Рецепт окрошка на сыворотке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты окрошка на сыворотке
| Сыворотка творожная | 1000 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 108 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 100 г |
| Огурец, грунтовый | 80 г |
| Хрен корень | 20 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Петрушка | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "окрошка на сыворотке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.6 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6.1% | 4867 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 7.5% | 3800 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.8% | 5091 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 5.8% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 4.3% | 6667 г |
| Вода | 21 г | 2273 г | 0.9% | 2.6% | 10824 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.5 мкг | 900 мкг | 4.6% | 13.3% | 2169 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 5.5% | 5319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 7.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 20.8% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 31.13 мг | 500 мг | 6.2% | 17.9% | 1606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 22% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 17.1% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.93 мкг | 400 мкг | 1.5% | 4.3% | 6745 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.256 мкг | 3 мкг | 8.5% | 24.6% | 1172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.32 мг | 90 мг | 7% | 20.2% | 1424 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 5.2% | 5650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.112 мг | 15 мг | 0.7% | 2% | 13393 г |
| Витамин Н, биотин | 3.166 мкг | 50 мкг | 6.3% | 18.2% | 1579 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.2 мкг | 120 мкг | 21% | 60.7% | 476 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5461 мг | 20 мг | 2.7% | 7.8% | 3662 г |
| Ниацин | 0.228 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.92 мг | 2500 мг | 7.4% | 21.4% | 1359 г |
| Кальций, Ca | 60.84 мг | 1000 мг | 6.1% | 17.6% | 1644 г |
| Магний, Mg | 12.02 мг | 400 мг | 3% | 8.7% | 3328 г |
| Натрий, Na | 195.28 мг | 1300 мг | 15% | 43.4% | 666 г |
| Сера, S | 20.77 мг | 1000 мг | 2.1% | 6.1% | 4815 г |
| Фосфор, P | 84.2 мг | 800 мг | 10.5% | 30.3% | 950 г |
| Хлор, Cl | 284.16 мг | 2300 мг | 12.4% | 35.8% | 809 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.506 мг | 18 мг | 2.8% | 8.1% | 3557 г |
| Йод, I | 7.7 мкг | 150 мкг | 5.1% | 14.7% | 1948 г |
| Кобальт, Co | 0.995 мкг | 10 мкг | 10% | 28.9% | 1005 г |
| Марганец, Mn | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 5.2% | 5714 г |
| Медь, Cu | 20.92 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 6.1% | 4780 г |
| Молибден, Mo | 9.819 мкг | 70 мкг | 14% | 40.5% | 713 г |
| Селен, Se | 2.575 мкг | 55 мкг | 4.7% | 13.6% | 2136 г |
| Фтор, F | 5.44 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 73529 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 4% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 0.5035 мг | 12 мг | 4.2% | 12.1% | 2383 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.183 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность окрошка на сыворотке составляет 34,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 34.6 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 1.1 г | -% | |
| Углеводы | 4.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 21 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА НА СЫВОРОТКЕ
окрошка на сыворотке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 21 %, хлором - 12,4 %, молибденом - 14 %
Чем полезен окрошка на сыворотке
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Приог овсяно-ржаной с сухофрктами (от киселя)
- Хлеб Голландский Бурже (Fazer)
- скумбрия запеченая стр 1
- сыр витязь
- Средиземноморская
- Майонез яндра
- картофельное пюре со вкусом курицы Махеев
- Каша овсяно-пшенная
- Рис с овощами
- Крабовый салат
- Панкейк
- Тыква пареная с сахаром
- Творог зерненый 5% Залесский Фермер
- Рубленные котлеты
- Финиковое печенье
- Молоко 3,2% (Лианозовское)
- Почки с гарниром
- аскорбиновая кислота с глюкозой
- Какао Золотой Ярлык (Красный Октябрь)
- Творог 5% Нежинский
- зимний
- Майонез яндра 20
- Сдоба "Лакомка Медведковская" с крыжовником (Пеко)
- Суп овощной
- Сдоба "Лакомка Медведковская" с малиной (Пеко)
- Шоколад Kinder
- творог2
- Макароны с фасолью
- на ура десерт творожный
- Люля кебаб из говядины
- Салат с творогом
- Витаминно-минеральный комплекс Country Life
- савушкин паста творожная
- Гирос с курочкой
- Масло рыжиковое
- Отруби Сибирские пшеничные натуральные
- cалат из сельдерея с огурцом
- конфеты птичье молоко
- Гречка с курицей
- отруби ОГО пшенич
- Варенье из кизила
- Масло Простоквашино 82
- Цельнозерновая ржаная обойная мука
- Соевая мука Пудов
- Casselerrib
- Козинак кунжутный
- Цельнозерновая пшеничная мука Пудов
- Крабовый
- Брокколи запеченая с чесноком
- Соус Наполетана от Барилла
- Хлебушек2
- итальянские хлебцы с сельдереем и семенами льна
- Мороженое рожок [Колибри]
- блины на кефире
- Хлебушек1
- оладьи яблочные
- Шаурма
- Салат из свёклы
- низкоуглеводный хлеб
- Филе минтая в сметанном соусе
- Молоко «Маслозовод Тотемский» 1,5%
- Ленивые голубцы
- Kuraga s gorixom steviasun
- нелли шоколад
- куриные котлеты
- Рагу курица с капустой и фасолью
- Пирожное маскарпоне
- Sliva dolkami Sergio
- хлебцы клюквенные(доктор корнер)
- Фасоль в собственном соку «Сытый боярин»
- скир вишневый
- Перец фаршированный
- Сэндвич Блумер с цукини и курицей
- пюре
- шоколад с тертым фундуком(Россия щедрая душа)
- Плов из свинины (мамин рецепт)
- Борщ с вареной свеклой
- Мясо с подливкой
- 1
- зельц "Особый"
- Омлет
- Тунец натуральный в с/с БАРС
- Котлеты куриные с зерновыми хлопьями
- Печень с яблоками
- Салат зимний
- Багет 7 зерн
- Мидии в сметанно-чесночном соусе
- Котлеты куриные рубленые
- пирожки с ливером
- Торт НАПОЛЕОН (Кураж)
- салат огурец+помидор
- Творог "Зеленое село" 5%
- Овощи для гарнира
- Американская смесь
- томаты мутти
- Блины на сыворотке с медом
- Салат с руколой
- Чипсы Лэйз Краб
- макароны
- Запеченые овощи
Метки: Как приготовить окрошка на сыворотке, калорийность 34,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка на сыворотке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
