Войти

Рецепт Ризотто с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с шампиньонами

Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 170 г
Шампиньоны 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 170 г
Морковь, красная (Пассерование) 70 г
Масло топленое 20 г
Петрушка (Припускание) 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Куркума, молотая 1 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Шампиньоны порезать, обжарить на топленом масле, добавить порезанные репчатый лук и морковь ,засыпать рис,воду,подсолить, добавить специи. Тушить под крышкой др готовности риса

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.1 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2213 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.5% 2923 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5% 2667 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 7% 1888 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.8% 1111 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.7% 2792 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.2 мкг 900 мкг 14% 18.4% 713 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.698 мг 5 мг 14% 18.4% 716 г
бета Криптоксантин 0.039 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.166 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 11.4% 1154 г
Витамин В4, холин 10.88 мг 500 мг 2.2% 2.9% 4596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.764 мг 5 мг 15.3% 20.1% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 4.7% 2817 г
Витамин В9, фолаты 14.999 мкг 400 мкг 3.7% 4.9% 2667 г
Витамин C, аскорбиновая 3.51 мг 90 мг 3.9% 5.1% 2564 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 1.6% 8380 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.642 мкг 50 мкг 1.3% 1.7% 7788 г
Витамин К, филлохинон 14.2 мкг 120 мкг 11.8% 15.5% 845 г
Витамин РР, НЭ 2.4064 мг 20 мг 12% 15.8% 831 г
Ниацин 1.812 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.78 мг 2500 мг 9.2% 12.1% 1093 г
Кальций, Ca 13.3 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7519 г
Кремний, Si 13.754 мг 30 мг 45.8% 60.2% 218 г
Магний, Mg 17.01 мг 400 мг 4.3% 5.7% 2352 г
Натрий, Na 99.9 мг 1300 мг 7.7% 10.1% 1301 г
Сера, S 16.14 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6196 г
Фосфор, P 69.9 мг 800 мг 8.7% 11.4% 1144 г
Хлор, Cl 160.41 мг 2300 мг 7% 9.2% 1434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.3 мкг ~
Бор, B 44 мкг ~
Железо, Fe 0.461 мг 18 мг 2.6% 3.4% 3905 г
Йод, I 6.43 мкг 150 мкг 4.3% 5.7% 2333 г
Кобальт, Co 5.716 мкг 10 мкг 57.2% 75.2% 175 г
Литий, Li 0.34 мкг ~
Марганец, Mn 0.217 мг 2 мг 10.9% 14.3% 922 г
Медь, Cu 50.27 мкг 1000 мкг 5% 6.6% 1989 г
Молибден, Mo 1.706 мкг 70 мкг 2.4% 3.2% 4103 г
Никель, Ni 0.784 мкг ~
Рубидий, Rb 73.9 мкг ~
Селен, Se 2.089 мкг 55 мкг 3.8% 5% 2633 г
Фтор, F 56.15 мкг 4000 мкг 1.4% 1.8% 7124 г
Хром, Cr 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 12.4% 1059 г
Цинк, Zn 0.4176 мг 12 мг 3.5% 4.6% 2874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.141 мг ~
бета Ситостерол 2.751 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.166 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.466 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.56 г min 16.8 г 3.3% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.419 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ризотто с шампиньонами составляет 76,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.1 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 81.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С ШАМПИНЬОНАМИ

Ризотто с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 14 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином K - 11,8 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 45,8 %, кобальтом - 57,2 %

Чем полезен Ризотто с шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ризотто с шампиньонами, калорийность 76,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Капуста квашеная со свёклой
Автор April
28.7
1.7
0.2
5
42
5 14
Хлеб с отрубями
Автор Татьяна. Путь к себе
106.5
7.9
3
10.6
5
2 0
Кальмары с овощами
Автор Мила Равно
79.9
6.8
3.2
5.8
19
5 11
Интересные блоги
Гуарана
31-10-2025
Итоги по 2м месяцам
Была цель 79 кг, я думала не дойду уже. Но... сего...
12 176
Vlad_IN
29-10-2025
Худеть - это не про упражнения...
Это про психику. Физическая трансформация начинает...
20 127
Алла
05-11-2025
Добрый день! На МЗР с 04.08.2025. Решила `выйти из...
14 105
Лучшие рационы
Алла
2025-11-03
Калорийность: 1342 кКал
Витамины и минералы: 94%
Элина
2025-11-01
Калорийность: 1365 кКал
Витамины и минералы: 94%
Ирина
2025-11-05
Калорийность: 1411 кКал
Витамины и минералы: 92%