Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Вода	2500 г
Говядина, шейная часть (Варка без слива)	500 г
Свинина мясная (Варка без слива)	500 г
Картофель (Варка без слива)	400 г
Лук репчатый (Жарка)	120 г
Морковь, желтая (Жарка)	100 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива)	150 г
Огурец маринованный (Варка без слива)	320 г
Грудинка копчено-запеченная (свинина)	200 г
Колбаса сырокопченая, любительская	80 г
Окорок варено-копчёный	150 г
Грудинка сырокопченая (свинина)	150 г
Масло подсолнечное	80 г
Масло оливковое	30 г
Кунжутное масло для заправки салатов или готовки	20 г
Укроп, свежий	10 г
Петрушка, сырая	10 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Перец черный молотый	5 г
Базилик, сушеный	5 г
Майоран, сушеный	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.1 ккал	1684 ккал	8.3%	6%	1211 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	5%	1434 г
Жиры	12.1 г	56 г	21.6%	15.5%	463 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	0.8%	9125 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.4%	5000 г
Вода	79.5 г	2273 г	3.5%	2.5%	2859 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.1 мкг	900 мкг	1.7%	1.2%	5960 г
альфа Каротин	0.118 мкг	~
бета Каротин	0.092 мг	5 мг	1.8%	1.3%	5435 г
бета Криптоксантин	0.148 мкг	~
Ликопин	0.416 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.98 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	3.8%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	1.9%	3830 г
Витамин В4, холин	15.26 мг	500 мг	3.1%	2.2%	3277 г
Витамин В5, пантотеновая	0.164 мг	5 мг	3.3%	2.4%	3049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	4.7%	1550 г
Витамин В9, фолаты	4.371 мкг	400 мкг	1.1%	0.8%	9151 г
Витамин В12, кобаламин	0.208 мкг	3 мкг	6.9%	5%	1442 г
Витамин C, аскорбиновая	2 мг	90 мг	2.2%	1.6%	4500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.003 мг	15 мг	6.7%	4.8%	1496 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.486 мкг	50 мкг	1%	0.7%	10288 г
Витамин К, филлохинон	6.4 мкг	120 мкг	5.3%	3.8%	1875 г
Витамин РР, НЭ	2.1005 мг	20 мг	10.5%	7.5%	952 г
Ниацин	0.754 мг	~
Бетаин	0.026 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	152.78 мг	2500 мг	6.1%	4.4%	1636 г
Кальций, Ca	17.13 мг	1000 мг	1.7%	1.2%	5838 г
Магний, Mg	12.23 мг	400 мг	3.1%	2.2%	3271 г
Натрий, Na	292.08 мг	1300 мг	22.5%	16.2%	445 г
Сера, S	46.2 мг	1000 мг	4.6%	3.3%	2165 г
Фосфор, P	58.6 мг	800 мг	7.3%	5.2%	1365 г
Хлор, Cl	207.66 мг	2300 мг	9%	6.5%	1108 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	88.5 мкг	~
Бор, B	18.8 мкг	~
Ванадий, V	14.49 мкг	~
Железо, Fe	1.144 мг	18 мг	6.4%	4.6%	1573 г
Йод, I	2.14 мкг	150 мкг	1.4%	1%	7009 г
Кобальт, Co	2.142 мкг	10 мкг	21.4%	15.4%	467 г
Литий, Li	6.546 мкг	~
Марганец, Mn	0.0603 мг	2 мг	3%	2.2%	3317 г
Медь, Cu	55.06 мкг	1000 мкг	5.5%	4%	1816 г
Молибден, Mo	3.617 мкг	70 мкг	5.2%	3.7%	1935 г
Никель, Ni	1.659 мкг	~
Олово, Sn	15.63 мкг	~
Рубидий, Rb	53.6 мкг	~
Селен, Se	0.036 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	152778 г
Фтор, F	63.14 мкг	4000 мкг	1.6%	1.2%	6335 г
Хром, Cr	1.99 мкг	50 мкг	4%	2.9%	2513 г
Цинк, Zn	0.4253 мг	12 мг	3.5%	2.5%	2822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.224 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аргинин*	0.146 г	~
Валин	0.147 г	~
Гистидин*	0.088 г	~
Изолейцин	0.111 г	~
Лейцин	0.173 г	~
Лизин	0.205 г	~
Метионин	0.056 г	~
Метионин + Цистеин	0.09 г	~
Треонин	0.107 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.097 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.177 г	~
Заменимые аминокислоты	0.114 г	~
Аланин	0.135 г	~
Аспарагиновая кислота	0.227 г	~
Гидроксипролин	0.029 г	~
Глицин	0.128 г	~
Глутаминовая кислота	0.353 г	~
Пролин	0.115 г	~
Серин	0.1 г	~
Тирозин	0.082 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.11 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.886 мг	~
бета Ситостерол	3.961 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.045 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.995 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.511 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.603 г	min 16.8 г	15.5%	11.1%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.127 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.416 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.64 г	от 11.2 до 20.6 г	14.6%	10.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.596 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Солянка составляет 139,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139.1 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	12.1 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	79.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 21,4 %

Чем полезен Солянка

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 139,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из минтая с овощами

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе