Рецепт Аджапсандали. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Аджапсандали
| Лук репчатый (Припускание) | 239 г |
| Морковь (Припускание) | 207 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 484 г |
| Перец венгерский | 160 г |
| Чеснок (Припускание) | 40 г |
| Баклажан (Припускание) | 854 г |
| Рапсовое масло | 200 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 130 г |
| Базилик, свежий | 15 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 27 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Аджапсандали".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1619 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.5% | 6333 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 15.5% | 622 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.1% | 1053 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 3.6% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 224.6 мкг | 900 мкг | 25% | 24% | 401 г |
| альфа Каротин | 3.201 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.493 мг | 5 мг | 29.9% | 28.8% | 335 г |
| бета Криптоксантин | 14.319 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 122.688 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.3% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 5.55 мг | 500 мг | 1.1% | 1.1% | 9009 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 3.3% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 6% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.875 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.4% | 2883 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.74 мг | 90 мг | 13% | 12.5% | 767 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.965 мг | 15 мг | 13.1% | 12.6% | 763 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.7 мкг | 120 мкг | 41.4% | 39.8% | 241 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6581 мг | 20 мг | 3.3% | 3.2% | 3039 г |
| Ниацин | 0.386 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.36 мг | 2500 мг | 9.3% | 8.9% | 1076 г |
| Кальций, Ca | 24.6 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.4% | 4065 г |
| Кремний, Si | 14.116 мг | 30 мг | 47.1% | 45.3% | 213 г |
| Магний, Mg | 12.6 мг | 400 мг | 3.2% | 3.1% | 3175 г |
| Натрий, Na | 10.76 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.8% | 12082 г |
| Сера, S | 18.78 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5325 г |
| Фосфор, P | 38.8 мг | 800 мг | 4.9% | 4.7% | 2062 г |
| Хлор, Cl | 38.34 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.6% | 5999 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 388.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.599 мг | 18 мг | 3.3% | 3.2% | 3005 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 2.522 мкг | 10 мкг | 25.2% | 24.2% | 397 г |
| Литий, Li | 30.124 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2017 мг | 2 мг | 10.1% | 9.7% | 992 г |
| Медь, Cu | 117 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 11.3% | 855 г |
| Молибден, Mo | 7.064 мкг | 70 мкг | 10.1% | 9.7% | 991 г |
| Никель, Ni | 3.894 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.526 мкг | 55 мкг | 1% | 1% | 10456 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4.6% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.3594 мг | 12 мг | 3% | 2.9% | 3339 г |
| Цирконий, Zr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.801 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.408 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 85.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.287 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.172 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 26.64 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.207 г | min 16.8 г | 36.9% | 35.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.502 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.787 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.918 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.94 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.3% | 25.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.248 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.754 г | ~ |
Энергетическая ценность Аджапсандали составляет 104 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 9 г | -% | |
| Углеводы | 4.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 84.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства АДЖАПСАНДАЛИ
Аджапсандали богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25 %, бэта-каротином - 29,9 %, витамином C - 13 %, витамином E - 13,1 %, витамином K - 41,4 %, кремнием - 47,1 %, кобальтом - 25,2 %, медью - 11,7 %
Чем полезен Аджапсандали
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Энержи микс
- Вок микс
- Мифу
- бедра без кожи и костей
- Форшмак селедочный
- бедра в панировке
- суп фасолевый
- кукурузная каша на воде
- Rundertartaar
- Омлет вкусный
- Gebaken rundertartaar
- фасоль отварная
- Котлета куриные с кабачком
- Домик в деревне творог 0.1
- суп пюре из шампиньонов
- Вафли Свиточ Артек
- печенье отрубное с творогом
- Хлеб Ашан Чемпион
- яичница
- Йогурт "Dolce Vita" с ананасом
- Сыр сулугуни 30%
- Творожно вишневая запеканка
- Гречка с курицей
- Капустная лазанья
- Суп с фрикадельками
- Омлет с помидорами без молока
- Рулет из ржаного лаваша
- Протеин концентрат
- каша перловая с мясом
- Паштет из телячьей печени с яйцами.
- ФЫТЫР ЕГИПЕТСКАЯ СЛАДОСТЬ
- Тыквенный суп пюре
- Gebakken aardapelen
- Био баланс злаки
- Перец
- Хлебные палочки "Здоровый стиль"
- Запеканка из кабачков с сыром и свининой
- Мюсли
- паштет из рыбных консервов
- 23,07,17 капуста тушеная с молоком
- Салат типа теплый
- Постный борщ
- Вареники
- Овощное рагу с кабачком
- Пряное филе
- Теплый салат
- Котлета куриная
- плов со свининой
- Машенька с какао
- Now Foods, Говяжий желатин, 550 мг, 200 капсул 4 капсулы
- Куриные желудки, тушеные с вешенками и луком
- Суп куриннный
- каша гречневая с грибами и жареным луком (полуфабрикат)
- Булочки с луком
- Био-протеиновый Данон питьевой
- Овощной суп с фаршем SV
- Хумус варёный
- Перцы с хумусом и помидорами
- Мороженое пломбир в вафельном стаканчике Вологодский пломбир SV
- Витамин Д(АкваДетрим водный)-порция 1 капля
- Б6 ВИТАМИН 25
- MyPre (Myprotein) - предтренировочный комплекс
- Котлеты рыбные в томате
- котлеты с перцем
- Блины на сыворотке с сахзаменителем
- шаурма с куриным филе
- компот ягодный
- Салат из помидоров и огурцов
- Спагеттони №7
- Сгущенка "Лента" 8,5%
- лемонема жареная
- Бургер Блэк SV
- Сайра натуральная КД
- Штрудель и маковой начинкой
- 100% casein (Weider) - медленный протеин
- Масло соленое из Вологды 80%
- Тунец консервированный
- Карбонад юбилейный
- Вафли Артема (рецепт * 1,5)
- грудка под овощами
- мармелад харибо
- Отбивные из курицы в манке
- кабачковая запеканка
- Муравейник из ломанных вафель 23.07
- Желатин Dr. Oetker
- 24июля2017
- Бламанже с ананасом
- Хлебцы-молодцы Бородинские цельнозерновые
- Tukeldatud tomatid CAMPAGNA 400g
- Оладьи из кабачков
- Салат овощной с мясом
- Грудка в духовке с соевым соусом моя
- Bran sticks клетчатка
- Борщ на купином бульоне
- Сыр Dorblu 50%
- пицца своя домашняя
- Яблочный штрудель
- Вино Perla Del Mar Moscato белое сладкое
- Пирог с яблоками
- Квас
Метки: Как приготовить Аджапсандали, калорийность 104 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджапсандали, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
