Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные

Кабачок (Пассерование)	710 г
Морковь, красная (Пассерование)	330 г
Лук репчатый (Пассерование)	44 г
Масло подсолнечное	15 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Вода	416 г

Способ приготовления

1. Все овощи помыть. 2. Лук мелко порезать, пассеровать на медленном огне. 3. Морковь мелко потереть, добавить к луку, пассеровать. 4. Томаты очистить от шкурки. Мелко порезать, добавить к луку и моркови. Пассеровать. Чуть подсолить. Перемешать. 5. Капусту мелко потоньше порезать. Выложить к овощам, чуть подсолить. 6. Молодой кабачок почистить от шкурки, порезать мелкими кубиками вместе с мякотью. Добавить в овощи. Чуть подсолить. 7. Перемешать. Держать на медленном огне до почти полного испарения воды.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	38.7 ккал	1684 ккал	2.3%	5.9%	4351 г
Белки	0.8 г	76 г	1.1%	2.8%	9500 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	7.5%	3500 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	5.9%	4294 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	19.4%	1333 г
Вода	89.3 г	2273 г	3.9%	10.1%	2545 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	572.9 мкг	900 мкг	63.7%	164.6%	157 г
бета Каротин	3.438 мг	5 мг	68.8%	177.8%	145 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	5.7%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.036 мг	1.8 мг	2%	5.2%	5000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.147 мг	5 мг	2.9%	7.5%	3401 г
Витамин В6, пиридоксин	0.115 мг	2 мг	5.8%	15%	1739 г
Витамин В9, фолаты	12.096 мкг	400 мкг	3%	7.8%	3307 г
Витамин C, аскорбиновая	4.6 мг	90 мг	5.1%	13.2%	1957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.793 мг	15 мг	5.3%	13.7%	1892 г
Витамин Н, биотин	0.474 мкг	50 мкг	0.9%	2.3%	10549 г
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%	8.5%	3000 г
Витамин РР, НЭ	0.7464 мг	20 мг	3.7%	9.6%	2680 г
Ниацин	0.581 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	214.07 мг	2500 мг	8.6%	22.2%	1168 г
Кальций, Ca	22.02 мг	1000 мг	2.2%	5.7%	4541 г
Магний, Mg	17.72 мг	400 мг	4.4%	11.4%	2257 г
Натрий, Na	183.58 мг	1300 мг	14.1%	36.4%	708 г
Сера, S	3.8 мг	1000 мг	0.4%	1%	26316 г
Фосфор, P	26.3 мг	800 мг	3.3%	8.5%	3042 г
Хлор, Cl	272.85 мг	2300 мг	11.9%	30.7%	843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	112.9 мкг	~
Бор, B	8 мкг	~
Железо, Fe	0.504 мг	18 мг	2.8%	7.2%	3571 г
Йод, I	0.12 мкг	150 мкг	0.1%	0.3%	125000 г
Кобальт, Co	0.268 мкг	10 мкг	2.7%	7%	3731 г
Литий, Li	1.8 мкг	~
Марганец, Mn	0.0109 мг	2 мг	0.5%	1.3%	18349 г
Медь, Cu	5.06 мкг	1000 мкг	0.5%	1.3%	19763 г
Молибден, Mo	0.5 мкг	70 мкг	0.7%	1.8%	14000 г
Никель, Ni	0.12 мкг	~
Рубидий, Rb	19 мкг	~
Селен, Se	0.03 мкг	55 мкг	0.1%	0.3%	183333 г
Фтор, F	39.06 мкг	4000 мкг	1%	2.6%	10241 г
Хром, Cr	0.08 мкг	50 мкг	0.2%	0.5%	62500 г
Цинк, Zn	0.0367 мг	12 мг	0.3%	0.8%	32698 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.064 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.105 г	~
Аргинин*	0.019 г	~
Валин	0.014 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.012 г	~
Лейцин	0.015 г	~
Лизин	0.014 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.011 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.011 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.205 г	~
Аланин	0.017 г	~
Аспарагиновая кислота	0.043 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.079 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0.011 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	2.727 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.085 г	~
18:0 Стеариновая	0.056 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.325 г	min 16.8 г	1.9%	4.9%
18:1 Олеиновая (ud)	0.323 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.815 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	18.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.815 г	~

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 38,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	38.7 кКал	-%
	Белки	0.8 г	-%
	Жиры	1.6 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	89.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

Овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 63,7 %, бэта-каротином - 68,8 %, хлором - 11,9 %

Чем полезен Овощи тушеные

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощи тушеные, калорийность 38,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Суп с чечевицей и грибами

Автор Наталья

38.7

0.8

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе