Войти

Рецепт Рассольник на зиму(22.07.2025.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник на зиму(22.07.2025.)

Лук репчатый (Варка без слива) 502 г
Морковь (Варка без слива) 645 г
Огурец парниковый (Варка без слива) 1287 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 631 г
Подсолнечное масло 153 г
Уксус столовый 9% 50 г
Соль поваренная пищевая 57 г
Сахар песок 64 г
Вода 145 г
Перловка отварная для рассольника на зиму (22.07.2025) 1183 г
Томатная паста "Помидорка". 101 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник на зиму(22.07.2025.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.9 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2162 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.2% 5846 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.7% 1474 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 5.6% 2258 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.6% 1333 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.6% 2782 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 287.1 мкг 900 мкг 31.9% 40.9% 313 г
бета Каротин 1.816 мг 5 мг 36.3% 46.6% 275 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.8% 7200 г
Витамин В4, холин 6.56 мг 500 мг 1.3% 1.7% 7622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 3.7% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 3.7% 3448 г
Витамин В9, фолаты 3.273 мкг 400 мкг 0.8% 1% 12221 г
Витамин C, аскорбиновая 3.73 мг 90 мг 4.1% 5.3% 2413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.787 мг 15 мг 11.9% 15.3% 839 г
Витамин Н, биотин 0.464 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 10776 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 9% 1429 г
Витамин РР, НЭ 0.5664 мг 20 мг 2.8% 3.6% 3531 г
Ниацин 0.391 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.54 мг 2500 мг 6.3% 8.1% 1577 г
Кальций, Ca 24.73 мг 1000 мг 2.5% 3.2% 4044 г
Кремний, Si 12.88 мг 30 мг 42.9% 55.1% 233 г
Магний, Mg 15.05 мг 400 мг 3.8% 4.9% 2658 г
Натрий, Na 531.97 мг 1300 мг 40.9% 52.5% 244 г
Сера, S 20.88 мг 1000 мг 2.1% 2.7% 4789 г
Фосфор, P 52 мг 800 мг 6.5% 8.3% 1538 г
Хлор, Cl 835.31 мг 2300 мг 36.3% 46.6% 275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148 мкг ~
Бор, B 43.2 мкг ~
Ванадий, V 9.12 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 4.2% 3046 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 13889 г
Кобальт, Co 2.371 мкг 10 мкг 23.7% 30.4% 422 г
Литий, Li 3.15 мкг ~
Марганец, Mn 0.1132 мг 2 мг 5.7% 7.3% 1767 г
Медь, Cu 74.63 мкг 1000 мкг 7.5% 9.6% 1340 г
Молибден, Mo 6.189 мкг 70 мкг 8.8% 11.3% 1131 г
Никель, Ni 3.376 мкг ~
Рубидий, Rb 49.8 мкг ~
Селен, Se 2.745 мкг 55 мкг 5% 6.4% 2004 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Титан, Ti 1.21 мкг ~
Фтор, F 85.05 мкг 4000 мкг 2.1% 2.7% 4703 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 5.4% 2404 г
Цинк, Zn 0.3227 мг 12 мг 2.7% 3.5% 3719 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.815 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.233 г от 4.7 до 16.8 г 47.5% 61%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.248 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.457 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.87 г min 16.8 г 5.2% 6.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.866 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.384 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 27.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рассольник на зиму(22.07.2025.) составляет 77,9 кКал.

  • Порция = 528 гр (411.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.9 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 81.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК НА ЗИМУ(22.07.2025.)

Рассольник на зиму(22.07.2025.) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,9 %, бэта-каротином - 36,3 %, витамином E - 11,9 %, кремнием - 42,9 %, хлором - 36,3 %, кобальтом - 23,7 %

Чем полезен Рассольник на зиму(22.07.2025.)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник на зиму(22.07.2025.), калорийность 77,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник на зиму(22.07.2025.), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Рагу с индейкой или наливной пирог
Автор Татьяна. Путь к себе
70.5
7.3
2.5
4.5
11
1 0
Чиа пудинг
Автор Tati
71.5
7.9
0.8
8
0
4 0
Оладушки из брокколи
Автор TataNS
146.5
4.9
8.7
11.7
7
2 6
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
11 86
Алёна Прекрасная
24-10-2025
Опустошение
Я выгорела, ребята. Меня мутит от куриной грудки, ...
11 62
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
19-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Суббота у меня выходной от работы вне дома, а это ...
20 45
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%