Рецепт Камбала, томленая в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Камбала, томленая в томате
| Камбала черноморская (Варка без слива) | 1045 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 287 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 192 г |
| Натуральный томатный сок | 830 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Сахар-песок | 4 г |
Способ приготовления
Порезать рыбу на куски, овощи потереть и порезать. Сложить все в мультиварку, посолить, добавить специи, чуть сахара. Залить томатным соком. Томить в мутиварке часов 8. Так долго, чтобы кости размягчились, т.к. рыба берется с костями. Если филе - можно меньше
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Камбала, томленая в томате".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.8 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2559 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 21.1% | 717 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 2% | 8000 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.7% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.6% | 2000 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 309.4 мкг | 900 мкг | 34.4% | 52.3% | 291 г |
| бета Каротин | 1.788 мг | 5 мг | 35.8% | 54.4% | 280 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 2.4% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1.8% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 2.1% | 7407 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.401 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.9% | 16660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.52 мг | 90 мг | 16.1% | 24.5% | 620 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 0.9% | 17857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 48077 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8676 мг | 20 мг | 14.3% | 21.7% | 697 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.35 мг | 2500 мг | 9.5% | 14.4% | 1053 г |
| Кальций, Ca | 21.83 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.3% | 4581 г |
| Магний, Mg | 16.94 мг | 400 мг | 4.2% | 6.4% | 2361 г |
| Натрий, Na | 238.78 мг | 1300 мг | 18.4% | 28% | 544 г |
| Сера, S | 116.55 мг | 1000 мг | 11.7% | 17.8% | 858 г |
| Фосфор, P | 187.6 мг | 800 мг | 23.5% | 35.7% | 426 г |
| Хлор, Cl | 204.58 мг | 2300 мг | 8.9% | 13.5% | 1124 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 52.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.569 мг | 18 мг | 3.2% | 4.9% | 3163 г |
| Йод, I | 29.65 мкг | 150 мкг | 19.8% | 30.1% | 506 г |
| Кобальт, Co | 12.284 мкг | 10 мкг | 122.8% | 186.6% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.0907 мг | 2 мг | 4.5% | 6.8% | 2205 г |
| Медь, Cu | 85.94 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 13.1% | 1164 г |
| Молибден, Mo | 5.601 мкг | 70 мкг | 8% | 12.2% | 1250 г |
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, F | 257.44 мкг | 4000 мкг | 6.4% | 9.7% | 1554 г |
| Хром, Cr | 32.09 мкг | 50 мкг | 64.2% | 97.6% | 156 г |
| Цинк, Zn | 0.4117 мг | 12 мг | 3.4% | 5.2% | 2915 г |
Энергетическая ценность Камбала, томленая в томате составляет 65,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 65.8 кКал | -% | |
| Белки | 10.6 г | -% | |
| Жиры | 0.7 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 83 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАМБАЛА, ТОМЛЕНАЯ В ТОМАТЕ
Камбала, томленая в томате богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 34,4 %, бэта-каротином - 35,8 %, витамином C - 16,1 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 23,5 %, йодом - 19,8 %, кобальтом - 122,8 %, хромом - 64,2 %
Чем полезен Камбала, томленая в томате
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ассорти "Белая дача"
- сгущенное молоко Рогачев (8,5%)
- ИКРА ИЗ БАКЛАЖАН
- Фасоль натуральная белая консервы 410 гр.
- Фасоль красная в томатном соусе 400гр.
- Сок томатный Наш сок
- Суп из фасоли консервированной от 11.01.2014г.
- салат "Пекинская курица"
- каша манная 15.01.14
- Телятина, тушеная со сметаной в мульте
- сырники творожные 2 (1 шт=30 г)
- Camembert Merci Chef
- сырок с ванилью 16,5 % (90 г)
- kohupiima kreem rasvata
- кефир Hellus
- галеты гречичные Dr. Nature
- Овсянка
- кефир Gefilus
- молоко миндальное Alpro
- суп овощной с грибами (добрый кухар)
- куриные бедрышки в томатно-сметанной подливке
- авокадо
- Кофе с молоком
- отруби овсяные
- «Пшенная» кашка
- Конфеты Марсианка
- овсяные хлопья
- Творог нежирный Простоквашино
- Десерт творожный Чудо Коллекция 3.6%
- каша овсяная
- малоко питьевое 2,5%
- ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ А.КОРКУНОВ
- сыр копченный Delikatess
- Соус Барбекю МакДональдс
- запеканка творожно-яблочная
- Чехонь вяленая
- Пиво Жигулевское Барное
- Сухарики Премия сметана с зеленью
- Бычок сушеный чищеный (АТБ)
- пельмени студенческие
- отварные пельмени "Студенческие"
- йогурт 0,3%
- маковый торт без муки
- вареник с картошкой
- ресторан
- Перловая каша
- тесто для пицы
- Яичная скорлупа
- Перлово-рисовая каша
- Коктейль
- Морковная запеканка
- сом жаренй
- овсяно-яблочный напиток
- белок
- карась жареный
- Коктейль гербалайф на кефире
- Сыр творожный с зеленью и чесноком Ашан
- куриный бульон кнор
- Отвар из кураги
- морская капуста сушеная
- пицца с колбасой
- майнез кальве легкий
- вареники с капустой
- суп куриный
- запеканка овощная с сыром и курицей
- капуста морская СБ по-корейски
- путассу вяленая
- каша овсяная с вишнёвым конфетюром
- суп с фрикодельками
- курица запеченная с картофелем
- Овсянка с черникой
- Хлопья овсяные "Увелка"
- каша Рисовая
- Куриное филе отварное
- каша Ячневая
- льняное семя
- кексы сочные
- Печенье Витаминизированное
- сухофрукты микс
- овсянка с яблоком и изюмом
- Тыквенно-яблочный пирог Дианы
- каша овсяная 3,2
- сыр Хохланд с грибами
- холодец свино-говяжий домашний
- Свекла с чесноком и сметаной
- Куриная ветчина с грибами
- Дуовит
- Салат Пекинский
- Омеганол
- Курица на кефире
- Анакопия столовое полусухое белое
- Пан баклажан
- Фасоливый суп
- Суп с белыми грибами и перловкой
- Салат пекинская капуста
- Салат капустный
- Куриная ветчина
- Гороховое пюре на воде
- Творожная масса с изюмом 20%
- Есентуки 17
Метки: Как приготовить Камбала, томленая в томате, калорийность 65,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Камбала, томленая в томате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
