Рецепт Жареные куриные бедра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареные куриные бедра

Куриный окорочок (Жарка окорочка)	600 г
Масло подсолнечное	50 г
Куркума, молотая	2 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареные куриные бедра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	269.1 ккал	1684 ккал	16%	5.9%	626 г
Белки	27.5 г	76 г	36.2%	13.5%	276 г
Жиры	17.3 г	56 г	30.9%	11.5%	324 г
Углеводы	0.6 г	219 г	0.3%	0.1%	36500 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.4%	10000 г
Вода	55.4 г	2273 г	2.4%	0.9%	4103 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.4 мкг	900 мкг	6.2%	2.3%	1625 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.1%	33333 г
бета Криптоксантин	0.221 мкг	~
Ликопин	0.028 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.945 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	2.1%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.19 мг	1.8 мг	10.6%	3.9%	947 г
Витамин В4, холин	0.28 мг	500 мг	0.1%		178571 г
Витамин В6, пиридоксин	0.01 мг	2 мг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин В9, фолаты	0.226 мкг	400 мкг	0.1%		176991 г
Витамин C, аскорбиновая	0.22 мг	90 мг	0.2%	0.1%	40909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.087 мг	15 мг	33.9%	12.6%	295 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.023 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.3%	15000 г
Витамин РР, НЭ	10.8618 мг	20 мг	54.3%	20.2%	184 г
Ниацин	4.399 мг	~
Бетаин	0.086 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	330.2 мг	2500 мг	13.2%	4.9%	757 г
Кальций, Ca	25.35 мг	1000 мг	2.5%	0.9%	3945 г
Магний, Mg	23.45 мг	400 мг	5.9%	2.2%	1706 г
Натрий, Na	228.12 мг	1300 мг	17.5%	6.5%	570 г
Сера, S	295.3 мг	1000 мг	29.5%	11%	339 г
Фосфор, P	155.5 мг	800 мг	19.4%	7.2%	514 г
Хлор, Cl	275.07 мг	2300 мг	12%	4.5%	836 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.494 мг	18 мг	13.9%	5.2%	722 г
Кобальт, Co	13.894 мкг	10 мкг	138.9%	51.6%	72 г
Марганец, Mn	0.1047 мг	2 мг	5.2%	1.9%	1910 г
Медь, Cu	133.65 мкг	1000 мкг	13.4%	5%	748 г
Молибден, Mo	22.627 мкг	70 мкг	32.3%	12%	309 г
Селен, Se	0.035 мкг	55 мкг	0.1%		157143 г
Фтор, F	0.16 мкг	4000 мкг			2500000 г
Хром, Cr	38.71 мкг	50 мкг	77.4%	28.8%	129 г
Цинк, Zn	2.3796 мг	12 мг	19.8%	7.4%	504 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	2532.719 г	~
Валин	1.438 г	~
Гистидин*	0.995 г	~
Изолейцин	1.355 г	~
Лейцин	2.447 г	~
Лизин	3.18 г	~
Метионин	0.553 г	~
Метионин + Цистеин	1.065 г	~
Треонин	1.327 г	~
Триптофан	0.47 г	~
Фенилаланин	1.272 г	~
Фенилаланин+Тирозин	2.267 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.742 г	~
Аспарагиновая кислота	2502.304 г	~
Гидроксипролин	0.263 г	~
Глицин	1.77 г	~
Глутаминовая кислота	4.065 г	~
Пролин	1.562 г	~
Серин	1.3 г	~
Тирозин	0.995 г	~
Цистеин	0.498 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2.1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	37.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.47 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.802 мг	~
бета Ситостерол	23.041 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.8 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.112 г	~
15:0 Пентадекановая	0.028 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.017 г	~
17:0 Маргариновая	0.097 г	~
18:0 Стеариновая	1.317 г	~
20:0 Арахиновая	0.145 г	~
22:0 Бегеновая	0.081 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	10.759 г	min 16.8 г	64%	23.8%
14:1 Миристолеиновая	0.041 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.3 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.111 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	8.273 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	9.158 г	от 11.2 до 20.6 г	81.8%	30.4%
18:2 Линолевая (ud)	7.04 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	2.118 г	~

Энергетическая ценность Жареные куриные бедра составляет 269,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	269.1 кКал	-%
	Белки	27.5 г	-%
	Жиры	17.3 г	-%
	Углеводы	0.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	55.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЕ КУРИНЫЕ БЕДРА

Жареные куриные бедра богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 33,9 %, витамином PP - 54,3 %, калием - 13,2 %, фосфором - 19,4 %, хлором - 12 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 138,9 %, медью - 13,4 %, молибденом - 32,3 %, хромом - 77,4 %, цинком - 19,8 %

Чем полезен Жареные куриные бедра

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жареные куриные бедра, калорийность 269,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареные куриные бедра, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-11-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники с геркулесом

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Мармелад Ягодный домашний

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе