Рецепт заливное из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты заливное из куриной грудки

Куриная грудка (филе) (Варка)	500 г
Зеленый горошек, консервированный, стандартная упаковка	100 г
Морковь отварная по 2-40	100 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Перец черный молотый	2 г
Лавровый лист	1 г
Вода, из под крана, муниципальная	1500 г

Способ приготовления

куриная грудка 500 гр, вода 1500 мл, зеленый горошек консервированный 100 гр, морковь отварная 100 гр, соль, перец, лавровый лист

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "заливное из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	28.3 ккал	1684 ккал	1.7%	6%	5951 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	24.7%	1434 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	1.8%	18667 г
Углеводы	1 г	219 г	0.5%	1.8%	21900 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	5.3%	6667 г
Вода	93 г	2273 г	4.1%	14.5%	2444 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	118 мкг	900 мкг	13.1%	46.3%	763 г
альфа Каротин	0.728 мкг	~
бета Каротин	0.627 мг	5 мг	12.5%	44.2%	797 г
бета Криптоксантин	0.047 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	84.964 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.013 мг	1.5 мг	0.9%	3.2%	11538 г
Витамин В2, рибофлавин	0.015 мг	1.8 мг	0.8%	2.8%	12000 г
Витамин В4, холин	0.98 мг	500 мг	0.2%	0.7%	51020 г
Витамин В5, пантотеновая	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.4%	125000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.004 мг	2 мг	0.2%	0.7%	50000 г
Витамин В9, фолаты	1.262 мкг	400 мкг	0.3%	1.1%	31696 г
Витамин C, аскорбиновая	0.61 мг	90 мг	0.7%	2.5%	14754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.021 мг	15 мг	0.1%	0.4%	71429 г
гамма Токоферол	0.087 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	3.5%	10000 г
Витамин РР, НЭ	2.695 мг	20 мг	13.5%	47.7%	742 г
Ниацин	1.52 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	56.66 мг	2500 мг	2.3%	8.1%	4412 г
Кальций, Ca	8.66 мг	1000 мг	0.9%	3.2%	11547 г
Магний, Mg	18.65 мг	400 мг	4.7%	16.6%	2145 г
Натрий, Na	164.19 мг	1300 мг	12.6%	44.5%	792 г
Сера, S	0.7 мг	1000 мг	0.1%	0.4%	142857 г
Фосфор, P	33.8 мг	800 мг	4.2%	14.8%	2367 г
Хлор, Cl	231.69 мг	2300 мг	10.1%	35.7%	993 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.393 мг	18 мг	2.2%	7.8%	4580 г
Кобальт, Co	2.242 мкг	10 мкг	22.4%	79.2%	446 г
Марганец, Mn	0.0255 мг	2 мг	1.3%	4.6%	7843 г
Медь, Cu	33.11 мкг	1000 мкг	3.3%	11.7%	3020 г
Молибден, Mo	3.096 мкг	70 мкг	4.4%	15.5%	2261 г
Селен, Se	0.067 мкг	55 мкг	0.1%	0.4%	82090 г
Фтор, F	59.06 мкг	4000 мкг	1.5%	5.3%	6773 г
Хром, Cr	6.07 мкг	50 мкг	12.1%	42.8%	824 г
Цинк, Zn	0.3558 мг	12 мг	3%	10.6%	3373 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.01 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.453 г	~
Валин	0.322 г	~
Гистидин*	0.323 г	~
Изолейцин	0.28 г	~
Лейцин	0.489 г	~
Лизин	0.649 г	~
Метионин	0.111 г	~
Метионин + Цистеин	0.211 г	~
Треонин	0.275 г	~
Триптофан	0.093 г	~
Фенилаланин	0.263 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.475 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.322 г	~
Аспарагиновая кислота	0.484 г	~
Гидроксипролин	0.051 г	~
Глицин	0.228 г	~
Глутаминовая кислота	0.707 г	~
Пролин	0.25 г	~
Серин	0.25 г	~
Тирозин	0.221 г	~
Цистеин	0.105 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.43 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.089 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.102 г	~
18:0 Стеариновая	0.022 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.176 г	min 16.8 г	1%	3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.029 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.145 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.067 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.057 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность заливное из куриной грудки составляет 28,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	28.3 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	1 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	93 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЕ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

заливное из куриной грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином PP - 13,5 %, кобальтом - 22,4 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен заливное из куриной грудки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить заливное из куриной грудки, калорийность 28,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления заливное из куриной грудки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Торт морковный с кремом из крем-чиза

Завтрак в лаваше с форелью

Лучшие рационы

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна Власова

2025-11-15

Калорийность: 1401 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе