Рецепт салат вулдорф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат вулдорф
| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Яблоки | 250 г |
| Орех грецкий | 100 г |
| Капуста пекинская | 100 г |
| Сметана 20,0% жирности | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат вулдорф".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.7 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 8.5% | 738 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 12.2% | 514 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.4% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.1 мкг | 900 мкг | 6% | 3.8% | 1664 г |
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.5% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 46.84 мг | 500 мг | 9.4% | 5.9% | 1067 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 5.4% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 9.9% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.739 мкг | 400 мкг | 5.2% | 3.3% | 1929 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.262 мкг | 3 мкг | 8.7% | 5.4% | 1145 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.07 мг | 90 мг | 7.9% | 4.9% | 1273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.491 мг | 15 мг | 3.3% | 2.1% | 3055 г |
| Витамин Н, биотин | 4.017 мкг | 50 мкг | 8% | 5% | 1245 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 3% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3848 мг | 20 мг | 21.9% | 13.7% | 456 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.83 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.8% | 920 г |
| Кальций, Ca | 39.89 мг | 1000 мг | 4% | 2.5% | 2507 г |
| Магний, Mg | 47.28 мг | 400 мг | 11.8% | 7.4% | 846 г |
| Натрий, Na | 34.83 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.7% | 3732 г |
| Сера, S | 78.67 мг | 1000 мг | 7.9% | 4.9% | 1271 г |
| Фосфор, P | 110.2 мг | 800 мг | 13.8% | 8.6% | 726 г |
| Хлор, Cl | 39.17 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.1% | 5872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 68.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.368 мг | 18 мг | 7.6% | 4.8% | 1316 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.7% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 5.139 мкг | 10 мкг | 51.4% | 32.2% | 195 г |
| Марганец, Mn | 0.2521 мг | 2 мг | 12.6% | 7.9% | 793 г |
| Медь, Cu | 121.78 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 7.6% | 821 г |
| Молибден, Mo | 2.5 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.3% | 2800 г |
| Селен, Se | 0.744 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.9% | 7392 г |
| Фтор, F | 124 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 1.9% | 3226 г |
| Хром, Cr | 4.11 мкг | 50 мкг | 8.2% | 5.1% | 1217 г |
| Цинк, Zn | 1.0778 мг | 12 мг | 9% | 5.6% | 1113 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность салат вулдорф составляет 159,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 159.7 кКал | -% | |
| Белки | 10.3 г | -% | |
| Жиры | 10.9 г | -% | |
| Углеводы | 4.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 71 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ВУЛДОРФ
салат вулдорф богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 15,8 %, витамином PP - 21,9 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 51,4 %, марганцем - 12,6 %, медью - 12,2 %
Чем полезен салат вулдорф
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хачапури
- Рис Басмати вареный
- зефир клубничный (конфетный дом)
- сырок чудо
- Блины из ржаной муки
- хлеб
- салат из моркови
- ОВСЯНКА С ЧЕРНОСЛИВОМ
- хлебцы
- Сухарики "Киевские"
- твор сыр
- дорадо в фол
- вафли
- мясо цыпленка (консервы)
- закуска в лаваше
- Талкан овсяной
- Витрум Пренатал
- Куриные голубцы
- шампиньоны фаршированные
- рулетики грудка+грибы
- Котлеты из курной грудки
- селёдка солёная в масле
- селёдка солёная
- вино красное Сангриа
- Борщь щавлёвый
- Напиток яблочный
- мюсли Витал
- Панкейки
- Капуста тушеная
- maitsestamata rasvata jogurt
- Чай зеленый
- Вареники ленивые с творогом
- Каша пшенная
- Candy Nut
- SUMATRA
- Пудинг "Чудо"
- Сахар
- Мармелад
- Суп с капустой диетическийНовый рецепт
- Рагу с фаршем
- Каша овсяная на молоке 0,5%
- Жареная вырезка
- Отруби овсяные
- Хлебцы ржаные
- Каша быстрого приготовления Nordic Хлопья овсяно-ржаные с отрубями и семенами льна
- салат с сельдереем
- Чай ромашковый
- СУП БОРЩ
- БОРЩ
- Мюсли из пророщенной пшеницы
- Голень куриная (пароварка)
- Винегрет 20.01.2014
- Салат сытный
- Лечо
- икринка 2
- Печень куриная в мультиварке
- Сыр Российский 50% Вамин
- пирог сметанный
- рыба пангасиус
- картошка в мундирах
- сыр адыгейский
- яблоко семеренко
- киноа с булгуром
- шоколад мерси
- Мимоза
- курица (филе)
- Активиа питьевая (злаки)
- Филе индейки
- рафаэло
- Котлеты из филе индейки на пару
- треска отварная
- Роллы филадельфия
- овсянка+мол в духовке
- свекла со сметаной
- Горчица русская "Махеев"
- Вермишель отварная
- Козий сыр, полутвердый
- Сыр голубой (типа рокфора)
- котлеты рыбные (минтай)
- Салат овощной
- морковь по корейски.
- Венегрет
- Кислые щи
- Творог Домик в деревне зерненный 5%
- Ватрушка королевская
- Мармелад
- Курица с ананасами
- индейка-колбаса
- Овсяная каша
- хлопья овсяные №2
- отруби Фит парад
- PienaSpeks Cidoniju
- рулет с маком и яблоком
- каша овсяная с сухофруктами
- Каша овсяная с топинамбуром и смородиной
- фасоль в чесночном соусе
- хлебцы хрустящие столовые 1шт=9гр
- карп в духовке
- Сок томатный
- йогурт фруктовый
Метки: Как приготовить салат вулдорф, калорийность 159,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат вулдорф, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
