Рецепт молочный десерт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты молочный десерт
| Кефир, нежирный | 500 г |
| Сметана 15,0% жирности | 70 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
Способ приготовления
Желатин замачиваем в половине стакана воды, а после набухания нагреваем при постоянном помешивании до полного растворения, но не кипятим. Затем ставим его остужаться. Соединяем кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбиваем их миксером около 3 минут. Не прекращая взбивать, вливаем в молочную массу остывший желатин и продолжаем взбивать еще 1-2 минуты. Сразу разливаем получившуюся массу в бокалы, вазочки или формочки и ставим их в холодильник до застывания (обычно на 2-4 часа).
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "молочный десерт".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2108 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 6.8% | 1854 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.8% | 3294 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 6.6% | 1904 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.8 мкг | 900 мкг | 3.1% | 3.9% | 3237 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.9% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 10.1% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 34.13 мг | 500 мг | 6.8% | 8.5% | 1465 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 7.1% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 3% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.19 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.9% | 6462 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.317 мкг | 3 мкг | 10.6% | 13.3% | 946 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.9% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.033 мг | 15 мг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин Н, биотин | 2.786 мкг | 50 мкг | 5.6% | 7% | 1795 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0107 мг | 20 мг | 5.1% | 6.4% | 1979 г |
| Ниацин | 0.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.78 мг | 2500 мг | 5.4% | 6.8% | 1869 г |
| Кальций, Ca | 121.13 мг | 1000 мг | 12.1% | 15.1% | 826 г |
| Магний, Mg | 14.17 мг | 400 мг | 3.5% | 4.4% | 2823 г |
| Натрий, Na | 45.97 мг | 1300 мг | 3.5% | 4.4% | 2828 г |
| Сера, S | 25.9 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.3% | 3861 г |
| Фосфор, P | 86.9 мг | 800 мг | 10.9% | 13.6% | 921 г |
| Хлор, Cl | 87.3 мг | 2300 мг | 3.8% | 4.8% | 2635 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.157 мг | 18 мг | 0.9% | 1.1% | 11465 г |
| Йод, I | 7.14 мкг | 150 мкг | 4.8% | 6% | 2101 г |
| Кобальт, Co | 0.794 мкг | 10 мкг | 7.9% | 9.9% | 1259 г |
| Марганец, Mn | 0.0063 мг | 2 мг | 0.3% | 0.4% | 31746 г |
| Медь, Cu | 32.86 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 4.1% | 3043 г |
| Молибден, Mo | 3.968 мкг | 70 мкг | 5.7% | 7.1% | 1764 г |
| Селен, Se | 1.587 мкг | 55 мкг | 2.9% | 3.6% | 3466 г |
| Фтор, F | 15.87 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25205 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 4% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.3175 мг | 12 мг | 2.6% | 3.3% | 3780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность молочный десерт составляет 79,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 79.9 кКал | -% | |
| Белки | 4.1 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 11.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 81.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МОЛОЧНЫЙ ДЕСЕРТ
молочный десерт богат такими витаминами и минералами, как:
кальцием - 12,1 %
Чем полезен молочный десерт
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- салат с кукурузой, яйцом, курицей
- Семга (брюшки)
- Бабушкины тюфтельки
- сахарозаменитель
- Колбаса Денвер Домашняя
- Смузи киви+банан
- Гуляш из говядины
- свинина в мультиварке тушеная
- Кефир Гиль 3%
- Печенье овсяное с орехами
- Яблоко принц
- шоколадное печенье из фасоли
- клубника с кефиром
- Пряники творожные
- Брынза легкая
- Куриная пицца
- Фасоль с овощами Global village
- Шоколад "Любимов" с миндалем, карамелью и цукатами
- котлеты пожарские
- Цветная капуста в кляре
- Кхичари
- Булочка сдобная Салтовская
- High protein fitness bar (banana)
- Рис черный "Южная ночь"
- Хренодёр оригинальный(разносол)
- Чечевица красная вареная
- SCHWARZ choco
- Печеночный пирог в мультиварке
- крем заварной
- Bite батончик
- загуститель HAAS
- колбаски-гриль с атб
- Вафли с карамелью "Яшкино"
- Филе индейки с грибами
- рыба лосось семга свежая
- Брюсельская капуста витамин
- Брокколи кд
- пирожное валенсия
- окрошка 250517
- Горох отварной
- Сыр Топленое молоко Радость вкуса
- Китайские лепешки с луком
- Лук жаренный
- Морковь жаренная
- Каша перловая с грибами
- Мука ржаная обойная
- Котлеты гороховые
- Ряженка домик в деревне 3.2%
- Перец фаршированный (2017)
- Котлеты Павловские
- Nesquik какао
- тушеное мясо подеревенски
- Сотка котлета с трески
- салат 25.05.2017
- очищающая смесь
- Курофасолевый суп
- Салат из помидор и огурцов
- рулет с клубникой и сливками
- котлета по пожарски
- Морской коктейль в рассоле
- морская капуста
- Паштет куриный
- Губадия
- дудник наполеон
- Масло сливочное "Брест-Литовск" 82.5%
- Самая быстрая картошка
- Цезарь с курицей
- горькая клюквенная настойка "Слобода"
- Пиво Bramberg 4.7%
- Хлебцы с луком, чесноком и зеленью ВкусВилл
- САЛАТ С ТУНЦОМ
- Морской коктейль
- творожно шоколадное суфле с кокосом
- пудинг ванильный "Чудо"
- Клубничный чизкейк
- Slim bar
- блинчики
- Сыр творожный
- Куриная грудка с овощами гриль
- rjk,fcf
- Батончик Фитнесс с шоколадом
- Шарлотка
- Чай имбирно-лимоновый
- Батончик Фитнесс с цельными злаками
- Конфеты Курага Петровна
- сыр
- сок
- салат из морской капусты
- творог 5% пачка Глубокое
- Творог зерненый со сливками Lactica
- доппельгерц вит группы в
- Блины мои
- Фасоль стручковая припущенная Столовка
- Нерка припущенная Столовка
- Хлеб бородинский
- Филе индейки запеченное в травах Столовка
- Салат из капусты Столовка
- торт мирель ягодный мусс
- Икра Судака пробойная соленая АВАЧА
- Овсянка на воде
Метки: Как приготовить молочный десерт, калорийность 79,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления молочный десерт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
