Рецепт Тефтели с подливой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тефтели с подливой
| Говядина 2 кат. | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 45 г |
| Томатная паста. Консервы | 120 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 54 г |
Способ приготовления
Ингредиенты Фарш говяжий - 400 г Лук репчатый - 1 шт. Сухари панировочные - 2-3 ст.л. Яйцо куриное - 1 шт. Томатный соус - 4-5 ст.л. Соевый соус - 1 ст.л. Соль и перец - по вкусу Свежая зелень - несколько веточек Масло растительное - 2 ст.л. Мука для панировки - 2-3 ст.л. Рецепт приготовления тефтелей без риса в томатном соусе на сковороде отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Готовятся они очень быстро и просто, что особенно ценно, если вы - работающая мама. Для приготовления тефтелей без риса с подливкой возьмите необходимые продукты. Лук нужно почистить и помыть вместе с з...
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с подливой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.8 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 9% | 580 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 8.9% | 589 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 3.1% | 1659 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3795 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.7 мкг | 900 мкг | 5.3% | 2.8% | 1887 г |
| бета Каротин | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 3% | 1724 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 4.7% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 4.4% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 4.54 мг | 500 мг | 0.9% | 0.5% | 11013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 5.2% | 1004 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 8.9% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.459 мкг | 400 мкг | 5.6% | 2.9% | 1781 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.487 мкг | 3 мкг | 49.6% | 25.9% | 202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.54 мг | 90 мг | 9.5% | 5% | 1054 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.937 мг | 15 мг | 6.2% | 3.2% | 1601 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.668 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.8% | 1874 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6561 мг | 20 мг | 28.3% | 14.8% | 354 г |
| Ниацин | 3.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.43 мг | 2500 мг | 14.7% | 7.7% | 679 г |
| Кальций, Ca | 24.43 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4093 г |
| Кремний, Si | 0.283 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 10601 г |
| Магний, Mg | 26.62 мг | 400 мг | 6.7% | 3.5% | 1503 г |
| Натрий, Na | 231.26 мг | 1300 мг | 17.8% | 9.3% | 562 г |
| Сера, S | 141.88 мг | 1000 мг | 14.2% | 7.4% | 705 г |
| Фосфор, P | 139.6 мг | 800 мг | 17.5% | 9.1% | 573 г |
| Хлор, Cl | 72.02 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.6% | 3194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.375 мг | 18 мг | 13.2% | 6.9% | 758 г |
| Йод, I | 5.68 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2% | 2641 г |
| Кобальт, Co | 8.359 мкг | 10 мкг | 83.6% | 43.6% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.1807 мг | 2 мг | 9% | 4.7% | 1107 г |
| Медь, Cu | 199.71 мкг | 1000 мкг | 20% | 10.4% | 501 г |
| Молибден, Mo | 11.669 мкг | 70 мкг | 16.7% | 8.7% | 600 г |
| Никель, Ni | 5.051 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.879 мкг | 55 мкг | 3.4% | 1.8% | 2927 г |
| Титан, Ti | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.6 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10363 г |
| Хром, Cr | 4.71 мкг | 50 мкг | 9.4% | 4.9% | 1062 г |
| Цинк, Zn | 2.1141 мг | 12 мг | 17.6% | 9.2% | 568 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.204 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.622 г | ~ | |||
| Валин | 0.622 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.398 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.935 г | ~ | |||
| Лизин | 0.908 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.427 г | ~ | |||
| Треонин | 0.48 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.466 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.795 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.639 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.049 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.555 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.542 г | ~ | |||
| Серин | 0.507 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.927 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.872 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.794 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.005 г | min 16.8 г | 29.8% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.581 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.799 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.73 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели с подливой составляет 191,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 191.8 кКал | -% | |
| Белки | 13.1 г | -% | |
| Жиры | 9.5 г | -% | |
| Углеводы | 13.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 59.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С ПОДЛИВОЙ
Тефтели с подливой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 17,1 %, витамином B12 - 49,6 %, витамином PP - 28,3 %, калием - 14,7 %, фосфором - 17,5 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 83,6 %, медью - 20 %, молибденом - 16,7 %, цинком - 17,6 %
Чем полезен Тефтели с подливой
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фокачча
- Лаваш Кавказский
- Королевская ватрушка с вишней
- Пицца домашняя на лаваше
- говяжья печень в вине
- Пирог "Ватрушка"
- Мозарелла Formagia
- БОКСМАСТЕР оригинал (KFC)
- картофель айдахо в кожуре
- фасоль фрау марта
- СТРИПСЫ оригинальные
- Картошка-фасоль-сметана
- Кета на пару Избенка
- КАРТОФЕЛЬ ФРИ (KFC)
- Творог мягкий Избенка
- сыр диетический
- черный рис - цицания водяная
- горький шоколад ПОБЕДА
- Салат с йогуртом 9.06
- семечки живые ядра очищ
- טחינה ירושלים
- салат тхина
- Каша молочная из тыквы и риса.
- Сырники на белках
- шампиньоны с овощами
- Конфеты Raffaello
- Snacker - сушеное мясо Кролик
- Erbseneintopf
- яйчница со шпинатом
- смузи
- Подливка из говядины
- Котлеты с сыром
- лепешки из пшеницы
- кокосовый йогурт
- "Кабацкий" суп-пюре
- Овощная смесь от 10.06.17
- Пирожное медовое
- Говядина тазобедренная часть
- Говядина голяшка
- Говядина тушеная
- Лук припущенный для блюд с жаркой
- Бульон из говядины
- твор5
- твор зап5
- плов домашний с индейкой
- Сырники
- молоко сгущеное
- Молоко овсяное Alpro orig
- Formulа Forte
- мюсли Эдем Спорт-Ланч
- Тортилья из кабачка
- печенье ЧИПОЛЛИНО (несладкое с семенами льна)
- Желе из каркаде
- молоко Селянское 1 %
- виелль овсяный завтрак
- салат с фасолью
- бутер с сыром
- желе из кураги
- печеночный торт
- Творог 5% Кировский
- творог обезжиренный Останкинский
- хлеб минибатон Бородино
- земляника протёртая с сахаром Assortel
- вино жозефина полусладкое
- тыквенные семечки
- паста весенняя
- Молоки кеты жареные
- Икра из моря для здоровья "Дары моря", из морских водорослей
- Творожно-фруктовый коктейль с ИСБ
- крылышки в кефире
- джем ягодный
- Ягоды годжи
- Торт из Геркулеса
- Суп рыбный ( из консервов горбуши)
- Тофу Ясо Индийские специи
- Печенье юбилейное с клюквой
- Торт Птичье молоко
- Салат летний кислый
- макароны по флотски
- Соевый изолят
- Хлеб домашний
- Ветчина из мяса птицы
- хлеб вафельный Елизавета, обогащнный витаминами и железом
- Хлеб Бородинский 1 хлебозавод
- омлет паровой
- мука пшеничная выс. сорт М54-28 г. Слуцк
- Овсяные оладьи
- Запеканка из творога и хлопьев
- Блины тонкие 2 (мука пш. в/с)
- Ирис Сливочный плиточный 1шт 6,7гр
- Утренний салат
- Творожные фермерский 5%
- торт студенческий
- Гвина лавана 9%
- Весенний микс
- Салат "Белая дача" с редисом и морковью
- Торт Архипа
- рагу овощное 10.06
- Рисовая каша на молоке 2,5%
- Сыр Кубанский блюз с плесенью Избенка
Метки: Как приготовить Тефтели с подливой, калорийность 191,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели с подливой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
