Рецепт Борщ с ботвой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с ботвой

Говядина, грудинка (мякоть)	500 г
Свекла, листья, сырая	300 г
Свекла	200 г
Помидоры (томаты), парниковые	150 г
Лук репчатый	100 г
Морковь, красная	75 г
Капуста белокочанная	150 г
Картофель	150 г
Уксус 9%	20 г
Сахар песок	8 г
Вода	1250 г
Яйцо куриное (Варка всмятку)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с ботвой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57 ккал	1684 ккал	3.4%	6%	2954 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	8.9%	1949 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	10.4%	1697 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	2.5%	7300 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	7.9%	2222 г
Вода	88.6 г	2273 г	3.9%	6.8%	2565 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	94.8 мкг	900 мкг	10.5%	18.4%	949 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	0.3 мкг	~
бета Каротин	0.711 мг	5 мг	14.2%	24.9%	703 г
Лютеин + Зеаксантин	150.2 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	4.2%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	8.2%	2143 г
Витамин В4, холин	20.93 мг	500 мг	4.2%	7.4%	2389 г
Витамин В5, пантотеновая	0.197 мг	5 мг	3.9%	6.8%	2538 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	10.5%	1681 г
Витамин В9, фолаты	6.571 мкг	400 мкг	1.6%	2.8%	6087 г
Витамин В12, кобаламин	0.45 мкг	3 мкг	15%	26.3%	667 г
Витамин C, аскорбиновая	9.12 мг	90 мг	10.1%	17.7%	987 г
Витамин D, кальциферол	0.073 мкг	10 мкг	0.7%	1.2%	13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.323 мг	15 мг	2.2%	3.9%	4644 г
Витамин Н, биотин	1.282 мкг	50 мкг	2.6%	4.6%	3900 г
Витамин К, филлохинон	44.5 мкг	120 мкг	37.1%	65.1%	270 г
Витамин РР, НЭ	1.6484 мг	20 мг	8.2%	14.4%	1213 г
Ниацин	0.959 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.48 мг	2500 мг	8.8%	15.4%	1134 г
Кальций, Ca	24.38 мг	1000 мг	2.4%	4.2%	4102 г
Магний, Mg	17.31 мг	400 мг	4.3%	7.5%	2311 г
Натрий, Na	43.62 мг	1300 мг	3.4%	6%	2980 г
Сера, S	51.27 мг	1000 мг	5.1%	8.9%	1950 г
Фосфор, P	54.2 мг	800 мг	6.8%	11.9%	1476 г
Хлор, Cl	26.9 мг	2300 мг	1.2%	2.1%	8550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	92.8 мкг	~
Бор, B	46.8 мкг	~
Ванадий, V	12.11 мкг	~
Железо, Fe	1.028 мг	18 мг	5.7%	10%	1751 г
Йод, I	2.93 мкг	150 мкг	2%	3.5%	5119 г
Кобальт, Co	2.498 мкг	10 мкг	25%	43.9%	400 г
Литий, Li	3.997 мкг	~
Марганец, Mn	0.1222 мг	2 мг	6.1%	10.7%	1637 г
Медь, Cu	81.23 мкг	1000 мкг	8.1%	14.2%	1231 г
Молибден, Mo	4.047 мкг	70 мкг	5.8%	10.2%	1730 г
Никель, Ni	4.114 мкг	~
Олово, Sn	12.61 мкг	~
Рубидий, Rb	78.7 мкг	~
Селен, Se	1.198 мкг	55 мкг	2.2%	3.9%	4591 г
Фтор, F	59.33 мкг	4000 мкг	1.5%	2.6%	6742 г
Хром, Cr	3.9 мкг	50 мкг	7.8%	13.7%	1282 г
Цинк, Zn	0.7195 мг	12 мг	6%	10.5%	1668 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.784 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.099 г	~
Аргинин*	0.053 г	~
Валин	0.047 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.038 г	~
Лейцин	0.063 г	~
Лизин	0.055 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.032 г	~
Треонин	0.04 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.04 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.063 г	~
Заменимые аминокислоты	0.202 г	~
Аланин	0.046 г	~
Аспарагиновая кислота	0.103 г	~
Глицин	0.034 г	~
Глутаминовая кислота	0.144 г	~
Пролин	0.031 г	~
Серин	0.053 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.99 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.099 мг	~
бета Ситостерол	0.1 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.074 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.03 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.176 г	min 16.8 г	1%	1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.147 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.051 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.045 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Борщ с ботвой составляет 57 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	88.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С БОТВОЙ

Борщ с ботвой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,2 %, витамином B12 - 15 %, витамином K - 37,1 %, кобальтом - 25 %

Чем полезен Борщ с ботвой

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ с ботвой, калорийность 57 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с ботвой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Торт морковный с кремом из крем-чиза

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе