Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты рыбные
| Плотва (Жарка котлеты) | 1230 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 250 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
Способ приготовления
Рыбу очистить,выпотрошить, отрезать хвост голову плавники,удалить кости. Филе пропустить через мясорубку с луком и хлебом, предварительно замоченным в молоке. Готовый фарш посолить, поперчить. Отбить. Сформировать котлетки. Жарить на сковородке смазанной маслом в духовке или готовить на пару до готовности.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1220 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 15.7% | 461 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4% | 1806 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 3.7% | 1973 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4% | 1818 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3519 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.109 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.466 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.5% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 7.72 мг | 500 мг | 1.5% | 1.1% | 6477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.9% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 1.6% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.098 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6560 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 1.6% | 4569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.914 мг | 15 мг | 6.1% | 4.4% | 1641 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.478 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10460 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2366 мг | 20 мг | 16.2% | 11.7% | 618 г |
| Ниацин | 0.21 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 56.93 мг | 2500 мг | 2.3% | 1.7% | 4391 г |
| Кальций, Ca | 14.76 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6775 г |
| Кремний, Si | 0.549 мг | 30 мг | 1.8% | 1.3% | 5464 г |
| Магний, Mg | 6.14 мг | 400 мг | 1.5% | 1.1% | 6515 г |
| Натрий, Na | 242.95 мг | 1300 мг | 18.7% | 13.6% | 535 г |
| Сера, S | 186.81 мг | 1000 мг | 18.7% | 13.6% | 535 г |
| Фосфор, P | 26 мг | 800 мг | 3.3% | 2.4% | 3077 г |
| Хлор, Cl | 542.73 мг | 2300 мг | 23.6% | 17.1% | 424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.438 мг | 18 мг | 2.4% | 1.7% | 4110 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 1.286 мкг | 10 мкг | 12.9% | 9.3% | 778 г |
| Марганец, Mn | 0.1426 мг | 2 мг | 7.1% | 5.1% | 1403 г |
| Медь, Cu | 36.03 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 2.6% | 2775 г |
| Молибден, Mo | 6.26 мкг | 70 мкг | 8.9% | 6.4% | 1118 г |
| Никель, Ni | 6.154 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.188 мкг | 55 мкг | 2.2% | 1.6% | 4630 г |
| Стронций, Sr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 409.52 мкг | 4000 мкг | 10.2% | 7.4% | 977 г |
| Хром, Cr | 51.94 мкг | 50 мкг | 103.9% | 75.3% | 96 г |
| Цинк, Zn | 0.9268 мг | 12 мг | 7.7% | 5.6% | 1295 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.198 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.467 г | ~ | |||
| Пролин | 0.14 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.209 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.028 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.38 г | min 16.8 г | 2.3% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.978 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.974 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 138 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 138 кКал | -% | |
| Белки | 16.5 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 11.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 64.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ
Котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 16,2 %, хлором - 23,6 %, кобальтом - 12,9 %, хромом - 103,9 %
Чем полезен Котлеты рыбные
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- смузи абрикос яблоко
- Кокосовый напиток ALPRO
- Сырные лепёшки
- Ленивые сырные лепёшки
- Смесь Лечо
- хумус
- кабачки 1
- Catch со вкусом кетчупа
- Коктейль Гербалайф
- Икра овощная кабачковая 23.09.17
- Гивечь13.10.17
- Коктейль MyPROTEIN
- Гречка с говядиной
- Курица с овощами и рисом
- баклажаны с куриной печенью
- Йогурт EPICA
- окрошка на кефире
- геркулес
- Хлеб отрубной на сыворотке
- рис с морковью и луком на курином бульоне
- сыр "Легкий"
- хлебцы молодцы ржаные
- Творог 10% Бабушкина Крынка
- Овсянка в банке
- Каша кукурузная
- Клубника со сметаной
- Шарлотка с абрикосами
- Сыр Бри Президент(Венгрия)
- Шашлык из шейки
- Вареники ленивые
- Творог Президент 5%
- Кукурузная каша
- Гренки
- Оладьи на кефире
- Куриные тефтели в сливочном соусе
- Гречка отварная
- Зеленый суп с чечевицей
- Пирог с курицей и луком
- Тушеные куриные сердечки 23.07
- Пицца Додо "Сырный цыпленок"
- Суп картофельный с горохом
- Гренки на молоке с сахаром
- Сырники
- Рикотта Лайт bonfesto
- Творог «Хуторок» 1 %, 220 г.
- Ростбиф
- Рагу овощное
- печенье с джемом ржд
- Творог «Минская марка» мягкий 4 %, 150 г.
- тврожные блины с отрубями
- куриная ножка тушеная
- Творожная запеканка с грушей
- Десерт Картошка
- Аспаркам, табл.
- Фарш (филе куриных грудок+свинина)
- Крестьянский бездрожжевой хлеб
- Котлета курино-свиная
- Щи из броколлии цветной капусты
- кефир 1% мой любимый
- Кебаб из гавядины с зеленью. Мяснов
- Лаваш с зеленым луком
- Ржаные отруби
- котлета домашняя
- фарш смешанный
- Драники картофельные с овсяными хлопьями
- Пюре картофельное
- Мидии маринованные АШАН
- Печень куриная в подливе
- начинка для перцев и голубцов
- красная фасоль GLOBUS
- Паштет из утки с клюквой и медом мясноф
- Хлеб деревенский Хлебный Дом
- Разрыхлитель HAAS.
- Котлета куриная на пару
- Колбаса докторская (Клинская)толст.
- смузи банановый
- Mozzarella basilikuga- OTTO
- котлеты из говяжьего фарша
- шампиньоны тушеные со сметаной
- омлет с помидорами
- Кленовый сироп (BIO)
- Rice caces with sea salt -kupiec
- Фарш говяжий Эколь
- смузи морковь яблоко груша
- Гренки с ветчиной и сыром
- сосиски молочные "Вязанка"
- Рагу из баклажанов и кабачков
- Кабачки с томатом
- Икра баклажанная
- конфеты коровка шоколадные
- Йогурт питьевой 1% Мечта
- Карамель кокосовая жидкая
- KFC лонгер сальса
- KFC ломтик сыра
- галета яблочная
- беляши с мивиной
- Свинина жареная
- Сыр Limiano - 50%
- омлет без молока
- Чевапчичи
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные, калорийность 138 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
2025-11-02
Калорийность: 1399 кКал
2025-11-01
Калорийность: 1534 кКал
2025-11-02
Калорийность: 1591 кКал
Интересные блоги
