Рецепт Индейка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Индейка жареная
| Индейка 2 кат. (Жарка) | 500 г |
| Масло соевое | 50 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Kamis Прованские травы | 5 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 60 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Индейка жареная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 294.9 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 571 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 10.2% | 333 г |
| Жиры | 20.3 г | 56 г | 36.3% | 12.3% | 276 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 0.8% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1% | 3333 г |
| Вода | 49.5 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4592 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.6 мкг | 900 мкг | 5.1% | 1.7% | 1974 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 0.522 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.228 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 2.7% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 4% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 181.64 мг | 500 мг | 36.3% | 12.3% | 275 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 1.4% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.392 мг | 2 мг | 19.6% | 6.6% | 510 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.174 мкг | 400 мкг | 5.8% | 2% | 1726 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.091 мкг | 3 мкг | 3% | 1% | 3297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.287 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1% | 3484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.288 мг | 15 мг | 15.3% | 5.2% | 656 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.105 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.635 мкг | 50 мкг | 5.3% | 1.8% | 1898 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.9925 мг | 20 мг | 80% | 27.1% | 125 г |
| Ниацин | 5.59 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.86 мг | 2500 мг | 11.2% | 3.8% | 897 г |
| Кальций, Ca | 43.36 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.5% | 2306 г |
| Магний, Mg | 30.32 мг | 400 мг | 7.6% | 2.6% | 1319 г |
| Натрий, Na | 158.35 мг | 1300 мг | 12.2% | 4.1% | 821 г |
| Сера, S | 292.52 мг | 1000 мг | 29.3% | 9.9% | 342 г |
| Фосфор, P | 263.3 мг | 800 мг | 32.9% | 11.2% | 304 г |
| Хлор, Cl | 118.17 мг | 2300 мг | 5.1% | 1.7% | 1946 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.375 мг | 18 мг | 13.2% | 4.5% | 758 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.6% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 17.609 мкг | 10 мкг | 176.1% | 59.7% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 2.4% | 1429 г |
| Медь, Cu | 136.82 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 4.6% | 731 г |
| Молибден, Mo | 32.304 мкг | 70 мкг | 46.1% | 15.6% | 217 г |
| Селен, Se | 5.779 мкг | 55 мкг | 10.5% | 3.6% | 952 г |
| Фтор, F | 7.55 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52980 г |
| Хром, Cr | 12.48 мкг | 50 мкг | 25% | 8.5% | 401 г |
| Цинк, Zn | 2.9176 мг | 12 мг | 24.3% | 8.2% | 411 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.582 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.653 г | ~ | |||
| Валин | 1.256 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.543 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.236 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.185 г | ~ | |||
| Лизин | 2.244 г | ~ | |||
| Метионин | 0.635 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.811 г | ~ | |||
| Треонин | 1.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.418 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.843 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.56 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.504 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 1.514 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.5 г | ~ | |||
| Пролин | 1.139 г | ~ | |||
| Серин | 1.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.858 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 215.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 32.609 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.687 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.263 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.485 г | min 16.8 г | 44.6% | 15.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.855 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.425 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.125 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 82.3% | 27.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.975 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.208 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка жареная составляет 294,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 294.9 кКал | -% | |
| Белки | 22.8 г | -% | |
| Жиры | 20.3 г | -% | |
| Углеводы | 5.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 49.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИНДЕЙКА ЖАРЕНАЯ
Индейка жареная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,8 %, холином - 36,3 %, витамином B6 - 19,6 %, витамином E - 15,3 %, витамином PP - 80 %, калием - 11,2 %, фосфором - 32,9 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 176,1 %, медью - 13,7 %, молибденом - 46,1 %, хромом - 25 %, цинком - 24,3 %
Чем полезен Индейка жареная
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- молочно-шоколадный пудинг
- Паста
- Кукуруза Свой огород
- Окунь озерный
- Печенье Сдобный День
- Горький шоколад 72% с фундуком, мятой и кайенским перцем (Bucheron) = 7г
- Щука филе
- Миндальное молочко
- Молочный шоколад с хрустящим слоем карамелизованного миндаля (Heidi) =100г
- каша полтавская
- Молочный шоколад с крошкой из солёной мягкой карамели (Karl Fazer) =200г
- Смесь 4 злака "Любимые традиции"
- Треска филе
- Жевательной мармелад Happy Cola (Haribo) =140г
- Скумбрия филе
- Сыр деревенский свежий Домик в деревне
- Судак филе
- рикотта
- овсяное печенье (кофе, шоколад)
- Сотэ с прованскими травами (Vitamin) =400г
- Европейская смесь (Vitamin) =400г
- пирог с изюмом
- Рататуй (Vitamin) =400г
- Голландский соус
- Бульон из филе курицы и цв. капусты
- Щука отварная
- Активия Био+протеиновая
- хлеб Русский
- Шоколад горький "Бабаевский" 75%
- Сыр Натура 45% Арла
- Маслины б/косточки Falani
- Шоколад горький Беловежская пуща
- Кабачки под сыром
- говяжьи котлеты
- карп
- Салат с ананасами
- хлопья №3
- Батончик "Здоровый перекус"
- "Французский краб" с икрой (25 гр)
- рошен текила
- Мармелад "Умные сладости"
- Печень минтая по-приморски
- Салат в картофелем и говядиной
- Kürbiskernbrot
- Каша овсяная с сыром
- Tropical Pepper Salami Kaufland
- Конфеты Раковые шейки
- Каша рисовая "Увелка" на молоке 2,5%
- Запеканка творожная из творога Вкуснотеево и Свитлогорье
- või karuslauguga- Saaremaa
- Цветная капуста жареная
- Коктейль от Юли вегетарианский
- Аладьи
- Шоколадный торт в мультиварке
- Аевит
- Шаурма
- Хлеб ржаной низкокалорийный с отрубями
- Капуста цветная жареная с фаршем, луком и помидорами
- баклажанная начинка
- Творог Простоквашино 2%
- Омлет с мясным хлебом
- Уши свиные
- Форель слабосоленая
- Нутовый плов
- Икра из кабачков консервы KD
- Биокефир
- ПИРОГ ИЗ ТЫКВЫЫ
- Салат с помидором и со сметаной и зеленью
- Стифадо 21-09-17
- Овощи тушеные 21.09.2017
- окорок киевский
- Бальзам безалкогольный АлтынАй
- Рис краснодарский с овощами тушеный
- Крабовое мясо (Каждый день)
- Майонез Моск.пров. оливковый
- Кукуруза дядя ваня
- Баклажаны тушеные
- Хлебцы. Смесь круп. Розумний вибір
- кабачки с филе курицы в горшочке
- суп рисовый с томатом
- Кабачок запеченный
- Сыр шоколадный Витако
- Тортильяс
- Чай черный
- Коктейль
- Джем Апельсиновый Риоба, (30 г баночка)
- Омлет в мультиварке
- Омега-3 Уник
- суфле из курицы
- Грудка запеченная с луком, морковкой, сыром
- CH'ARKI курица
- Омлет из 3-х яиц со сливками 20%
- Сулугуни копченый
- яблочные башмачки
- Хлопья 5-ти зерновые тонкие (Увелка)
- Плов из коричневого риса
- Омлет Осенний
- фарш из щуки
- смесь отрубей и проростков
- щучьи котлеты
Метки: Как приготовить Индейка жареная, калорийность 294,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
