Войти

Рецепт Пельмени с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени с говядиной

Тесто для пельменей 982 г
Говядина, котлетное мясо 567 г
Лук репчатый 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 6.7% 717 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5.2% 933 г
Углеводы 29.2 г 219 г 13.3% 6.5% 750 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.9% 1667 г
Вода 32.6 г 2273 г 1.4% 0.7% 6972 г
Органические кислоты 31.6 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.2 мкг 900 мкг 1.2% 0.6% 8036 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 3% 1607 г
Витамин В4, холин 51.98 мг 500 мг 10.4% 5% 962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 3.3% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 4.9% 1005 г
Витамин В9, фолаты 14.389 мкг 400 мкг 3.6% 1.7% 2780 г
Витамин В12, кобаламин 0.86 мкг 3 мкг 28.7% 13.9% 349 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7563 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.278 мг 15 мг 8.5% 4.1% 1174 г
Витамин Н, биотин 2.638 мкг 50 мкг 5.3% 2.6% 1895 г
Витамин РР, НЭ 3.7487 мг 20 мг 18.7% 9.1% 534 г
Ниацин 1.986 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.63 мг 2500 мг 7.1% 3.4% 1407 г
Кальций, Ca 18.55 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5391 г
Кремний, Si 1.507 мг 30 мг 5% 2.4% 1991 г
Магний, Mg 15.35 мг 400 мг 3.8% 1.8% 2606 г
Натрий, Na 33.38 мг 1300 мг 2.6% 1.3% 3895 г
Сера, S 116.73 мг 1000 мг 11.7% 5.7% 857 г
Фосфор, P 107.6 мг 800 мг 13.5% 6.6% 743 г
Хлор, Cl 522.49 мг 2300 мг 22.7% 11% 440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 447.5 мкг ~
Бор, B 37.9 мкг ~
Ванадий, V 34.28 мкг ~
Железо, Fe 1.524 мг 18 мг 8.5% 4.1% 1181 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 1.3% 3731 г
Кобальт, Co 3.97 мкг 10 мкг 39.7% 19.3% 252 г
Марганец, Mn 0.2589 мг 2 мг 12.9% 6.3% 772 г
Медь, Cu 112.84 мкг 1000 мкг 11.3% 5.5% 886 г
Молибден, Mo 9.601 мкг 70 мкг 13.7% 6.7% 729 г
Никель, Ni 3.968 мкг ~
Олово, Sn 26.36 мкг ~
Рубидий, Rb 56.8 мкг ~
Селен, Se 2.289 мкг 55 мкг 4.2% 2% 2403 г
Титан, Ti 4.19 мкг ~
Фтор, F 34.5 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11594 г
Хром, Cr 3.89 мкг 50 мкг 7.8% 3.8% 1285 г
Цинк, Zn 1.4598 мг 12 мг 12.2% 5.9% 822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.804 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.83 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пельмени с говядиной составляет 206 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 29.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 32.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ С ГОВЯДИНОЙ

Пельмени с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 28,7 %, витамином PP - 18,7 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 22,7 %, кобальтом - 39,7 %, марганцем - 12,9 %, медью - 11,3 %, молибденом - 13,7 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Пельмени с говядиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени с говядиной, калорийность 206 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Мидии на створках в соусе Морне
Автор InnaLandina
161
10.7
11.7
3.1
0
3 0
Террин
Автор Татьяна. Путь к себе
66.4
2.8
2.2
9.1
21
2 0
Тушенка говядина индейка в духовке
Автор Татьяна. Путь к себе
85.5
203.6
2.1
1.3
13
1 4
Интересные блоги
Aнна Лизa
25-12-2025
Жизненно
11 106
Genia
30-12-2025
Дневник питания за 29.12.2025
Всем привет!!! День прошел отлично, рацион, хорош...
8 68
Катя Файн
30-12-2025
Время волшебства 🪄
Вчера я отправилась слушать Вивальди и Пьяццолу в ...
14 42
Лучшие рационы
Ирина Макс
2026-01-01
Калорийность: 1565 кКал
Витамины и минералы: 100%