Рецепт Диетический Штрудель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Диетический Штрудель

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	300 г
Яйцо куриное	92 г
Сахар-песок	40 г
Сметана 20,0% жирности	50 г
Кремовое яблоко, сырое	300 г
Ядро ореха арахиса жареное (Жарка)	100 г
Изюм	100 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага)	200 г
Корица, молотая	3 г

Способ приготовления

205ккал. на 100гр. На весь процесс (совместно с выпеканием) затрачивается 30 минут Режем мелко орехи и обжариваем на сухой сковороде. яйцо взбиваем вилкой или венчиком со сметаной. Намазываем этой смесью весь лаваш у нас продаётся лаваш не большой и там три штуки ,но мне этих ингредиентов хватило на три лаваша,но если кто любит можно количество удвоить ингредиентов, оставьте примерно 1 столовую ложку,заливки(сметана + яйцо) Посыпаем намазанный лаваш сахаром. Очищаем яблоки от кожицы и режем мелкими кусочками, высыпаем на лаваш. Так же высыпаем орехи и корицу.,также высыпаем изюм (я его предварительно замочила мин.на 15 в кипятке,затем слила воду и высыпала его на бумажное полотенце .что бы вода сошла),так же и курагу ,замочила ,слила воду и потом мелко порезала. Сворачиваем в рулет и смазываем остатками сметанно-яичной смеси. Выкладываем на противень (можно на пекарскую бумагу, предварительно смазав ее растительным маслом). Запекаем в разогретой духовке на 200 градусов 15 минут.Хочу сказать сразу у меня верх не стал золотистым ,но это зависит от духовки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Диетический Штрудель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	231 ккал	1684 ккал	13.7%	5.9%	729 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	3.9%	1101 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	4.9%	889 г
Углеводы	37 г	219 г	16.9%	7.3%	592 г
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	8.7%	500 г
Вода	42 г	2273 г	1.8%	0.8%	5412 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	131 мкг	900 мкг	14.6%	6.3%	687 г
бета Каротин	0.61 мг	5 мг	12.2%	5.3%	820 г
Витамин В1, тиамин	0.121 мг	1.5 мг	8.1%	3.5%	1240 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	2.8%	1565 г
Витамин В4, холин	25.24 мг	500 мг	5%	2.2%	1981 г
Витамин В5, пантотеновая	0.143 мг	5 мг	2.9%	1.3%	3497 г
Витамин В6, пиридоксин	0.04 мг	2 мг	2%	0.9%	5000 г
Витамин В9, фолаты	4.55 мкг	400 мкг	1.1%	0.5%	8791 г
Витамин В12, кобаламин	0.057 мкг	3 мкг	1.9%	0.8%	5263 г
Витамин C, аскорбиновая	4.33 мг	90 мг	4.8%	2.1%	2079 г
Витамин D, кальциферол	0.178 мкг	10 мкг	1.8%	0.8%	5618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.697 мг	15 мг	11.3%	4.9%	884 г
Витамин Н, биотин	1.754 мкг	50 мкг	3.5%	1.5%	2851 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	3.2042 мг	20 мг	16%	6.9%	624 г
Макроэлементы
Калий, K	478.13 мг	2500 мг	19.1%	8.3%	523 г
Кальций, Ca	56.27 мг	1000 мг	5.6%	2.4%	1777 г
Магний, Mg	57.03 мг	400 мг	14.3%	6.2%	701 г
Натрий, Na	162.04 мг	1300 мг	12.5%	5.4%	802 г
Сера, S	15.01 мг	1000 мг	1.5%	0.6%	6662 г
Фосфор, P	109.1 мг	800 мг	13.6%	5.9%	733 г
Хлор, Cl	247.33 мг	2300 мг	10.8%	4.7%	930 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.939 мг	18 мг	10.8%	4.7%	928 г
Йод, I	1.88 мкг	150 мкг	1.3%	0.6%	7979 г
Кобальт, Co	0.805 мкг	10 мкг	8.1%	3.5%	1242 г
Марганец, Mn	0.0475 мг	2 мг	2.4%	1%	4211 г
Медь, Cu	30.51 мкг	1000 мкг	3.1%	1.3%	3278 г
Молибден, Mo	0.69 мкг	70 мкг	1%	0.4%	10145 г
Селен, Se	2.686 мкг	55 мкг	4.9%	2.1%	2048 г
Фтор, F	4.96 мкг	4000 мкг	0.1%		80645 г
Хром, Cr	0.32 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	15625 г
Цинк, Zn	0.1288 мг	12 мг	1.1%	0.5%	9317 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	48.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Диетический Штрудель составляет 231 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	231 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	37 г	-%
	Пищевые волокна	4 г	-%
	Вода	42 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДИЕТИЧЕСКИЙ ШТРУДЕЛЬ

Диетический Штрудель богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, бэта-каротином - 12,2 %, витамином E - 11,3 %, витамином PP - 16 %, калием - 19,1 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 13,6 %

Чем полезен Диетический Штрудель

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Диетический Штрудель, калорийность 231 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Диетический Штрудель, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-11-10

Калорийность: 1336 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Завтрак в лаваше с форелью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе