Рецепт Хумус классический. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хумус классический

Нут (турецкий горох) (Приготовление пюре)	150 г
Оливковое масло	25 г
Зира, семена	1 г
Чеснок, сырой	5 г
Сок лимонный	17 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Тахинная паста	30 г
Вода	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус классический".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	162.6 ккал	1684 ккал	9.7%	6%	1036 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	5.2%	1188 г
Жиры	9.3 г	56 г	16.6%	10.2%	602 г
Углеводы	12.8 г	219 г	5.8%	3.6%	1711 г
Углеводы (общие)	16.8 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	8.9%	690 г
Вода	65.1 г	2273 г	2.9%	1.8%	3492 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.3 мкг	900 мкг	0.5%	0.3%	20930 г
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.3%	18519 г
бета Криптоксантин	0.018 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.093 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	2.6%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	2.1%	2951 г
Витамин В4, холин	27.85 мг	500 мг	5.6%	3.4%	1795 г
Витамин В5, пантотеновая	0.375 мг	5 мг	7.5%	4.6%	1333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	3.1%	2020 г
Витамин В9, фолаты	10.026 мкг	400 мкг	2.5%	1.5%	3990 г
Витамин C, аскорбиновая	2.86 мг	90 мг	3.2%	2%	3147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.088 мг	15 мг	7.3%	4.5%	1379 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.07 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин К, филлохинон	6.4 мкг	120 мкг	5.3%	3.3%	1875 г
Витамин РР, НЭ	0.7797 мг	20 мг	3.9%	2.4%	2565 г
Ниацин	0.151 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	286.22 мг	2500 мг	11.4%	7%	873 г
Кальций, Ca	120.19 мг	1000 мг	12%	7.4%	832 г
Кремний, Si	33.119 мг	30 мг	110.4%	67.9%	91 г
Магний, Mg	57.96 мг	400 мг	14.5%	8.9%	690 г
Натрий, Na	263.23 мг	1300 мг	20.2%	12.4%	494 г
Сера, S	63.63 мг	1000 мг	6.4%	3.9%	1572 г
Фосфор, P	152.2 мг	800 мг	19%	11.7%	526 г
Хлор, Cl	383.29 мг	2300 мг	16.7%	10.3%	600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.8 мкг	~
Бор, B	152.8 мкг	~
Ванадий, V	2.01 мкг	~
Железо, Fe	1.521 мг	18 мг	8.5%	5.2%	1183 г
Йод, I	0.65 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	23077 г
Кобальт, Co	2.829 мкг	10 мкг	28.3%	17.4%	353 г
Литий, Li	2.835 мкг	~
Марганец, Mn	0.6802 мг	2 мг	34%	20.9%	294 г
Медь, Cu	247.59 мкг	1000 мкг	24.8%	15.3%	404 г
Молибден, Mo	19.646 мкг	70 мкг	28.1%	17.3%	356 г
Никель, Ni	64.857 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	7.679 мкг	55 мкг	14%	8.6%	716 г
Стронций, Sr	0.63 мкг	~
Титан, Ti	64.15 мкг	~
Фтор, F	96.47 мкг	4000 мкг	2.4%	1.5%	4146 г
Хром, Cr	0.21 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	23810 г
Цинк, Zn	1.2105 мг	12 мг	10.1%	6.2%	991 г
Цирконий, Zr	0.1 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.488 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.198 г	~
Аргинин*	0.076 г	~
Валин	0.035 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.031 г	~
Лейцин	0.052 г	~
Лизин	0.023 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.032 г	~
Треонин	0.03 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.034 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.059 г	~
Заменимые аминокислоты	0.474 г	~
Аланин	0.03 г	~
Аспарагиновая кислота	0.066 г	~
Глицин	0.053 г	~
Глутаминовая кислота	0.153 г	~
Пролин	0.029 г	~
Серин	0.037 г	~
Тирозин	0.027 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.077 г	от 0.9 до 3.7 г	8.6%	5.3%
Омега-6 жирные кислоты	2.202 г	от 4.7 до 16.8 г	46.9%	28.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.165 мг	~
бета Ситостерол	14.021 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.424 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.969 г	~
18:0 Стеариновая	0.239 г	~
20:0 Арахиновая	0.057 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.953 г	min 16.8 г	29.5%	18.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.102 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.823 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.032 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.561 г	от 11.2 до 20.6 г	13.9%	8.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.485 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Хумус классический составляет 162,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	162.6 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	9.3 г	-%
	Углеводы	12.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	65.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХУМУС КЛАССИЧЕСКИЙ

Хумус классический богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,4 %, кальцием - 12 %, кремнием - 110,4 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 19 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 28,3 %, марганцем - 34 %, медью - 24,8 %, молибденом - 28,1 %, селеном - 14 %

Чем полезен Хумус классический

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хумус классический, калорийность 162,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хумус классический, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Эна

2025-11-03

Калорийность: 1463 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина Макс

2025-11-02

Калорийность: 1641 кКал

Витамины и минералы: 100%

Yanito

2025-11-04

Калорийность: 1498 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе