Рецепт Капустные оладьи с овсянкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустные оладьи с овсянкой

Капуста белокочанная (Припускание)	300 г
Овсяные хлопья "геркулес"	50 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	60 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности	50 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	10 г

Способ приготовления

Мелко шинкуем капусту или пропускаем через блендер, кладем ее на горячую смазанную маслом сковороду и тушим на небольшом огне около 5-8 минут, пока капуста не станет мягкой. Добавляем к капусте овсяные хлопья и молоко, перемешиваем и тушим еще 5 минут. За это время овсянка разбухнет и получится густоватая масса. После выключения даем ей остыть. Добавляем в остывшую капустно-овсяную массу яйца, соль, перец и зелень по желанию, перемешиваем и получаем тесто

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные оладьи с овсянкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1427 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	5.8%	1462 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	8.5%	1000 г
Углеводы	11.8 г	219 г	5.4%	4.6%	1856 г
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	10.2%	833 г
Вода	75 г	2273 г	3.3%	2.8%	3031 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.6 мкг	900 мкг	5%	4.2%	2018 г
Ретинол	0.037 мг	~
бета Каротин	0.056 мг	5 мг	1.1%	0.9%	8929 г
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	5.1%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	7%	1208 г
Витамин В4, холин	47.96 мг	500 мг	9.6%	8.1%	1043 г
Витамин В5, пантотеновая	0.205 мг	5 мг	4.1%	3.5%	2439 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	5.6%	1515 г
Витамин В9, фолаты	22.034 мкг	400 мкг	5.5%	4.7%	1815 г
Витамин В12, кобаламин	0.082 мкг	3 мкг	2.7%	2.3%	3659 г
Витамин C, аскорбиновая	31.73 мг	90 мг	35.3%	29.9%	284 г
Витамин D, кальциферол	0.346 мкг	10 мкг	3.5%	3%	2890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.76 мг	15 мг	5.1%	4.3%	1974 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	5.806 мкг	50 мкг	11.6%	9.8%	861 г
Витамин К, филлохинон	61.5 мкг	120 мкг	51.3%	43.5%	195 г
Витамин РР, НЭ	1.8964 мг	20 мг	9.5%	8.1%	1055 г
Ниацин	0.651 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	299.5 мг	2500 мг	12%	10.2%	835 г
Кальций, Ca	67.54 мг	1000 мг	6.8%	5.8%	1481 г
Магний, Mg	32.88 мг	400 мг	8.2%	6.9%	1217 г
Натрий, Na	39.76 мг	1300 мг	3.1%	2.6%	3270 г
Сера, S	68.4 мг	1000 мг	6.8%	5.8%	1462 г
Фосфор, P	107.8 мг	800 мг	13.5%	11.4%	742 г
Хлор, Cl	76.4 мг	2300 мг	3.3%	2.8%	3010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	455.4 мкг	~
Бор, B	157.5 мкг	~
Железо, Fe	1.338 мг	18 мг	7.4%	6.3%	1345 г
Йод, I	7.48 мкг	150 мкг	5%	4.2%	2005 г
Кобальт, Co	4.711 мкг	10 мкг	47.1%	39.9%	212 г
Марганец, Mn	0.641 мг	2 мг	32.1%	27.2%	312 г
Медь, Cu	136.43 мкг	1000 мкг	13.6%	11.5%	733 г
Молибден, Mo	9.475 мкг	70 мкг	13.5%	11.4%	739 г
Никель, Ni	11.811 мкг	~
Олово, Sn	1.97 мкг	~
Селен, Se	5.36 мкг	55 мкг	9.7%	8.2%	1026 г
Стронций, Sr	2.23 мкг	~
Фтор, F	25.07 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	15955 г
Хром, Cr	4.83 мкг	50 мкг	9.7%	8.2%	1035 г
Цинк, Zn	0.9491 мг	12 мг	7.9%	6.7%	1264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.962 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.288 г	~
Аргинин*	0.299 г	~
Валин	0.25 г	~
Гистидин*	0.111 г	~
Изолейцин	0.193 г	~
Лейцин	0.314 г	~
Лизин	0.251 г	~
Метионин	0.102 г	~
Метионин + Цистеин	0.204 г	~
Треонин	0.188 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.225 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.408 г	~
Заменимые аминокислоты	0.682 г	~
Аланин	0.239 г	~
Аспарагиновая кислота	0.463 г	~
Глицин	0.253 г	~
Глутаминовая кислота	0.781 г	~
Пролин	0.204 г	~
Серин	0.268 г	~
Тирозин	0.181 г	~
Цистеин	0.103 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	90.68 мг	max 300 мг
Фитостеролы	5.801 мг	~
бета Ситостерол	1.575 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.791 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.198 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.98 г	min 16.8 г	17.7%	15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.094 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.796 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.78 г	от 11.2 до 20.6 г	7%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.729 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Капустные оладьи с овсянкой составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	11.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	75 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ С ОВСЯНКОЙ

Капустные оладьи с овсянкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 35,3 %, витамином H - 11,6 %, витамином K - 51,3 %, калием - 12 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 47,1 %, марганцем - 32,1 %, медью - 13,6 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен Капустные оладьи с овсянкой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капустные оладьи с овсянкой, калорийность 118 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные оладьи с овсянкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Хлеб клетч-рж-лен-солод-пажит

Американский `картофельный` салат с кольраби

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе