Рецепт Запеканка из кабачков, цветной капусты и т.д.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеканка из кабачков, цветной капусты и т.д.
| Лук репчатый (Жарка) | 20 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 20 г |
| Кабачок (Запекание) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 20 г |
| Капуста цветная (Запекание) | 30 г |
| Укроп (Жарка) | 2 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 60 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 115 г |
| Сыр, моцарелла, из цельного молока | 20 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 30 г |
Способ приготовления
Масло подсолн. для смазки формочки. Овощи слоями. Залить смесью из яиц, сливок и сыра. Запекать 45-50 мин. при темпиратуре 180-200 градусов.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из кабачков, цветной капусты и т.д.".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1657 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 9.2% | 1070 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 11.6% | 848 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.5% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 277.2 мкг | 900 мкг | 30.8% | 30.3% | 325 г |
| Ретинол | 0.103 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.989 мг | 5 мг | 19.8% | 19.5% | 506 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 12.3% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 102.42 мг | 500 мг | 20.5% | 20.2% | 488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.689 мг | 5 мг | 13.8% | 13.6% | 726 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 7.6% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.414 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.1% | 3222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.349 мкг | 3 мкг | 11.6% | 11.4% | 860 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.09 мг | 90 мг | 15.7% | 15.5% | 639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.872 мкг | 10 мкг | 8.7% | 8.6% | 1147 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.485 мг | 15 мг | 3.2% | 3.1% | 3093 г |
| Витамин Н, биотин | 8.258 мкг | 50 мкг | 16.5% | 16.2% | 605 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 3.5% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9961 мг | 20 мг | 10% | 9.8% | 1002 г |
| Ниацин | 0.431 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.27 мг | 2500 мг | 8.3% | 8.2% | 1206 г |
| Кальций, Ca | 76.44 мг | 1000 мг | 7.6% | 7.5% | 1308 г |
| Магний, Mg | 17.98 мг | 400 мг | 4.5% | 4.4% | 2225 г |
| Натрий, Na | 230.33 мг | 1300 мг | 17.7% | 17.4% | 564 г |
| Сера, S | 76.99 мг | 1000 мг | 7.7% | 7.6% | 1299 г |
| Фосфор, P | 126 мг | 800 мг | 15.8% | 15.6% | 635 г |
| Хлор, Cl | 270.03 мг | 2300 мг | 11.7% | 11.5% | 852 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.398 мг | 18 мг | 7.8% | 7.7% | 1288 г |
| Йод, I | 8.21 мкг | 150 мкг | 5.5% | 5.4% | 1827 г |
| Кобальт, Co | 5.381 мкг | 10 мкг | 53.8% | 53% | 186 г |
| Литий, Li | 0.397 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0808 мг | 2 мг | 4% | 3.9% | 2475 г |
| Медь, Cu | 66.19 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 6.5% | 1511 г |
| Молибден, Mo | 4.04 мкг | 70 мкг | 5.8% | 5.7% | 1733 г |
| Никель, Ni | 2.781 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.343 мкг | 55 мкг | 24.3% | 23.9% | 412 г |
| Фтор, F | 27.07 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14777 г |
| Хром, Cr | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 5.2% | 1887 г |
| Цинк, Zn | 0.7479 мг | 12 мг | 6.2% | 6.1% | 1604 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.357 г | ~ | |||
| Валин | 0.404 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.563 г | ~ | |||
| Лизин | 0.433 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Треонин | 0.314 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.332 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.608 г | ~ | |||
| Глицин | 0.204 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.338 г | ~ | |||
| Серин | 0.422 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.199 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.053 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.134 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.497 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.328 г | min 16.8 г | 13.9% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.932 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из кабачков, цветной капусты и т.д. составляет 101,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 101.6 кКал | -% | |
| Белки | 7.1 г | -% | |
| Жиры | 6.6 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 79.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ, ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И Т.Д.
Запеканка из кабачков, цветной капусты и т.д. богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 30,8 %, бэта-каротином - 19,8 %, витамином B2 - 12,5 %, холином - 20,5 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином C - 15,7 %, витамином H - 16,5 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 53,8 %, селеном - 24,3 %
Чем полезен Запеканка из кабачков, цветной капусты и т.д.
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- котлеты из щуки
- пельмени мириталь
- хлебушек кукурузный
- Торт желейный
- Кэроб (плоды рожкового дерева)
- Фасоль в томатном соусе ГЛОБУС
- семечки
- рис рассыпчатый
- Борщ зеленый
- Хворост
- Кофе со сливками
- Пирожок с капустой и рыбой
- ЧАК-ЧАК
- торт амазонка
- Салат из печени трески 1
- Язычек с сахаром
- Льняная каша с изюмом и кунжутом
- Фарш куриный "Обыкновенный" (Ашан)
- салат рыбный(без учёта майонеза)
- Котлеты куриные
- Хлебцы полоцкие с овсяной мукой
- Зеленый
- Хлебцы полоцкие постные
- Холодник (заготовка)
- маслята жаренные
- кефир с имбирем
- Корж молочный Ашан
- смородина с сахаром
- Щи на говядине
- Икра из кабачков
- Мусс Мяснов овсяный
- хлебцы
- Джем лимонный [Махеевъ]
- Из редиса
- Манник на кефире+творог
- Агуша сок яблоко осветеленный
- нектар Тыква с мякотью бабушкино Лукошко
- Финик (Dates)
- Крабовые палочки (Мореслав)
- Творог Вкуснотеево 0,5%
- Отруби ржаные
- Хлеб "Лапландский"
- Иогурт 69
- Молоко Пестравка 1,5%
- слайсы из пророщенного льна
- Печенье Земляничный Слодыч
- Паста болоньезе
- хлеб Днепровский "Хлебная столица"
- суп гречневый
- квас лидский темный (Беларусь)
- Мороженое сливочное 5%
- макароны с кетчупом
- котлеты с укропом
- кабачок с капустой и сосиской
- куриная грудка запеченная со специями
- окрошка без кваса
- суп - Люба без бульона
- Салат гуакамоле обед буфет
- «Контроль веса» Smart Formula
- жульен
- Хрен столовый со свеклой
- каша рисовая с мясом
- Протеин Weider 80 plus (шоколад)
- Халва в шоколаде
- рулет
- мороженое так
- курица вар
- вафли ж д р
- Салат из редиса и зелени со сметаной
- Йогурт Био Баланс яблоко-персик
- Тушенная курица с картошкой
- Печенье овсяное с анисом
- Вомер х/к
- свекольник
- Напиток Фреш Апельсин
- кральки
- мусаха
- Сыр мягкий "Деревенский свежий" Домик в деревне
- Маффины
- конфета джек
- Баклажаны жареные
- бигос
- Перец обжаренный
- Buttoni pizza
- Шоколадная паста (Weider)
- сосиски Венские МЯСНОВЪ
- шоколад на стевии
- плов постный морковь лук зел.фасоль
- Pflaumen Knödel "Kuljanka" 1000 g.
- Отруби хрустящие овсяные ( Диа Дар)
- перловка
- овощи тушеные(баклажан,кабачок,перц)
- Соевая паста
- Крокеты из маша 26 июня
- цветная капуста отварная
- Салат помидоры маццарела
- Печенье сдобное овсяное "Злаковое ассорти"
- Сулугуни фреш
- Сырок глазированный с кокосом 16% (Лева)
- Сыр Landers Gusto 55%
Метки: Как приготовить Запеканка из кабачков, цветной капусты и т.д., калорийность 101,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из кабачков, цветной капусты и т.д., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
