Рецепт Рулет из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	203 г
Печень трески. Консервы	204 г
Яйцо куриное вареное всмятку	123 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	170 г
Огурец грунтовый	185 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	295.9 ккал	1684 ккал	17.6%	5.9%	569 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	4.5%	760 г
Жиры	22 г	56 г	39.3%	13.3%	255 г
Углеводы	13.9 г	219 г	6.3%	2.1%	1576 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.5%	6667 г
Вода	50.6 г	2273 г	2.2%	0.7%	4492 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1102.4 мкг	900 мкг	122.5%	41.4%	82 г
Ретинол	1.094 мг	~
бета Каротин	0.054 мг	5 мг	1.1%	0.4%	9259 г
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	1.7%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.236 мг	1.8 мг	13.1%	4.4%	763 г
Витамин В4, холин	51.84 мг	500 мг	10.4%	3.5%	965 г
Витамин В5, пантотеновая	0.528 мг	5 мг	10.6%	3.6%	947 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	2.4%	1429 г
Витамин В9, фолаты	40.86 мкг	400 мкг	10.2%	3.4%	979 г
Витамин В12, кобаламин	0.192 мкг	3 мкг	6.4%	2.2%	1563 г
Витамин C, аскорбиновая	3.03 мг	90 мг	3.4%	1.1%	2970 г
Витамин D, кальциферол	23.521 мкг	10 мкг	235.2%	79.5%	43 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.528 мг	15 мг	16.9%	5.7%	593 г
Витамин Н, биотин	4.221 мкг	50 мкг	8.4%	2.8%	1185 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	1.1%	3077 г
Витамин РР, НЭ	3.0058 мг	20 мг	15%	5.1%	665 г
Ниацин	0.932 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	127.37 мг	2500 мг	5.1%	1.7%	1963 г
Кальций, Ca	219.11 мг	1000 мг	21.9%	7.4%	456 г
Кремний, Si	11.584 мг	30 мг	38.6%	13%	259 г
Магний, Mg	33.73 мг	400 мг	8.4%	2.8%	1186 г
Натрий, Na	467.48 мг	1300 мг	36%	12.2%	278 г
Сера, S	99.23 мг	1000 мг	9.9%	3.3%	1008 г
Фосфор, P	234.4 мг	800 мг	29.3%	9.9%	341 г
Хлор, Cl	722.25 мг	2300 мг	31.4%	10.6%	318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	88.8 мкг	~
Бор, B	11.3 мкг	~
Ванадий, V	15.14 мкг	~
Железо, Fe	1.634 мг	18 мг	9.1%	3.1%	1102 г
Йод, I	4.17 мкг	150 мкг	2.8%	0.9%	3597 г
Кобальт, Co	17.032 мкг	10 мкг	170.3%	57.6%	59 г
Марганец, Mn	0.2986 мг	2 мг	14.9%	5%	670 г
Медь, Cu	2956.17 мкг	1000 мкг	295.6%	99.9%	34 г
Молибден, Mo	7.215 мкг	70 мкг	10.3%	3.5%	970 г
Никель, Ni	3.229 мкг	~
Селен, Se	8.675 мкг	55 мкг	15.8%	5.3%	634 г
Фтор, F	14.6 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	27397 г
Хром, Cr	2.32 мкг	50 мкг	4.6%	1.6%	2155 г
Цинк, Zn	1.0417 мг	12 мг	8.7%	2.9%	1152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.568 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.861 г	~
Аргинин*	0.161 г	~
Валин	0.25 г	~
Гистидин*	0.482 г	~
Изолейцин	0.195 г	~
Лейцин	0.383 г	~
Лизин	0.307 г	~
Метионин	0.151 г	~
Метионин + Цистеин	0.162 г	~
Треонин	0.206 г	~
Триптофан	0.136 г	~
Фенилаланин	0.234 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.489 г	~
Заменимые аминокислоты	3.296 г	~
Аланин	0.142 г	~
Аспарагиновая кислота	0.405 г	~
Глицин	0.088 г	~
Глутаминовая кислота	0.982 г	~
Пролин	0.505 г	~
Серин	0.265 г	~
Тирозин	0.254 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	3.8 г	от 0.9 до 3.7 г	102.7%	34.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	153.02 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.6 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	9.757 г	min 16.8 г	58.1%	19.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.556 г	от 11.2 до 20.6 г	40.7%	13.8%

Энергетическая ценность Рулет из лаваша составляет 295,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	295.9 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	22 г	-%
	Углеводы	13.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	50.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША

Рулет из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 122,5 %, витамином B2 - 13,1 %, витамином D - 235,2 %, витамином E - 16,9 %, витамином PP - 15 %, кальцием - 21,9 %, кремнием - 38,6 %, фосфором - 29,3 %, хлором - 31,4 %, кобальтом - 170,3 %, марганцем - 14,9 %, медью - 295,6 %, селеном - 15,8 %

Чем полезен Рулет из лаваша

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет из лаваша, калорийность 295,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из лаваша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ

Автор Марина ИМТ=24,1

198.2

15.7

10.5

Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,

Колбаса куриная запеченая

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе