Рецепт Салат "Средиземноморский" с печеным перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Средиземноморский" с печеным перцем

Зелёная стручковая фасоль замороженная	100 г
Перец болгарский, сырой	200 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные	70 г
Чеснок, сырой	10 г
Винный уксус (3%)	20 г
Паприка	1 г
Масло оливковое	15 г
Сыр рассольный "Сиртаки"	50 г
Базилик, свежий	5 г

Способ приготовления

Перец запечь под грилем пока кожица не начнет чернеть. Переложить в п/э пакет на 20 мин. Затем очистить от кожицы и семян,нарезать крупными полосками. Фасоль бланшировать в подсоленном кипятке 5 мин.,охладить. Чеснок раздавить и смешать с 1 ст.л. оливкового масла,добавить 1 ст. л. белого винного уксуса,0,5 ч.л. паприки и чуть присолить морской солью. Смешать перец,фасоль,маслины (маслины можно порезать пополам) и залить заправкой.В холодильник минимум на 2 часа. Перед подачей посыпать нарубленным зеленым базиликом и порезанной кубиками брынзой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Средиземноморский" с печеным перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.9 ккал	1684 ккал	7.8%	6%	1286 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	3.7%	2054 г
Жиры	9.5 г	56 г	17%	13%	589 г
Углеводы	9.3 г	219 г	4.2%	3.2%	2355 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.7%	1333 г
Вода	36.9 г	2273 г	1.6%	1.2%	6160 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.8 мкг	900 мкг	4.6%	3.5%	2153 г
альфа Каротин	11.859 мкг	~
бета Каротин	0.473 мг	5 мг	9.5%	7.3%	1057 г
бета Криптоксантин	43.269 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	573.294 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	3%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	1.8%	4186 г
Витамин В4, холин	8.13 мг	500 мг	1.6%	1.2%	6150 г
Витамин В5, пантотеновая	0.161 мг	5 мг	3.2%	2.4%	3106 г
Витамин В6, пиридоксин	0.373 мг	2 мг	18.7%	14.3%	536 г
Витамин В9, фолаты	34.434 мкг	400 мкг	8.6%	6.6%	1162 г
Витамин C, аскорбиновая	59.52 мг	90 мг	66.1%	50.5%	151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.334 мг	15 мг	8.9%	6.8%	1124 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.014 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	13.3 мкг	120 мкг	11.1%	8.5%	902 г
Витамин РР, НЭ	0.758 мг	20 мг	3.8%	2.9%	2639 г
Бетаин	0.028 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	152.27 мг	2500 мг	6.1%	4.7%	1642 г
Кальций, Ca	36.14 мг	1000 мг	3.6%	2.8%	2767 г
Магний, Mg	13.28 мг	400 мг	3.3%	2.5%	3012 г
Натрий, Na	192.24 мг	1300 мг	14.8%	11.3%	676 г
Фосфор, P	25.5 мг	800 мг	3.2%	2.4%	3137 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.197 мг	18 мг	6.7%	5.1%	1504 г
Марганец, Mn	0.207 мг	2 мг	10.4%	7.9%	966 г
Медь, Cu	144.37 мкг	1000 мкг	14.4%	11%	693 г
Селен, Se	0.853 мкг	55 мкг	1.6%	1.2%	6448 г
Цинк, Zn	0.2981 мг	12 мг	2.5%	1.9%	4025 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.063 г	~
Валин	0.043 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.033 г	~
Лейцин	0.053 г	~
Лизин	0.042 г	~
Метионин	0.012 г	~
Треонин	0.032 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.038 г	~
Аспарагиновая кислота	0.121 г	~
Глицин	0.04 г	~
Глутаминовая кислота	0.123 г	~
Пролин	0.043 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	14.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.547 мг	~
бета Ситостерол	4.688 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.891 г	~
18:0 Стеариновая	0.174 г	~
20:0 Арахиновая	0.04 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.883 г	min 16.8 г	29.1%	22.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.092 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.764 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.031 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.955 г	от 11.2 до 20.6 г	8.5%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.922 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат "Средиземноморский" с печеным перцем составляет 130,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.9 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	9.5 г	-%
	Углеводы	9.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	36.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ" С ПЕЧЕНЫМ ПЕРЦЕМ

Салат "Средиземноморский" с печеным перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,7 %, витамином C - 66,1 %, витамином K - 11,1 %, медью - 14,4 %

Чем полезен Салат "Средиземноморский" с печеным перцем

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат "Средиземноморский" с печеным перцем, калорийность 130,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Средиземноморский" с печеным перцем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хвост говяжий томлённый

Лучшие рационы

Калорийность: 1490 кКал

Витамины и минералы: 98%

Эна

2025-11-03

Калорийность: 1463 кКал

Витамины и минералы: 91%

Yanito

2025-11-04

Калорийность: 1498 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе