Рецепт сельдерей тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты сельдерей тушеный
| Лук репчатый (Пассерование) | 141 г |
| Сельдерей (корень) (Варка без слива) | 500 г |
| Вода | 500 г |
| соль поваренная йодированная | 5 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Яйцо куриное | 116 г |
| перечная паста (салча) | 22 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Томатная паста. Консервы | 31 г |
Способ приготовления
пассеровать лук, добавить томатную пасту, всыпать нарезанные кубиками сельдерей, залить водой и варить до готовности. При желании, взбить 2 яйца и, помешивая, довести до полного смешения с яйцом и готовности.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "сельдерей тушеный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.7 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3767 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 6.3% | 3619 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.5% | 2667 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4.5% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 20.1% | 1111 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 8.7% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.5 мкг | 900 мкг | 5.4% | 12.1% | 1856 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.428 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 5.1% | 4274 г |
| бета Криптоксантин | 14.846 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 45.466 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.8% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 8.7% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 28.56 мг | 500 мг | 5.7% | 12.8% | 1751 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 13.4% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 10.5% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.769 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2% | 10613 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 3.6% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.56 мг | 90 мг | 4% | 8.9% | 2528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.204 мкг | 10 мкг | 2% | 4.5% | 4902 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.722 мг | 15 мг | 4.8% | 10.7% | 2078 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.125 мкг | 50 мкг | 4.3% | 9.6% | 2353 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.7 мкг | 120 мкг | 13.9% | 31.1% | 719 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8741 мг | 20 мг | 4.4% | 9.8% | 2288 г |
| Ниацин | 0.388 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.43 мг | 2500 мг | 9.4% | 21% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 38.32 мг | 1000 мг | 3.8% | 8.5% | 2610 г |
| Кремний, Si | 7.507 мг | 30 мг | 25% | 55.9% | 400 г |
| Магний, Mg | 17.52 мг | 400 мг | 4.4% | 9.8% | 2283 г |
| Натрий, Na | 199.16 мг | 1300 мг | 15.3% | 34.2% | 653 г |
| Сера, S | 32.2 мг | 1000 мг | 3.2% | 7.2% | 3106 г |
| Фосфор, P | 37.3 мг | 800 мг | 4.7% | 10.5% | 2145 г |
| Хлор, Cl | 267.35 мг | 2300 мг | 11.6% | 26% | 860 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.713 мг | 18 мг | 4% | 8.9% | 2525 г |
| Йод, I | 18.43 мкг | 150 мкг | 12.3% | 27.5% | 814 г |
| Кобальт, Co | 2.859 мкг | 10 мкг | 28.6% | 64% | 350 г |
| Литий, Li | 5.088 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 10.3% | 2174 г |
| Медь, Cu | 60.05 мкг | 1000 мкг | 6% | 13.4% | 1665 г |
| Молибден, Mo | 2.901 мкг | 70 мкг | 4.1% | 9.2% | 2413 г |
| Никель, Ni | 0.952 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.297 мкг | 55 мкг | 6% | 13.4% | 1668 г |
| Фтор, F | 49.46 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.7% | 8087 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 5.1% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.3705 мг | 12 мг | 3.1% | 6.9% | 3239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.416 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.725 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.4% | 34.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.42 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.421 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.656 г | min 16.8 г | 3.9% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.656 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.599 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность сельдерей тушеный составляет 44,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 44.7 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 4.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 88 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЬДЕРЕЙ ТУШЕНЫЙ
сельдерей тушеный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 13,9 %, кремнием - 25 %, хлором - 11,6 %, йодом - 12,3 %, кобальтом - 28,6 %
Чем полезен сельдерей тушеный
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- мой хлеб
- гречнивая каша
- Tostermaize ar seklam
- мой любимый салат
- Овощная смесь от 23.01.14
- милкис
- Овсяная каша на молоке
- суп из сайры
- Актимель
- Протеиновый коктейль малина
- Йогурт 2,7% Агуша
- Хлопья пшенные
- Каша из пшенных хлопьев
- Фасоль стручковая
- хлебцы
- Драники из картошки
- каша овсяная на воде
- Зеленый чай, Lipton
- Салат из свеклы и майонезо с чесноком и маринов. капустой
- Кефир, 1%, Верх-Ирмень
- сэндвич итальянский
- Голубцы
- Банановый пирог
- каша по деревенски
- D3 (2капли)
- Дранники без муки
- Омлет
- Тефтели Ежики
- Новый рецепт
- Плов
- Дунайский салат
- какао
- Пудинг "Нежный" шоколадный
- Био- йогурт с черникой 2.5%
- Дениш
- каша гречневая 2 ст л
- Люциан жареный
- чернично-творожный пирог
- овсянка
- Творог Простоквашино 2,0%
- Рыба, сёмга, замороженные стейки
- Кефир БиоБаланс 0%
- Паста карбонара
- золотое молоко
- Протас
- Творог 5%
- коктейль киви
- Гейнер на фруктозе дробный 30+30 (360гр.)
- Чай черный/зеленый
- Каша овсянная
- Конфеты ТИМИ
- Конфеты Несквик мини
- Йогурт
- РОЛЛЫ с луком
- Суп с шампиньонами
- роллы с огурцом
- Конфета Кит-Кат мини
- отвар овса
- торт бисквитный
- Торт бисквитный
- Смесь овощная Мексико (морковь, сладкий перец, стручковая фасоль, зелёный горошек, кукуруза, сельдерей, красная фасоль, лук)
- Овощи Мексико жареные
- Детское пюре персик Бабушкино Лукошко
- Овощная смесь Мексиканская
- Сыр плавленный шоколадный
- Плов без мяса
- кабачки на пару
- кабачки гриль
- винегрет
- Рыба, форель слабосолёная, филе-кусок 200 г (Санта Бремор)
- Хлопья фитнес
- Бабушкин суп с макаронами
- Салат овощной
- творожное кольцо
- Шиповник и черника в термосе
- Суп картофельный с фрикадельками
- Велле, стандарт 250
- Хлеб отрубной
- овсяная каша
- Макароны суповые
- блины
- Грудка куриная запеченая
- клубничный пирог
- Сыр королевский
- Сыр Легкий Брест-Литовск
- суп картофельный с фрикадельками
- Каша овсяная (крупа 50, вода 200, соль 1гр)
- Грибной суп
- Сосиски Баварские с сыром
- Хлебцы удальцы
- Куриный суп
- Рассольник
- салат свекольный
- Творог "Традиция 0,2%"
- Двойной макмаффин
- карась жареный
- Макароны отварные
- Рис отварной
- селедочная масса
- капуста тушёная
Метки: Как приготовить сельдерей тушеный, калорийность 44,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сельдерей тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
