Рецепт Цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Цветная капуста
| Капуста цветная отварная по 1-210 | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Чеснок, сырой | 9 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.1 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2756 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.6% | 4471 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 10.8% | 1514 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.8% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 21.3% | 769 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 38462 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.3 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 8.2% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 6.5% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 0.44 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 113636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 1.8% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 6.1% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.806 мкг | 400 мкг | 1% | 1.6% | 10510 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.19 мг | 90 мг | 31.3% | 51.2% | 319 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.768 мг | 15 мг | 11.8% | 19.3% | 848 г |
| Витамин Н, биотин | 0.375 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.784 мг | 20 мг | 3.9% | 6.4% | 2551 г |
| Ниацин | 0.383 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.6 мг | 2500 мг | 5.4% | 8.8% | 1857 г |
| Кальций, Ca | 31.85 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.2% | 3140 г |
| Магний, Mg | 13.89 мг | 400 мг | 3.5% | 5.7% | 2880 г |
| Натрий, Na | 170.4 мг | 1300 мг | 13.1% | 21.4% | 763 г |
| Сера, S | 27.08 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.4% | 3693 г |
| Фосфор, P | 48.5 мг | 800 мг | 6.1% | 10% | 1649 г |
| Хлор, Cl | 10.42 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.8% | 22073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.111 мг | 18 мг | 6.2% | 10.1% | 1620 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.3% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 2.083 мкг | 10 мкг | 20.8% | 34% | 480 г |
| Марганец, Mn | 0.1272 мг | 2 мг | 6.4% | 10.5% | 1572 г |
| Медь, Cu | 43.11 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 7% | 2320 г |
| Никель, Ni | 1.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 198.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.266 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 20677 г |
| Фтор, F | 12.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 30960 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.8% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 0.3759 мг | 12 мг | 3.1% | 5.1% | 3192 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.225 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.843 г | min 16.8 г | 5% | 8.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.84 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 31.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста составляет 61,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 61.1 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 85.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
Цветная капуста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 31,3 %, витамином E - 11,8 %, кобальтом - 20,8 %
Чем полезен Цветная капуста
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша из гречневых хлопьев
- Заменитель сахара E950 "Ацесульфам калия"
- Курица с картофелем запеченая в рукаве
- Килька в томате
- мини пирожки с капустой
- Бедро куриное жареное в духовке
- Корица палочками
- Приправа для глинтвейна
- Тунец в томатном соусе Fortuna
- Шоколад пористый Особый
- хек жареный
- Сулугуни [Кубанский гостинец]
- Чай с имбиря
- Колбаса Кох салями(под п/к с сыром чедер)
- Суп из каштанов и грибов 10.11.17
- Пирожное Киви
- Баклажаны Пармеджано
- Геркулес Монастырский
- Мясо с картошкой
- Салат По-винницки
- борщ 10 ноября
- шпикачки свин.курин.
- Лазанья PG
- Гречка с сарделькой без масла
- мини-панини лук EF
- Вино красное "Гордость винодела"
- Глинтвейн
- Творог 5%
- Курица запеченая 10.11.17
- Сухарики Фишка
- соевое мясо
- Пирожки с капустой и яйцом
- картофель со сливом
- Мука пшеничная цельнозерновая Французская Штучка
- лук жареный
- кс_отруби ржаные
- Салат овощной с брынзой
- Овощное рагу, запеченное в духовке
- соус песто heinz
- Casoncelli
- Спагетти с кальмарами
- Рахат-лукум Sherbet Сладости Востока
- Chicken burger Hamburger con carne di pollo Aia
- рыбий жир
- спагетти barilla
- тефтели из курицы и индейки
- Merluzzo d'Alaska con patate e rosmarino I gratinati Findus
- салат из морской капусты с ананасом,ябл. и майонезом
- суп куриный с макаронами
- фарш свиной деликатесный
- рис БАСМАТИ rimi
- кукуруза SAASTU
- нагетсы из куриной грудки
- фрикадельки с рисом в духовке
- Фраголино
- Сом
- витрум
- Витаминизированный батончик XXL
- Sportina L-carnitine
- Колбаса краковская Индолина
- Салат Цезарь асорти
- Салат огурцы + лук
- Фарш баранина 2
- Ханума с тыквой и картошкой
- Пастила фруктовая
- Ханума с капустой и морковью
- Risotto allo Zafferano con tartufo
- Творожные печеньки ушки
- Bijela tartufata
- Risotto #01
- Cuor di Tenerezza (Gecchele)
- Пеперони пицца
- Сердечки куриные в сметанном соусе
- Запеканка
- Яйцо куриное копченое
- Молоко питьевое ультрапастеризованное Ферма 2.5%
- Krem-desert z vanil.smakom AMA
- Хлеб заварной "Волжский пекарь"
- Стрипсы куринные
- Цинк Фармаком
- Pan de leche
- кимчи
- Хумус Йофи
- Котлеты в духовке
- Колдуны из картофеля с фаршем
- Селедка под шубой (яблоко, йогурт)
- Кефир 1% Пискаревский
- Ризотто Рис, Куриное филе, Кабачки-Репа
- Сыр с тыквеннымисемечками семечками
- Протеиновый коктейль
- peanut butter 1 ст.л. (16г)
- Щи
- Ячневая крупа
- Каша ячневая на воде
- крабовый палочки спар
- Какао 1,5 %
- Китайский соус Pengsheng (1 ст.л.)
- Суп куриный с лапшой и картошкой
- Хлеб пшеничный на закваске Командор
- чокопай
Метки: Как приготовить Цветная капуста, калорийность 61,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
