Рецепт Пастерь с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пастерь с овощами
| Вода | 200 г |
| Масло кукурузное | 30 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 300 г |
| Картофель (Жарка) | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 300 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 300 г |
| Петрушка (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 20 г |
| Укроп (Пассерование) | 100 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 500 г |
Способ приготовления
Пастерь с овощами. Тушенные в казане.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пастерь с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.2 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3051 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 5.3% | 3455 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.2% | 2947 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 6% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 26.3% | 690 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 6.7% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 368.3 мкг | 900 мкг | 40.9% | 74.1% | 244 г |
| бета Каротин | 2.179 мг | 5 мг | 43.6% | 79% | 229 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 7.8% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 9.2% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 2.04 мг | 500 мг | 0.4% | 0.7% | 24510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 7.2% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 21.2% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.73 мкг | 400 мкг | 6.7% | 12.1% | 1496 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.96 мг | 90 мг | 33.3% | 60.3% | 300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.901 мг | 15 мг | 6% | 10.9% | 1665 г |
| Витамин Н, биотин | 0.394 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.4% | 12690 г |
| Витамин К, филлохинон | 91.8 мкг | 120 мкг | 76.5% | 138.6% | 131 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2139 мг | 20 мг | 6.1% | 11.1% | 1648 г |
| Ниацин | 0.728 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.87 мг | 2500 мг | 13.4% | 24.3% | 747 г |
| Кальций, Ca | 57.8 мг | 1000 мг | 5.8% | 10.5% | 1730 г |
| Магний, Mg | 28.64 мг | 400 мг | 7.2% | 13% | 1397 г |
| Натрий, Na | 9.45 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.3% | 13757 г |
| Сера, S | 15.92 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.9% | 6281 г |
| Фосфор, P | 52.9 мг | 800 мг | 6.6% | 12% | 1512 г |
| Хлор, Cl | 28.02 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.2% | 8208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.008 мг | 18 мг | 5.6% | 10.1% | 1786 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.2% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 2.461 мкг | 10 мкг | 24.6% | 44.6% | 406 г |
| Литий, Li | 11.108 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1914 мг | 2 мг | 9.6% | 17.4% | 1045 г |
| Медь, Cu | 87.03 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 15.8% | 1149 г |
| Молибден, Mo | 3.857 мкг | 70 мкг | 5.5% | 10% | 1815 г |
| Никель, Ni | 3.123 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.276 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 19928 г |
| Фтор, F | 23.85 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 16771 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 8.7% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 0.3397 мг | 12 мг | 2.8% | 5.1% | 3533 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.743 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.551 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.288 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | min 16.8 г | 2.5% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.95 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.94 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Пастерь с овощами составляет 55,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 55.2 кКал | -% | |
| Белки | 2.2 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 7.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 83.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПАСТЕРЬ С ОВОЩАМИ
Пастерь с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 40,9 %, бэта-каротином - 43,6 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином C - 33,3 %, витамином K - 76,5 %, калием - 13,4 %, кобальтом - 24,6 %
Чем полезен Пастерь с овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Аджика русский аппетит
- капучино
- Куриная грудка в кефире
- Кальмар с яйцом и огурцом под майонезом
- Салат "Цезарь"
- сациви
- йогурт греческий 0,1
- Блинчик с курицей, грибами и сыром
- омлет
- Манная запеканка с ягодами
- Блины на отрубях
- творог с медом и сметаной
- молочный коржик
- Сырок творожный в глаз.20% "Черника"
- запеканка
- Готовый завтрак с корицей Cini minis.
- котлеты куриные
- салат с капустой сметана
- Opti-Women
- салат классический
- Сырники на меду
- Овсяноблин
- Имбирный чай
- борщ пост
- салат с тунцом или курицей
- Сыр Mozzarella light
- борщ с мясом
- суп*пюре по-тоскански
- Йогурт без сахара 1.5%[Витебское молоко]
- Borrelnootjes (Oriental)
- Рёбрышки копчёные WIKMANI
- Тунец холодного копчения
- Сардина на гриле без масла
- листы Нори
- паста Васаби
- Борщ
- Фарш куриный
- сыр Philadelphia light
- кофе эмми
- Вишневое варенье
- бутер кооп с говядиной
- Кальцид
- Коктейль со вкусом Клубники
- Сок садочок яблочный
- Печень говяжья тушеная
- тунец консерва Премия
- Лосось малосольный
- Кабачки с макаронами в сметане и томатной пасте
- Сок Черничный
- Кальцид+Магний
- Роллы без риса
- салат с тунцом
- брынза болгарская
- Трюфельный пай(380гр)
- Гречка отварная
- Суфле йогуртовое с малиной
- Икра трески стерилизованная За Родину
- Подлив с кабачком
- Чебуреки
- козинак семечка
- Кефир нежирный Премия
- Салат Ирина
- Сок томатный со сметаной
- Рулетик
- протеиновый батончик гербалайф
- борщ со свежей капустой
- арахис в йогурте
- Gegrilde kip (zonder vel)
- сыр руский
- а «Овощи тушеные с курицей» баклажаны
- Гречневые хлебцы Щедрые
- Рыбные котлеты
- Творог обезжиренный
- броккольные макароны
- Овощи с грибами
- Айвар
- слойка с капустой и фаршем
- Мёд
- Паштет из печени говяжей
- Варенье
- копченая форель дальневосточная со специями
- блин с творогом (106г)
- салат из печени
- красная смородина протертая с сахаром
- мусс фруктово-ягодный на молочной основе
- суфле сметанное с клубникой и бананом
- Тирольские пирожные клубника со сливками
- Козинак азовский
- Чай с молоком
- Ленивые голубцы
- ФАРШ КУРИНЫЙ ДЛЯ ФРИКАДЕЛЕК
- Йогурт греческий (Савушкин)
- мясо по французски
- Салат из пекинской капусты
- Содд
- Колечки луковые с грибами
- Салат со сметаной
- Йогурт Активиа 1,5
- Пицца буше
- Danone творожный (груша и банан)
Метки: Как приготовить Пастерь с овощами, калорийность 55,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пастерь с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
