищевые волокна	4 г	-%
	Вода	83.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЖАРЕННЫЕ

Шампиньоны жаренные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 34,9 %, витамином B5 - 58,4 %, витамином C - 11,1 %, витамином PP - 39,1 %, калием - 30,1 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 24,1 %, йодом - 16,7 %, кобальтом - 210 %, хромом - 36,2 %

Чем полезен Шампиньоны жаренные

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шампиньоны жаренные, калорийность 60 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны жаренные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе