Рецепт Биточки куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Биточки куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка филе)	80 г
Яйцо куриное (Жарка яичница)	15 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	6 г
Масло подсолнечное	5 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	248.1 ккал	1684 ккал	14.7%	5.9%	679 г
Белки	25.2 г	76 г	33.2%	13.4%	302 г
Жиры	13.9 г	56 г	24.8%	10%	403 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	1%	3911 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.6%	6667 г
Вода	55.9 г	2273 г	2.5%	1%	4066 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	148.7 мкг	900 мкг	16.5%	6.7%	605 г
Ретинол	0.068 мг	~
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.2%	17241 г
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	2%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.154 мг	1.8 мг	8.6%	3.5%	1169 г
Витамин В4, холин	51.61 мг	500 мг	10.3%	4.2%	969 г
Витамин В5, пантотеновая	0.27 мг	5 мг	5.4%	2.2%	1852 г
Витамин В6, пиридоксин	0.039 мг	2 мг	2%	0.8%	5128 г
Витамин В9, фолаты	3.387 мкг	400 мкг	0.8%	0.3%	11810 г
Витамин В12, кобаламин	0.099 мкг	3 мкг	3.3%	1.3%	3030 г
Витамин D, кальциферол	0.5 мкг	10 мкг	5%	2%	2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.076 мг	15 мг	20.5%	8.3%	488 г
Витамин Н, биотин	3.987 мкг	50 мкг	8%	3.2%	1254 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	11.7682 мг	20 мг	58.8%	23.7%	170 г
Ниацин	9.401 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.06 мг	2500 мг	10.7%	4.3%	933 г
Кальций, Ca	18.78 мг	1000 мг	1.9%	0.8%	5325 г
Кремний, Si	0.304 мг	30 мг	1%	0.4%	9868 г
Магний, Mg	71.41 мг	400 мг	17.9%	7.2%	560 г
Натрий, Na	72.79 мг	1300 мг	5.6%	2.3%	1786 г
Сера, S	39.24 мг	1000 мг	3.9%	1.6%	2548 г
Фосфор, P	178.1 мг	800 мг	22.3%	9%	449 г
Хлор, Cl	31.14 мг	2300 мг	1.4%	0.6%	7386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	79.7 мкг	~
Бор, B	2.8 мкг	~
Ванадий, V	6.84 мкг	~
Железо, Fe	1.808 мг	18 мг	10%	4%	996 г
Йод, I	3.91 мкг	150 мкг	2.6%	1%	3836 г
Кобальт, Co	11.134 мкг	10 мкг	111.3%	44.9%	90 г
Марганец, Mn	0.0694 мг	2 мг	3.5%	1.4%	2882 г
Медь, Cu	104.75 мкг	1000 мкг	10.5%	4.2%	955 г
Молибден, Mo	13.228 мкг	70 мкг	18.9%	7.6%	529 г
Никель, Ni	0.167 мкг	~
Олово, Sn	0.39 мкг	~
Селен, Se	6.475 мкг	55 мкг	11.8%	4.8%	849 г
Титан, Ti	0.84 мкг	~
Фтор, F	12.11 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	33031 г
Хром, Cr	26.24 мкг	50 мкг	52.5%	21.2%	191 г
Цинк, Zn	1.5899 мг	12 мг	13.2%	5.3%	755 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.95 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аргинин*	1.995 г	~
Валин	1.465 г	~
Гистидин*	1.404 г	~
Изолейцин	1.261 г	~
Лейцин	2.215 г	~
Лизин	2.847 г	~
Метионин	0.537 г	~
Метионин + Цистеин	1.02 г	~
Треонин	1.243 г	~
Триптофан	0.426 г	~
Фенилаланин	1.199 г	~
Фенилаланин+Тирозин	2.204 г	~
Заменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аланин	1.454 г	~
Аспарагиновая кислота	2.202 г	~
Гидроксипролин	0.213 г	~
Глицин	1.013 г	~
Глутаминовая кислота	3.211 г	~
Пролин	1.102 г	~
Серин	1.203 г	~
Тирозин	1.005 г	~
Цистеин	0.491 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	129.11 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	12.658 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.17 г	~
6:0 Капроновая	0.078 г	~
8:0 Каприловая	0.042 г	~
10:0 Каприновая	0.096 г	~
12:0 Лауриновая	0.109 г	~
14:0 Миристиновая	0.52 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.584 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.949 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
22:0 Бегеновая	0.044 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.565 г	min 16.8 г	27.2%	11%
14:1 Миристолеиновая	0.097 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.342 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.309 г	от 11.2 до 20.6 г	38.5%	15.5%
18:2 Линолевая (ud)	4.244 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.039 г	~

Энергетическая ценность Биточки куриные составляет 248,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	248.1 кКал	-%
	Белки	25.2 г	-%
	Жиры	13.9 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	55.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БИТОЧКИ КУРИНЫЕ

Биточки куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, витамином E - 20,5 %, витамином PP - 58,8 %, магнием - 17,9 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 111,3 %, молибденом - 18,9 %, селеном - 11,8 %, хромом - 52,5 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Биточки куриные

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Биточки куриные, калорийность 248,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Биточки куриные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка творожная с курагой

Торт морковный с кремом из крем-чиза

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе