Рецепт сельдь под шубой глобус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты сельдь под шубой глобус
| Картофель (Варка со сливом) | 90 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 90 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 100 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 50 г |
| Сельдь атлантическая среднесоленая | 110 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Майонез «Провансаль» | 80 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "сельдь под шубой глобус".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 957 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4.3% | 1310 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 14.7% | 386 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.4% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 343.8 мкг | 900 мкг | 38.2% | 21.7% | 262 г |
| бета Каротин | 1.883 мг | 5 мг | 37.7% | 21.4% | 266 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.5% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.2% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 25.22 мг | 500 мг | 5% | 2.8% | 1983 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 3.9% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 4.1% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.309 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4814 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.252 мкг | 3 мкг | 41.7% | 23.7% | 240 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.95 мг | 90 мг | 4.4% | 2.5% | 2278 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.225 мкг | 10 мкг | 62.3% | 35.4% | 161 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.57 мг | 15 мг | 37.1% | 21.1% | 269 г |
| Витамин Н, биотин | 1.937 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.2% | 2581 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7402 мг | 20 мг | 8.7% | 4.9% | 1149 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.84 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.9% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 39.1 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.2% | 2558 г |
| Магний, Mg | 23.74 мг | 400 мг | 5.9% | 3.4% | 1685 г |
| Натрий, Na | 1059.29 мг | 1300 мг | 81.5% | 46.3% | 123 г |
| Сера, S | 61.42 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.5% | 1628 г |
| Фосфор, P | 106.3 мг | 800 мг | 13.3% | 7.6% | 753 г |
| Хлор, Cl | 76.59 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.9% | 3003 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 113.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.084 мг | 18 мг | 6% | 3.4% | 1661 г |
| Йод, I | 4.93 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.9% | 3043 г |
| Кобальт, Co | 2.71 мкг | 10 мкг | 27.1% | 15.4% | 369 г |
| Марганец, Mn | 0.1965 мг | 2 мг | 9.8% | 5.6% | 1018 г |
| Медь, Cu | 73.98 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 4.2% | 1352 г |
| Молибден, Mo | 7.779 мкг | 70 мкг | 11.1% | 6.3% | 900 г |
| Селен, Se | 2.987 мкг | 55 мкг | 5.4% | 3.1% | 1841 г |
| Фтор, F | 110.69 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.6% | 3614 г |
| Хром, Cr | 17.3 мкг | 50 мкг | 34.6% | 19.7% | 289 г |
| Цинк, Zn | 0.4917 мг | 12 мг | 4.1% | 2.3% | 2441 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность сельдь под шубой глобус составляет 176 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 176 кКал | -% | |
| Белки | 5.8 г | -% | |
| Жиры | 14.5 г | -% | |
| Углеводы | 5.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 69 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ ГЛОБУС
сельдь под шубой глобус богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 38,2 %, бэта-каротином - 37,7 %, витамином B12 - 41,7 %, витамином D - 62,3 %, витамином E - 37,1 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 27,1 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 34,6 %
Чем полезен сельдь под шубой глобус
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- ряженка 3,2%
- филе толстолобика
- торт "Черный принц"
- багет с чесночным маслом Fazer
- Мороженое
- оливье с курицей
- медовик
- медовик
- Печенье "Зоологическое", 3.75г
- блины Тети Любы
- Творожно-банановое печенье
- Шоколад "Таблерон"
- Кекс в кружке (в микроволновке)
- Мед
- сырок глазированный с начинкой 15%
- Капуста китайская
- Вино красное сухое
- Сыр творожный Hochland
- Пицца Фараон
- Паста болоньезе
- Запеканка из цветной капусты
- Суп, крем из ст.сельдерея + картофель
- Whey Gold Standart
- творог славяночка 0%
- кукурузный крахмал
- яйцо куринное
- запеканка
- Каша овсяная с сухофруктами
- яблоко
- мандаринка
- памело
- паста с твердых сортов
- мука жменька твердых сортов
- гречка
- овсянка
- молоко 0,5
- сметана 15% яготинская
- брэнди-кола
- фасоль стручковая
- рис с маслом
- язык тушёный
- Сырная-чесночная закуска
- омлет с молоком
- кофе с молоком
- роллы в ассорт.
- чипсы ЧИТОС с кетчупом
- витамин С
- суши
- овсянная каша на молоке
- Морской коктель
- козинаки из семечек
- Козинак из арахиса
- Сок Мультифрукт
- Молоко 0,5% Домик в деревне
- Блины тонкие
- Вино белое Бруза БЬЯНКО
- салат уолдоф
- Овес пророщенный
- печенье песочное
- каша пшенная с тыквой
- моцарелла
- каша овсяная
- салат Олин
- каша гречневая
- Крекеры пшеничные
- Беломорка
- салат "молодость" для похудения
- Фаршированный перец п/ф
- омлет в духовке
- Витамины "Ревит"
- Пиво "Бархатное" темное
- Суп-пюре, из чечевицы и картофеля (в мульте)
- Хлебцы Dr.Korner клюквенные
- Сахар Мусковадо
- кофе сваренный на воде
- Колбаса Мартадела
- Майонез Классический МЖК
- каша овсянная
- Заливное из судака
- Желатин пищевой
- Налим жареный
- Сельд солёная
- гренки сладкие
- кефир %пармалат
- хлеб балтийский (лента)
- салат из кальмаров и креветок
- Эко-хлеб Молодость
- Эко-хлеб с черносливом и грецким орехом
- рашат лукум
- курица на пару
- Овощные галеты Зелёный букет, ст.фасоль-шпинат-брокколи, 300г (Bonduelle)
- салат из капусты, моркови, редьки
- Салат Нежность
- суп из сухих грибов
- перец, кукуруза
- пончики
- Суп куриный с имбирем
- шаурма
- Овощи с куринным филе в духовке
- Грибы со сметаной
Метки: Как приготовить сельдь под шубой глобус, калорийность 176 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сельдь под шубой глобус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
