Рецепт Салат из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из цветной капусты
| Капуста цветная | 596 г |
| Оливковое масло(L'olio De Cecco-Classico) | 16 г |
| Морковь, желтая | 92 г |
| Лук зеленый (перо) | 36 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 139 г |
| Ромейн, сырой | 222 г |
| Сметана Селянська(10%) | 252 г |
| Гірчиця "Верес" | 18 г |
Способ приготовления
http://www.povarenok.ru/recipes/show/15704/
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из цветной капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.8 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3073 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 5.3% | 3455 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10.8% | 1697 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.5% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 13.7% | 1333 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 5.7% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.1 мкг | 900 мкг | 12.1% | 22.1% | 825 г |
| бета Каротин | 1.089 мг | 5 мг | 21.8% | 39.8% | 459 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 383.892 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 8.6% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6.6% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 22.61 мг | 500 мг | 4.5% | 8.2% | 2211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 17.3% | 1053 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 9.7% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.082 мкг | 400 мкг | 8.8% | 16.1% | 1140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.62 мг | 90 мг | 39.6% | 72.3% | 253 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.252 мг | 15 мг | 1.7% | 3.1% | 5952 г |
| гамма Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.822 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.9% | 6083 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.4 мкг | 120 мкг | 25.3% | 46.2% | 395 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1351 мг | 20 мг | 10.7% | 19.5% | 937 г |
| Ниацин | 0.396 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.24 мг | 2500 мг | 7.6% | 13.9% | 1321 г |
| Кальций, Ca | 25.07 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.6% | 3989 г |
| Магний, Mg | 15.48 мг | 400 мг | 3.9% | 7.1% | 2584 г |
| Натрий, Na | 10.84 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.5% | 11993 г |
| Сера, S | 2.31 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.4% | 43290 г |
| Фосфор, P | 35.2 мг | 800 мг | 4.4% | 8% | 2273 г |
| Хлор, Cl | 11.82 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.9% | 19459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.06 мг | 18 мг | 5.9% | 10.8% | 1698 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.7% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 0.95 мкг | 10 мкг | 9.5% | 17.3% | 1053 г |
| Литий, Li | 0.413 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1271 мг | 2 мг | 6.4% | 11.7% | 1574 г |
| Медь, Cu | 46.06 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 8.4% | 2171 г |
| Молибден, Mo | 2.642 мкг | 70 мкг | 3.8% | 6.9% | 2650 г |
| Никель, Ni | 1.764 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.389 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 14139 г |
| Фтор, F | 6.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 63391 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.1% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 0.2234 мг | 12 мг | 1.9% | 3.5% | 5372 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.892 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.847 г | min 16.8 г | 5% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из цветной капусты составляет 54,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 54.8 кКал | -% | |
| Белки | 2.2 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 4.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 71.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Салат из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,1 %, бэта-каротином - 21,8 %, витамином C - 39,6 %, витамином K - 25,3 %
Чем полезен Салат из цветной капусты
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хамон Casademont
- Салат=кукуруза+огурец+филе
- Борщ
- кексики овсяно-творожные 2
- Запеканка творожно-шпинатная в СВЧ
- хлеб Аромат в нарезке
- Маффины из кабачка
- Хлеб пражский
- Кефир Тема кисломолочный младкий
- Лаваш традиционный без дрожжей (ТВХ)
- Кофе без сахара
- тушенка говяжья "Курганский стандарт"
- Weichkäse 60 % Fett 200 g.
- уксус рисовый заправка для риса в роллы
- шампиньоны жаренные с луком
- Danon термостатный густой 4%
- Капуста, тушеная с говяжьей тушенкой
- Сайда жареная
- пирог с луком
- Шоко-Морковный кекс
- Нежность (мои пропорции)
- Zoodles 18.06
- паста творожная клубника 120г
- Конфеты "Резеда"
- Наршараб кизиловый КИНТО
- Колбаса ятрань ветчина столичная копч-вар
- Блины
- Колбаса ятрань ветчинная вареная в/с
- Тирольский пирог персик-клубника
- Сыр овечий pecorino romano 36%
- Сыр ДЖЮГАС 40%
- Творог - трапеза
- Finn crisp
- Хлеб ЖИТНЭ ДИВО
- Творог Березка 12%
- Вафли ЛедиДжем
- Коктейль, фрукты, мороженное, молоко
- мороженное Монако, трюфель и апельсин, три медведяя
- курица, грибы, пл.сыр, сметана
- яйцо пожаренное с помидорами
- Сыр плавленый, сливочный (фольга), Весела коривка
- Рагу мое
- Картопляна запіканка з філе
- яичница с помидором
- черничное варенье
- салатттт
- Кабачковая закуска
- Ликёр Baileys
- жареная цветная капуста и брокколи
- Мороженое эскимо белая береза
- Orata con patate al forno
- тущеный овощи
- Салат с пшеном, мятой и помидорами.
- Pesce spada affumicato con legno di Faggio
- Сырники любимой жены
- Заправка для салата с лимоном
- желтый полосатик
- Булгур приготовленный, с маслом и приправами
- Борщ сталик
- Изюм (семушка)
- Паштет мясной кругосвет
- перловка с мясом
- Био йогурт
- Активиа творожно-йогуртная со злаками
- пиколини
- Баклажаны тушеные
- хе из мяса
- Паэлья с индейкой
- Йогурт с черникой Тверца
- Мороженое Тутти-Фрутти
- Шоколад Милка, молочный
- Тыква в кляре
- Каша овсяная
- Фалафель
- Coffee from machine
- Торт
- Желе
- Бланманже с курагой
- Соус бешамель
- Лазанья по-домашнему
- Маршмэллоу
- Белковое крем суфле
- limunada
- Кефир степновский
- Тесто на галушки
- Галушки 2
- Каша овсяная на воде со сливочным маслом
- Ванильные булочки с изюмом (90 г)
- Суши
- кофе
- Бургер "Классический" из свинины и говядины Мираторг
- Сметана Байкальская 0,1%
- Пиво Heineken
- Гречневый блин
- Ржаной блинчик
- Треска в панировке
- Сыр моцарелла 45% полутвердый Туровский молочный комбинат
- Тунец в масле
- Чахохбили
- Салат с тофу
Метки: Как приготовить Салат из цветной капусты, калорийность 54,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
