Рецепт гуляш из св.сердца 11-17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гуляш из св.сердца 11-17

Масло подсолнечное	25 г
Сердце свиное (Жарка)	326 г
Лук репчатый (Пассерование)	75 г
Морковь, красная (Пассерование)	20 г
Сметана 20,0% жирности	60 г
Вода, из под крана, муниципальная	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гуляш из св.сердца 11-17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1574 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	10.1%	927 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	12.5%	747 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.2%	7552 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.9%	5000 г
Вода	83.5 г	2273 г	3.7%	3.5%	2722 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77.4 мкг	900 мкг	8.6%	8%	1163 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.377 мг	5 мг	7.5%	7%	1326 г
Витамин В1, тиамин	0.152 мг	1.5 мг	10.1%	9.4%	987 г
Витамин В2, рибофлавин	0.375 мг	1.8 мг	20.8%	19.4%	480 г
Витамин В4, холин	12.1 мг	500 мг	2.4%	2.2%	4132 г
Витамин В5, пантотеновая	1.269 мг	5 мг	25.4%	23.7%	394 г
Витамин В6, пиридоксин	0.217 мг	2 мг	10.9%	10.2%	922 г
Витамин В9, фолаты	4.34 мкг	400 мкг	1.1%	1%	9217 г
Витамин В12, кобаламин	2.156 мкг	3 мкг	71.9%	67.2%	139 г
Витамин C, аскорбиновая	1.33 мг	90 мг	1.5%	1.4%	6767 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.13 мг	15 мг	14.2%	13.3%	704 г
Витамин Н, биотин	7.425 мкг	50 мкг	14.9%	13.9%	673 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	30000 г
Витамин РР, НЭ	4.655 мг	20 мг	23.3%	21.8%	430 г
Ниацин	2.263 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	98.2 мг	2500 мг	3.9%	3.6%	2546 г
Кальций, Ca	22.05 мг	1000 мг	2.2%	2.1%	4535 г
Магний, Mg	12.25 мг	400 мг	3.1%	2.9%	3265 г
Натрий, Na	31.02 мг	1300 мг	2.4%	2.2%	4191 г
Сера, S	127.51 мг	1000 мг	12.8%	12%	784 г
Фосфор, P	86.7 мг	800 мг	10.8%	10.1%	923 г
Хлор, Cl	69.84 мг	2300 мг	3%	2.8%	3293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.3 мкг	~
Бор, B	24.4 мкг	~
Железо, Fe	1.876 мг	18 мг	10.4%	9.7%	959 г
Йод, I	1.96 мкг	150 мкг	1.3%	1.2%	7653 г
Кобальт, Co	3.26 мкг	10 мкг	32.6%	30.5%	307 г
Литий, Li	0.195 мкг	~
Марганец, Mn	0.0811 мг	2 мг	4.1%	3.8%	2466 г
Медь, Cu	167.5 мкг	1000 мкг	16.8%	15.7%	597 г
Молибден, Mo	10.602 мкг	70 мкг	15.1%	14.1%	660 г
Никель, Ni	0.366 мкг	~
Рубидий, Rb	58 мкг	~
Селен, Se	0.003 мкг	55 мкг			1833333 г
Фтор, F	43.34 мкг	4000 мкг	1.1%	1%	9229 г
Хром, Cr	0.24 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	20833 г
Цинк, Zn	1.2751 мг	12 мг	10.6%	9.9%	941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.019 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аргинин*	0.524 г	~
Валин	0.529 г	~
Гистидин*	0.257 г	~
Изолейцин	0.414 г	~
Лейцин	0.755 г	~
Лизин	0.724 г	~
Метионин	0.198 г	~
Метионин + Цистеин	0.305 г	~
Треонин	0.403 г	~
Триптофан	0.119 г	~
Фенилаланин	0.382 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.699 г	~
Заменимые аминокислоты	0.1 г	~
Аланин	0.454 г	~
Аспарагиновая кислота	0.877 г	~
Глицин	0.372 г	~
Глутаминовая кислота	1.285 г	~
Пролин	0.466 г	~
Серин	0.365 г	~
Тирозин	0.317 г	~
Цистеин	0.108 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	72.1 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.13 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.048 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.57 г	~
18:0 Стеариновая	0.389 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.604 г	min 16.8 г	9.5%	8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.042 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.467 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.887 г	от 11.2 до 20.6 г	25.8%	24.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.749 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.106 г	~

Энергетическая ценность гуляш из св.сердца 11-17 составляет 107 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	83.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ СВ.СЕРДЦА 11-17

гуляш из св.сердца 11-17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,8 %, витамином B5 - 25,4 %, витамином B12 - 71,9 %, витамином E - 14,2 %, витамином H - 14,9 %, витамином PP - 23,3 %, кобальтом - 32,6 %, медью - 16,8 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен гуляш из св.сердца 11-17

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить гуляш из св.сердца 11-17, калорийность 107 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гуляш из св.сердца 11-17, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе