Рецепт Селедка в рассоле 2017. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селедка в рассоле 2017

Лук репчатый	210 г
Масло подсолнечное	20 г
Сельдь иваси соленая, специального посола	380 г
Уксус 9%	15 г

Способ приготовления

625 Залила подсоленной кипяченой водой (с солью закипятила)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедка в рассоле 2017".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	148 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1138 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	9.9%	685 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	12.3%	549 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	0.9%	7821 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.4%	2000 г
Вода	69 г	2273 г	3%	2%	3294 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	5.8 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.017 мг	1.5 мг	1.1%	0.7%	8824 г
Витамин В2, рибофлавин	0.007 мг	1.8 мг	0.4%	0.3%	25714 г
Витамин В5, пантотеновая	0.034 мг	5 мг	0.7%	0.5%	14706 г
Витамин В6, пиридоксин	0.04 мг	2 мг	2%	1.4%	5000 г
Витамин В9, фолаты	3.024 мкг	400 мкг	0.8%	0.5%	13228 г
Витамин C, аскорбиновая	3.36 мг	90 мг	3.7%	2.5%	2679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.475 мг	15 мг	9.8%	6.6%	1017 г
Витамин Н, биотин	0.302 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	16556 г
Витамин РР, НЭ	0.168 мг	20 мг	0.8%	0.5%	11905 г
Ниацин	0.067 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	210.8 мг	2500 мг	8.4%	5.7%	1186 г
Кальций, Ca	113.78 мг	1000 мг	11.4%	7.7%	879 г
Магний, Mg	59.42 мг	400 мг	14.9%	10.1%	673 г
Натрий, Na	2372.54 мг	1300 мг	182.5%	123.3%	55 г
Сера, S	21.84 мг	1000 мг	2.2%	1.5%	4579 г
Фосфор, P	19.6 мг	800 мг	2.5%	1.7%	4082 г
Хлор, Cl	8.4 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	27381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	134.4 мкг	~
Бор, B	67.2 мкг	~
Железо, Fe	2.397 мг	18 мг	13.3%	9%	751 г
Йод, I	1.01 мкг	150 мкг	0.7%	0.5%	14851 г
Кобальт, Co	6.544 мкг	10 мкг	65.4%	44.2%	153 г
Марганец, Mn	0.1685 мг	2 мг	8.4%	5.7%	1187 г
Медь, Cu	151.84 мкг	1000 мкг	15.2%	10.3%	659 г
Никель, Ni	1.008 мкг	~
Рубидий, Rb	159.9 мкг	~
Фтор, F	10.42 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	38388 г
Хром, Cr	28.03 мкг	50 мкг	56.1%	37.9%	178 г
Цинк, Zn	1.5016 мг	12 мг	12.5%	8.4%	799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.034 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	2.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.096 г	~
Аргинин*	0.692 г	~
Валин	0.604 г	~
Гистидин*	0.376 г	~
Изолейцин	0.579 г	~
Лейцин	1.002 г	~
Лизин	1.115 г	~
Метионин	0.271 г	~
Метионин + Цистеин	0.408 г	~
Треонин	0.548 г	~
Триптофан	0.116 г	~
Фенилаланин	0.518 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.893 г	~
Заменимые аминокислоты	0.223 г	~
Аланин	0.597 г	~
Аспарагиновая кислота	1.13 г	~
Глицин	0.567 г	~
Глутаминовая кислота	1.57 г	~
Пролин	0.424 г	~
Серин	0.477 г	~
Тирозин	0.381 г	~
Цистеин	0.138 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2.1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	67.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	6.4 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.45 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.785 г	~
17:0 Маргариновая	0.109 г	~
18:0 Стеариновая	0.38 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.929 г	min 16.8 г	11.5%	7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.243 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.518 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.164 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.139 г	от 11.2 до 20.6 г	37%	25%
18:2 Линолевая (ud)	1.944 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.061 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.055 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.869 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.116 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	1.094 г	~

Энергетическая ценность Селедка в рассоле 2017 составляет 148 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	148 кКал	-%
	Белки	11.1 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	69 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЕДКА В РАССОЛЕ 2017

Селедка в рассоле 2017 богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11,4 %, магнием - 14,9 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 65,4 %, медью - 15,2 %, хромом - 56,1 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Селедка в рассоле 2017

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Селедка в рассоле 2017, калорийность 148 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедка в рассоле 2017, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Бисквитный рулет с шоколадным ганашем кето вариант

Каша из цельной овсянки

Лучшие рационы

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе