Рецепт Тефтели рыбные (минтай). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели рыбные (минтай)

Минтай (Жарка)	66 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта	10 г
Вода, водопроводная, питьевая	15 г
Лук репчатый	12 г
Масло подсолнечное	5 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели рыбные (минтай)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	180.5 ккал	1684 ккал	10.7%	5.9%	933 г
Белки	13.5 г	76 г	17.8%	9.9%	563 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	7.7%	718 г
Углеводы	14 г	219 г	6.4%	3.5%	1564 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.9%	1429 г
Вода	61.1 г	2273 г	2.7%	1.5%	3720 г
Зола	3.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9 мкг	900 мкг	1%	0.6%	10000 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.64 мкг	~
Ликопин	0.08 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.733 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.112 мг	1.5 мг	7.5%	4.2%	1339 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	2.8%	1978 г
Витамин В4, холин	4.31 мг	500 мг	0.9%	0.5%	11601 г
Витамин В5, пантотеновая	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.4%	12500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	3.5%	1600 г
Витамин В9, фолаты	8.053 мкг	400 мкг	2%	1.1%	4967 г
Витамин C, аскорбиновая	2.17 мг	90 мг	2.4%	1.3%	4147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.586 мг	15 мг	23.9%	13.2%	418 г
гамма Токоферол	0.061 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.304 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	16447 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	1%	5455 г
Витамин РР, НЭ	4.6497 мг	20 мг	23.2%	12.9%	430 г
Ниацин	1.216 мг	~
Бетаин	0.119 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	288.42 мг	2500 мг	11.5%	6.4%	867 г
Кальций, Ca	48.35 мг	1000 мг	4.8%	2.7%	2068 г
Кремний, Si	0.32 мг	30 мг	1.1%	0.6%	9375 г
Магний, Mg	40.52 мг	400 мг	10.1%	5.6%	987 г
Натрий, Na	1113.63 мг	1300 мг	85.7%	47.5%	117 г
Сера, S	170.4 мг	1000 мг	17%	9.4%	587 г
Фосфор, P	168.4 мг	800 мг	21.1%	11.7%	475 г
Хлор, Cl	1742.53 мг	2300 мг	75.8%	42%	132 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	148 мкг	~
Бор, B	35 мкг	~
Ванадий, V	7.2 мкг	~
Железо, Fe	1.37 мг	18 мг	7.6%	4.2%	1314 г
Йод, I	132.6 мкг	150 мкг	88.4%	49%	113 г
Кобальт, Co	14.528 мкг	10 мкг	145.3%	80.5%	69 г
Марганец, Mn	0.2521 мг	2 мг	12.6%	7%	793 г
Медь, Cu	161.05 мкг	1000 мкг	16.1%	8.9%	621 г
Молибден, Mo	7.453 мкг	70 мкг	10.6%	5.9%	939 г
Никель, Ni	6.816 мкг	~
Олово, Sn	0.42 мкг	~
Рубидий, Rb	76.2 мкг	~
Селен, Se	0.521 мкг	55 мкг	0.9%	0.5%	10557 г
Титан, Ti	0.88 мкг	~
Фтор, F	637.42 мкг	4000 мкг	15.9%	8.8%	628 г
Хром, Cr	48.9 мкг	50 мкг	97.8%	54.2%	102 г
Цинк, Zn	1.2145 мг	12 мг	10.1%	5.6%	988 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.697 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аргинин*	0.906 г	~
Валин	0.796 г	~
Гистидин*	0.354 г	~
Изолейцин	0.974 г	~
Лейцин	1.152 г	~
Лизин	1.594 г	~
Метионин	0.53 г	~
Метионин + Цистеин	0.663 г	~
Треонин	0.798 г	~
Триптофан	0.179 г	~
Фенилаланин	0.623 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.155 г	~
Заменимые аминокислоты	0.106 г	~
Аланин	0.801 г	~
Аспарагиновая кислота	1.067 г	~
Глицин	0.711 г	~
Глутаминовая кислота	1.179 г	~
Пролин	0.533 г	~
Серин	0.62 г	~
Тирозин	0.533 г	~
Цистеин	0.134 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.227 мг	~
бета Ситостерол	13.333 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.513 г	~
18:0 Стеариновая	0.3 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.047 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.741 г	min 16.8 г	10.4%	5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.035 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.664 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.363 г	от 11.2 до 20.6 г	39%	21.6%
18:2 Линолевая (ud)	4.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.158 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.167 г	~

Энергетическая ценность Тефтели рыбные (минтай) составляет 180,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	180.5 кКал	-%
	Белки	13.5 г	-%
	Жиры	7.8 г	-%
	Углеводы	14 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	61.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ РЫБНЫЕ (МИНТАЙ)

Тефтели рыбные (минтай) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 23,9 %, витамином PP - 23,2 %, калием - 11,5 %, фосфором - 21,1 %, хлором - 75,8 %, йодом - 88,4 %, кобальтом - 145,3 %, марганцем - 12,6 %, медью - 16,1 %, фтором - 15,9 %, хромом - 97,8 %

Чем полезен Тефтели рыбные (минтай)

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели рыбные (минтай), калорийность 180,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели рыбные (минтай), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Бефстроганов из сердечек

ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ

Автор Марина ИМТ=24,1

198.2

15.7

10.5

Оладьи кабачково-тыквенные

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе