Рецепт Мусака из цв.капусты и куриного филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мусака из цв.капусты и куриного филе

Капуста цветная (Варка без слива)	490 г
Масло подсолнечное	15 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	300 г
Яйцо куриное (Запекание)	181 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание)	214 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	1 г
Перец молотый красный	1 г
Укроп, сушеный	1 г
Петрушка, сушеная	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусака из цв.капусты и куриного филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.8 ккал	1684 ккал	5.5%	6%	1834 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	14.1%	776 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	8.2%	1333 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.9%	5919 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	7.1%	1538 г
Вода	78.5 г	2273 г	3.5%	3.8%	2896 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	66.9 мкг	900 мкг	7.4%	8.1%	1345 г
Ретинол	0.039 мг	~
альфа Каротин	0.015 мкг	~
бета Каротин	0.038 мг	5 мг	0.8%	0.9%	13158 г
бета Криптоксантин	5.705 мкг	~
Ликопин	0.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.29 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	5.1%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	9.4%	1161 г
Витамин В4, холин	61.3 мг	500 мг	12.3%	13.4%	816 г
Витамин В5, пантотеновая	0.622 мг	5 мг	12.4%	13.5%	804 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	6%	1818 г
Витамин В9, фолаты	13.3 мкг	400 мкг	3.3%	3.6%	3008 г
Витамин В12, кобаламин	0.085 мкг	3 мкг	2.8%	3.1%	3529 г
Витамин C, аскорбиновая	13.17 мг	90 мг	14.6%	15.9%	683 г
Витамин D, кальциферол	0.36 мкг	10 мкг	3.6%	3.9%	2778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.838 мг	15 мг	5.6%	6.1%	1790 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	4.055 мкг	50 мкг	8.1%	8.8%	1233 г
Витамин К, филлохинон	8.6 мкг	120 мкг	7.2%	7.8%	1395 г
Витамин РР, НЭ	4.1645 мг	20 мг	20.8%	22.7%	480 г
Ниацин	3.008 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	239.64 мг	2500 мг	9.6%	10.5%	1043 г
Кальций, Ca	49.54 мг	1000 мг	5%	5.4%	2019 г
Магний, Mg	36.09 мг	400 мг	9%	9.8%	1108 г
Натрий, Na	85.75 мг	1300 мг	6.6%	7.2%	1516 г
Сера, S	34.87 мг	1000 мг	3.5%	3.8%	2868 г
Фосфор, P	116.5 мг	800 мг	14.6%	15.9%	687 г
Хлор, Cl	101.2 мг	2300 мг	4.4%	4.8%	2273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	45.9 мкг	~
Бор, B	18.1 мкг	~
Железо, Fe	1.561 мг	18 мг	8.7%	9.5%	1153 г
Йод, I	5.29 мкг	150 мкг	3.5%	3.8%	2836 г
Кобальт, Co	4.722 мкг	10 мкг	47.2%	51.4%	212 г
Марганец, Mn	0.1217 мг	2 мг	6.1%	6.6%	1643 г
Медь, Cu	66.77 мкг	1000 мкг	6.7%	7.3%	1498 г
Молибден, Mo	5.037 мкг	70 мкг	7.2%	7.8%	1390 г
Никель, Ni	0.271 мкг	~
Олово, Sn	2.9 мкг	~
Рубидий, Rb	43.1 мкг	~
Селен, Se	5.676 мкг	55 мкг	10.3%	11.2%	969 г
Стронций, Sr	3.29 мкг	~
Фтор, F	16.16 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	24752 г
Хром, Cr	8.01 мкг	50 мкг	16%	17.4%	624 г
Цинк, Zn	0.8253 мг	12 мг	6.9%	7.5%	1454 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.178 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аргинин*	0.64 г	~
Валин	0.483 г	~
Гистидин*	0.416 г	~
Изолейцин	0.41 г	~
Лейцин	0.722 г	~
Лизин	0.871 г	~
Метионин	0.192 г	~
Метионин + Цистеин	0.356 г	~
Треонин	0.406 г	~
Триптофан	0.138 г	~
Фенилаланин	0.4 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.724 г	~
Заменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аланин	0.476 г	~
Аспарагиновая кислота	0.737 г	~
Гидроксипролин	0.057 г	~
Глицин	0.324 г	~
Глутаминовая кислота	1.082 г	~
Пролин	0.344 г	~
Серин	0.43 г	~
Тирозин	0.327 г	~
Цистеин	0.166 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	97.44 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.158 мг	~
бета Ситостерол	3.602 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.533 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.225 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.334 г	min 16.8 г	7.9%	8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.097 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.153 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.089 г	от 11.2 до 20.6 г	9.7%	10.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.053 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Мусака из цв.капусты и куриного филе составляет 91,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.8 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	78.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МУСАКА ИЗ ЦВ.КАПУСТЫ И КУРИНОГО ФИЛЕ

Мусака из цв.капусты и куриного филе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином C - 14,6 %, витамином PP - 20,8 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 47,2 %, хромом - 16 %

Чем полезен Мусака из цв.капусты и куриного филе

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мусака из цв.капусты и куриного филе, калорийность 91,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мусака из цв.капусты и куриного филе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грудка индейки с шампиньонами

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-03

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе