Рецепт Подливка из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подливка из свинины

Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение)	700 г
Вода	500 г
Морковь, желтая (Пассерование)	250 г
Лук репчатый (Жарка)	250 г
Масло подсолнечное	30 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)	60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подливка из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	196 ккал	1684 ккал	11.6%	5.9%	859 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	4.7%	1086 г
Жиры	16.6 г	56 г	29.6%	15.1%	337 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	1%	5093 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.8%	2857 г
Вода	80.1 г	2273 г	3.5%	1.8%	2838 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.6 мкг	900 мкг	4.7%	2.4%	2113 г
бета Каротин	0.246 мг	5 мг	4.9%	2.5%	2033 г
Витамин В1, тиамин	0.287 мг	1.5 мг	19.1%	9.7%	523 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	2.3%	2195 г
Витамин В4, холин	37 мг	500 мг	7.4%	3.8%	1351 г
Витамин В5, пантотеновая	0.349 мг	5 мг	7%	3.6%	1433 г
Витамин В6, пиридоксин	0.211 мг	2 мг	10.6%	5.4%	948 г
Витамин В9, фолаты	6.628 мкг	400 мкг	1.7%	0.9%	6035 г
Витамин C, аскорбиновая	2.54 мг	90 мг	2.8%	1.4%	3543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.112 мг	15 мг	7.4%	3.8%	1349 г
Витамин Н, биотин	0.39 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	12821 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1%	5217 г
Витамин РР, НЭ	2.3787 мг	20 мг	11.9%	6.1%	841 г
Ниацин	1.087 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	186.83 мг	2500 мг	7.5%	3.8%	1338 г
Кальций, Ca	17.97 мг	1000 мг	1.8%	0.9%	5565 г
Кремний, Si	0.082 мг	30 мг	0.3%	0.2%	36585 г
Магний, Mg	18.83 мг	400 мг	4.7%	2.4%	2124 г
Натрий, Na	30.69 мг	1300 мг	2.4%	1.2%	4236 г
Сера, S	121.43 мг	1000 мг	12.1%	6.2%	824 г
Фосфор, P	87.5 мг	800 мг	10.9%	5.6%	914 г
Хлор, Cl	48.76 мг	2300 мг	2.1%	1.1%	4717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	145.3 мкг	~
Бор, B	69.2 мкг	~
Ванадий, V	18.79 мкг	~
Железо, Fe	1.064 мг	18 мг	5.9%	3%	1692 г
Йод, I	4.93 мкг	150 мкг	3.3%	1.7%	3043 г
Кобальт, Co	6.09 мкг	10 мкг	60.9%	31.1%	164 г
Литий, Li	1.027 мкг	~
Марганец, Mn	0.1077 мг	2 мг	5.4%	2.8%	1857 г
Медь, Cu	96.24 мкг	1000 мкг	9.6%	4.9%	1039 г
Молибден, Mo	11.14 мкг	70 мкг	15.9%	8.1%	628 г
Никель, Ni	7.478 мкг	~
Олово, Sn	14.48 мкг	~
Рубидий, Rb	81.5 мкг	~
Селен, Se	0.123 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	44715 г
Титан, Ti	0.23 мкг	~
Фтор, F	82.59 мкг	4000 мкг	2.1%	1.1%	4843 г
Хром, Cr	7.37 мкг	50 мкг	14.7%	7.5%	678 г
Цинк, Zn	1.2652 мг	12 мг	10.5%	5.4%	948 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.428 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аргинин*	0.027 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.009 г	~
Лизин	0.01 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.113 г	~
Аланин	0.01 г	~
Аспарагиновая кислота	0.012 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.038 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4.107 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.127 г	~
18:0 Стеариновая	0.084 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.489 г	min 16.8 г	2.9%	1.5%
18:1 Олеиновая (ud)	0.487 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.228 г	от 11.2 до 20.6 г	11%	5.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.228 г	~

Энергетическая ценность Подливка из свинины составляет 196 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	196 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	16.6 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	80.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВКА ИЗ СВИНИНЫ

Подливка из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,1 %, витамином PP - 11,9 %, кобальтом - 60,9 %, молибденом - 15,9 %, хромом - 14,7 %

Чем полезен Подливка из свинины

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Подливка из свинины, калорийность 196 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подливка из свинины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-05

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

Новые рецепты

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе