Рецепт борщ кубанский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ кубанский

Бульон говяжий	4000 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива)	100 г
Перец черный горошек	100 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Морковь, красная (Варка без слива)	100 г
Свекла (Варка без слива)	100 г
Картофель (Варка без слива)	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Томатное пюре. Консервы (Пассерование)	100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	100 г
Перец сладкий (Варка без слива)	100 г
Петрушка (Припускание)	100 г
Чеснок луковица (Припускание)	100 г
Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ кубанский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	22.4 ккал	1684 ккал	1.3%	5.8%	7518 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	8.9%	5067 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	4%	11200 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	5.8%	7821 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	22.3%	2000 г
Вода	16 г	2273 г	0.7%	3.1%	14206 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.3 мкг	900 мкг	7%	31.3%	1422 г
бета Каротин	0.382 мг	5 мг	7.6%	33.9%	1309 г
бета Криптоксантин	0.941 мкг	~
Ликопин	0.118 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.018 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.013 мг	1.5 мг	0.9%	4%	11538 г
Витамин В2, рибофлавин	0.017 мг	1.8 мг	0.9%	4%	10588 г
Витамин В4, холин	2.51 мг	500 мг	0.5%	2.2%	19920 г
Витамин В5, пантотеновая	0.048 мг	5 мг	1%	4.5%	10417 г
Витамин В6, пиридоксин	0.056 мг	2 мг	2.8%	12.5%	3571 г
Витамин В9, фолаты	4.281 мкг	400 мкг	1.1%	4.9%	9344 г
Витамин В12, кобаламин	0.051 мкг	3 мкг	1.7%	7.6%	5882 г
Витамин C, аскорбиновая	4.26 мг	90 мг	4.7%	21%	2113 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.124 мг	15 мг	0.8%	3.6%	12097 г
гамма Токоферол	0.089 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.118 мкг	50 мкг	0.2%	0.9%	42373 г
Витамин К, филлохинон	37.1 мкг	120 мкг	30.9%	137.9%	323 г
Витамин РР, НЭ	0.4227 мг	20 мг	2.1%	9.4%	4731 г
Ниацин	0.183 мг	~
Бетаин	0.174 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	104.01 мг	2500 мг	4.2%	18.8%	2404 г
Кальций, Ca	22.1 мг	1000 мг	2.2%	9.8%	4525 г
Магний, Mg	10.31 мг	400 мг	2.6%	11.6%	3880 г
Натрий, Na	5.89 мг	1300 мг	0.5%	2.2%	22071 г
Сера, S	8.55 мг	1000 мг	0.9%	4%	11696 г
Фосфор, P	17.4 мг	800 мг	2.2%	9.8%	4598 г
Хлор, Cl	5.43 мг	2300 мг	0.2%	0.9%	42357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50 мкг	~
Бор, B	19.5 мкг	~
Ванадий, V	4.29 мкг	~
Железо, Fe	0.829 мг	18 мг	4.6%	20.5%	2171 г
Йод, I	0.73 мкг	150 мкг	0.5%	2.2%	20548 г
Кобальт, Co	0.706 мкг	10 мкг	7.1%	31.7%	1416 г
Литий, Li	1.627 мкг	~
Марганец, Mn	0.1586 мг	2 мг	7.9%	35.3%	1261 г
Медь, Cu	41.71 мкг	1000 мкг	4.2%	18.8%	2398 г
Молибден, Mo	0.776 мкг	70 мкг	1.1%	4.9%	9021 г
Никель, Ni	0.953 мкг	~
Олово, Sn	1.48 мкг	~
Рубидий, Rb	37.3 мкг	~
Селен, Se	0.355 мкг	55 мкг	0.6%	2.7%	15493 г
Фтор, F	4.3 мкг	4000 мкг	0.1%	0.4%	93023 г
Хром, Cr	0.93 мкг	50 мкг	1.9%	8.5%	5376 г
Цинк, Zn	0.1889 мг	12 мг	1.6%	7.1%	6353 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.829 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аргинин*	0.012 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.006 г	~
Лейцин	0.008 г	~
Лизин	0.009 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.006 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.096 г	~
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.02 г	~
Глицин	0.006 г	~
Глутаминовая кислота	0.029 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.803 мг	~
бета Ситостерол	0.039 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.023 г	min 16.8 г	0.1%	0.4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.024 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.021 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность борщ кубанский составляет 22,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	22.4 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	0.5 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	16 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ КУБАНСКИЙ

борщ кубанский богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 30,9 %

Чем полезен борщ кубанский

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить борщ кубанский, калорийность 22,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ кубанский, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-11-20

Калорийность: 1191 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп пюре куриный с сельдереем

Бисквитный рулет с шоколадным ганашем кето вариант

Котлеты из телятины с сыром Шольбрун

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе