Рецепт Котлеты курино-говяжьи без яиц с льняной мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты курино-говяжьи без яиц с льняной мукой

Куриная грудка (филе) (Жарка)	553 г
Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, приготовленная	573 г
Лук репчатый (Жарка)	150 г
Батон Лапичский нарезанный	77 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание)	39 г
Мука льняная	86 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	30 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Вода	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты курино-говяжьи без яиц с льняной мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	199.1 ккал	1684 ккал	11.8%	5.9%	846 г
Белки	23.3 г	76 г	30.7%	15.4%	326 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	7.6%	659 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	1.5%	3476 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1%	5000 г
Вода	55.9 г	2273 г	2.5%	1.3%	4066 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.4 мкг	900 мкг	3.9%	2%	2542 г
Ретинол	0.006 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	1.9%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	2.2%	2338 г
Витамин В4, холин	1.2 мг	500 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Витамин В5, пантотеновая	0.271 мг	5 мг	5.4%	2.7%	1845 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	1.9%	2632 г
Витамин В9, фолаты	5.766 мкг	400 мкг	1.4%	0.7%	6937 г
Витамин В12, кобаламин	1.349 мкг	3 мкг	45%	22.6%	222 г
Витамин C, аскорбиновая	0.64 мг	90 мг	0.7%	0.4%	14063 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.058 мг	15 мг	0.4%	0.2%	25862 г
Витамин Н, биотин	0.15 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	33333 г
Витамин РР, НЭ	6.1957 мг	20 мг	31%	15.6%	323 г
Ниацин	3.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	392.55 мг	2500 мг	15.7%	7.9%	637 г
Кальций, Ca	14.51 мг	1000 мг	1.5%	0.8%	6892 г
Кремний, Si	0.092 мг	30 мг	0.3%	0.2%	32609 г
Магний, Mg	81.88 мг	400 мг	20.5%	10.3%	489 г
Натрий, Na	115.75 мг	1300 мг	8.9%	4.5%	1123 г
Сера, S	9.43 мг	1000 мг	0.9%	0.5%	10604 г
Фосфор, P	173.4 мг	800 мг	21.7%	10.9%	461 г
Хлор, Cl	98.23 мг	2300 мг	4.3%	2.2%	2341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	71.9 мкг	~
Бор, B	23.9 мкг	~
Ванадий, V	2.08 мкг	~
Железо, Fe	2.194 мг	18 мг	12.2%	6.1%	820 г
Йод, I	0.65 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	23077 г
Кобальт, Co	4.492 мкг	10 мкг	44.9%	22.6%	223 г
Марганец, Mn	0.056 мг	2 мг	2.8%	1.4%	3571 г
Медь, Cu	109.17 мкг	1000 мкг	10.9%	5.5%	916 г
Молибден, Mo	5.287 мкг	70 мкг	7.6%	3.8%	1324 г
Никель, Ni	0.397 мкг	~
Олово, Sn	0.57 мкг	~
Рубидий, Rb	54.9 мкг	~
Селен, Se	1991.792 мкг	55 мкг	3621.4%	1818.9%	3 г
Стронций, Sr	0.51 мкг	~
Титан, Ti	0.25 мкг	~
Фтор, F	8.53 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	46893 г
Хром, Cr	10.98 мкг	50 мкг	22%	11%	455 г
Цинк, Zn	3.4482 мг	12 мг	28.7%	14.4%	348 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.515 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	0.793 г	~
Валин	0.556 г	~
Гистидин*	0.563 г	~
Изолейцин	0.485 г	~
Лейцин	0.848 г	~
Лизин	1.13 г	~
Метионин	0.193 г	~
Метионин + Цистеин	0.372 г	~
Треонин	0.477 г	~
Триптофан	0.164 г	~
Фенилаланин	0.456 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.842 г	~
Заменимые аминокислоты	0.077 г	~
Аланин	0.56 г	~
Аспарагиновая кислота	0.833 г	~
Гидроксипролин	0.089 г	~
Глицин	0.396 г	~
Глутаминовая кислота	1.229 г	~
Пролин	0.433 г	~
Серин	0.433 г	~
Тирозин	0.386 г	~
Цистеин	0.184 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.69 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.166 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.589 г	~
18:0 Стеариновая	0.767 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.61 г	min 16.8 г	21.5%	10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.389 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.125 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.367 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.273 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.034 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~

Энергетическая ценность Котлеты курино-говяжьи без яиц с льняной мукой составляет 199,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	199.1 кКал	-%
	Белки	23.3 г	-%
	Жиры	8.5 г	-%
	Углеводы	6.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	55.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНО-ГОВЯЖЬИ БЕЗ ЯИЦ С ЛЬНЯНОЙ МУКОЙ

Котлеты курино-говяжьи без яиц с льняной мукой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 45 %, витамином PP - 31 %, калием - 15,7 %, магнием - 20,5 %, фосфором - 21,7 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 44,9 %, селеном - 3621,4 %, хромом - 22 %, цинком - 28,7 %

Чем полезен Котлеты курино-говяжьи без яиц с льняной мукой

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты курино-говяжьи без яиц с льняной мукой, калорийность 199,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты курино-говяжьи без яиц с льняной мукой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина

2025-11-16

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Элина

2025-11-23

Калорийность: 1308 кКал

Витамины и минералы: 97%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Запеканка из картофеля с курицей

Тыквенно яблочный мусс

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе