Рецепт Картофельная запеканка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофельная запеканка с курицей
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Картофель | 600 г |
| Майонез «Провансаль» | 70 г |
| Сыр российский | 100 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Соль с пониженным содержанием натрия+калий,магний | 10 г |
Способ приготовления
Описание: Куриное филе порезать порционными кусочками. Картофель порезать пластиками толщиной 3 мм. Чеснок порубить мелко. Сыр натереть на крупной терке. В форму для запекания выложить куриное филе и посыпать мелко нарубленным чесноком, посолить. На слой куриного филе выложить слой картофеля и посолить. Сверху выложить слой сыра и залить слоем майонеза. Поместить форму для запекания в духовой шкаф Запекать при температуре 210 град..С в течении 80 мин.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка с курицей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.1 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1177 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 11.1% | 628 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.6% | 812 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.6% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.1 мкг | 900 мкг | 5.8% | 4.1% | 1727 г |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 4.1% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.4% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 30.44 мг | 500 мг | 6.1% | 4.3% | 1643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 6.4% | 1101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 12.1% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.899 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5798 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.342 мкг | 3 мкг | 11.4% | 8% | 877 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.13 мг | 90 мг | 11.3% | 7.9% | 888 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.799 мг | 15 мг | 12% | 8.4% | 834 г |
| Витамин Н, биотин | 3.938 мкг | 50 мкг | 7.9% | 5.5% | 1270 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.525 мг | 20 мг | 27.6% | 19.3% | 362 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.66 мг | 2500 мг | 16% | 11.2% | 626 г |
| Кальций, Ca | 78.76 мг | 1000 мг | 7.9% | 5.5% | 1270 г |
| Магний, Mg | 51.64 мг | 400 мг | 12.9% | 9% | 775 г |
| Натрий, Na | 137.47 мг | 1300 мг | 10.6% | 7.4% | 946 г |
| Сера, S | 105.37 мг | 1000 мг | 10.5% | 7.3% | 949 г |
| Фосфор, P | 135.9 мг | 800 мг | 17% | 11.9% | 589 г |
| Хлор, Cl | 57.16 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.7% | 4024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 53.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.103 мг | 18 мг | 6.1% | 4.3% | 1632 г |
| Йод, I | 4.7 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.2% | 3191 г |
| Кобальт, Co | 7.039 мкг | 10 мкг | 70.4% | 49.2% | 142 г |
| Марганец, Mn | 0.0977 мг | 2 мг | 4.9% | 3.4% | 2047 г |
| Медь, Cu | 100.89 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 7.1% | 991 г |
| Молибден, Mo | 3.735 мкг | 70 мкг | 5.3% | 3.7% | 1874 г |
| Селен, Se | 0.195 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 28205 г |
| Фтор, F | 64.59 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6193 г |
| Хром, Cr | 8.17 мкг | 50 мкг | 16.3% | 11.4% | 612 г |
| Цинк, Zn | 1.283 мг | 12 мг | 10.7% | 7.5% | 935 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Картофельная запеканка с курицей составляет 143,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 143.1 кКал | -% | |
| Белки | 12.1 г | -% | |
| Жиры | 6.9 г | -% | |
| Углеводы | 8.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 70 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ
Картофельная запеканка с курицей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 17,3 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином C - 11,3 %, витамином E - 12 %, витамином PP - 27,6 %, калием - 16 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 70,4 %, хромом - 16,3 %
Чем полезен Картофельная запеканка с курицей
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- ЩИ!
- Летний
- Овощной салат 07.01.14
- хлебцы ржаные
- грибой пакетик
- селедка под шубой (1640 г)
- Риет из лосося (Меридиан)
- творог простоквашино
- Гречневая вязкая на воде
- салат зеленый
- Пшеничная вязкая на воде
- куриное филе вареное
- овсянка обжареная ЭСТ
- квашеная капуста с луком
- Свекла (на пару)
- Яблоки Гренни Смит
- Мидии (μου)
- творог с семенами подсолнуха
- кукурузная каша
- Кленовый пекан
- Чизкейк (о'кей)
- Яблоко Голден 170 г
- Творожно-фруктовый торт-суфле
- Творожок 0,1%
- Молоко 0,5%
- Ряжанка "Словяночка" 4%
- Кефир (Домик в дер. в бут.) 1%
- Круассан (о'кей)
- Сайра (консервы)
- шарлотка ржаная
- Горбуша (консервы)
- Кета под шубой
- Имбирь цукаты
- агавы сырой нектар
- свекла с гранатом
- овощной салат
- пицца с колбасой и луком
- смузи
- винегрет
- Коктейль из морепродуктов
- Кампот из сушеного шиповника
- курица в дижонской горчице
- Bifido jogurts
- оливье
- Салат из капусты с кукурузой
- паста с морепродуктами
- Бутерброд с икрой
- Салат из моркови с медом
- Диетический торт аля «Рубиновая жемчужина»
- Горшочки с грибами
- Пирожное "Картошка" (07.01.2014)
- Пельмени "Русские" Челны-Хлеб (16,2гр.)
- Салат Вальдорф №2 (сельдерей, яблоко, салат, апельсин)
- чернослив в сметане
- суп из пакета сырный
- Optimum Nutrition Opti-Women
- фрикадельки мясные (з и п. стр.277)
- борщ с фрикадельками (з и п. стр.277)
- Сметана Славянские традиции, 18% жирности
- Мультифруктовый нектар Jaffa
- Мидии тушеные от 07.01.2014г.
- Грибы вешенки тушеные от 07.01.2013г.
- овсяные хлопья Nordic
- каша с чили и шоколадом
- ундевит
- Суп, зелёный, со шпинатом (капустой + яйцом)
- шоколад "Россия" 75% какао
- хлебцы шведские
- суп лапша
- Напиток сокосодержащий, яблочно-персиковый
- Молоко 3,8%
- Сырники нежирные
- Масса для лечения ЩЖ
- Овощная смесь от 08.01.14
- кокосовая вода
- каша рисовая
- Овсянка с овощами 308г/ 323к
- Салат Оливье
- Салат изовощей и брынзы
- килька в томате
- суп
- греческий йогурт 0%
- греческий йогурт с фруктами
- сахар тростниковый
- Овощной суп с клёцками из курицы
- МакКофе
- Свинной фарш с томатной подливкой
- Конфеты Шоколадные истории - Джек, вафельные с шоколадно-ореховой начинкой в шок.глазури, 36 г (Konti)
- перец с творогом
- Хрустим сыр
- Сырный суп №1
- овсянка с фруктами 176г/ 277к
- Сыр 1000 озер сливочный
- вода с С
- Кофе растворимый
- Ролл ассорти №2
- вода аскорбиновая
- морковные сырники
- Салат фруктовый
- Ролл морковно-ореховый
Метки: Как приготовить Картофельная запеканка с курицей, калорийность 143,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная запеканка с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
