Рецепт Бигус с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бигус с курицей

Капуста белокочанная (Тушение)	1188 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	825 г
Морковь, красная	215 г
Лук репчатый	180 г
Томатная паста. Консервы	70 г
Масло растительное, хлопковое, для заправки салатов или готовки	50 г
Вода	300 г

Способ приготовления

Капусту нашинковать мелко, я это делаю специальным капустным ножом, очень удобно! Налить в мультиварку 2 ст.л. растительного масла, нашинкованную капусту и включить режим «Тушение»!Тем временем пока капуста начинает тушиться, почистить морковь, потереть на крупной терке, добавить ее к капусте, все хорошо перемешать и оставить тушить дальше с закрытой крышкой.Лук репчатый почистить, порезать кубиками, налить в сковороду 2 ст.л. растительного масла, накалить, выложить туда лук и припустить пару минут.Пока лук припускается, повыть филе и порезать на кусочки-кубики, добавить к луку, и оставить ...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигус с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.1 ккал	1684 ккал	4.6%	6%	2184 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	15%	864 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	6.5%	2000 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	2.5%	5214 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	9.7%	1333 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	4.7%	2772 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	215.1 мкг	900 мкг	23.9%	31%	418 г
бета Каротин	1.166 мг	5 мг	23.3%	30.2%	429 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	3.8%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	4.3%	3000 г
Витамин В4, холин	5.37 мг	500 мг	1.1%	1.4%	9311 г
Витамин В5, пантотеновая	0.056 мг	5 мг	1.1%	1.4%	8929 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	5.8%	2222 г
Витамин В9, фолаты	13.277 мкг	400 мкг	3.3%	4.3%	3013 г
Витамин C, аскорбиновая	12.18 мг	90 мг	13.5%	17.5%	739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.877 мг	15 мг	5.8%	7.5%	1710 г
Витамин Н, биотин	0.256 мкг	50 мкг	0.5%	0.6%	19531 г
Витамин К, филлохинон	39.8 мкг	120 мкг	33.2%	43.1%	302 г
Витамин РР, НЭ	4.2918 мг	20 мг	21.5%	27.9%	466 г
Ниацин	3.923 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	281.9 мг	2500 мг	11.3%	14.7%	887 г
Кальций, Ca	31.63 мг	1000 мг	3.2%	4.2%	3162 г
Магний, Mg	41.81 мг	400 мг	10.5%	13.6%	957 г
Натрий, Na	27.71 мг	1300 мг	2.1%	2.7%	4691 г
Сера, S	25.14 мг	1000 мг	2.5%	3.2%	3978 г
Фосфор, P	79 мг	800 мг	9.9%	12.8%	1013 г
Хлор, Cl	27.5 мг	2300 мг	1.2%	1.6%	8364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	345.7 мкг	~
Бор, B	115.5 мкг	~
Железо, Fe	0.93 мг	18 мг	5.2%	6.7%	1935 г
Йод, I	2 мкг	150 мкг	1.3%	1.7%	7500 г
Кобальт, Co	5.76 мкг	10 мкг	57.6%	74.7%	174 г
Литий, Li	0.545 мкг	~
Марганец, Mn	0.1159 мг	2 мг	5.8%	7.5%	1726 г
Медь, Cu	88.52 мкг	1000 мкг	8.9%	11.5%	1130 г
Молибден, Mo	9.736 мкг	70 мкг	13.9%	18%	719 г
Никель, Ni	7.753 мкг	~
Рубидий, Rb	36.2 мкг	~
Селен, Se	0.16 мкг	55 мкг	0.3%	0.4%	34375 г
Фтор, F	20.04 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	19960 г
Хром, Cr	11.37 мкг	50 мкг	22.7%	29.4%	440 г
Цинк, Zn	0.7507 мг	12 мг	6.3%	8.2%	1599 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.085 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.234 г	~
Аргинин*	0.693 г	~
Валин	0.488 г	~
Гистидин*	0.476 г	~
Изолейцин	0.425 г	~
Лейцин	0.73 г	~
Лизин	0.958 г	~
Метионин	0.169 г	~
Метионин + Цистеин	0.327 г	~
Треонин	0.415 г	~
Триптофан	0.14 г	~
Фенилаланин	0.403 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.748 г	~
Заменимые аминокислоты	0.539 г	~
Аланин	0.497 г	~
Аспарагиновая кислота	0.78 г	~
Гидроксипролин	0.073 г	~
Глицин	0.35 г	~
Глутаминовая кислота	1.162 г	~
Пролин	0.386 г	~
Серин	0.387 г	~
Тирозин	0.343 г	~
Цистеин	0.162 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	33.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.48 мг	max 300 мг
Фитостеролы	6.841 мг	~
бета Ситостерол	1.003 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.619 г	~
18:0 Стеариновая	0.08 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.623 г	min 16.8 г	3.7%	4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.561 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.173 г	от 11.2 до 20.6 г	10.5%	13.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.154 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Бигус с курицей составляет 77,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.1 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	82 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БИГУС С КУРИЦЕЙ

Бигус с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,9 %, бэта-каротином - 23,3 %, витамином C - 13,5 %, витамином K - 33,2 %, витамином PP - 21,5 %, калием - 11,3 %, кобальтом - 57,6 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 22,7 %

Чем полезен Бигус с курицей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бигус с курицей, калорийность 77,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигус с курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-10-26

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе