Рецепт Яичница из белков яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница из белков яиц

Яичный белок куриный (Жарка яичница)	128 г
Яичный желток куриный (Жарка яичница)	15 г
Масло сливочное, подсоленное	10 г
Соль столовая	1 г

Способ приготовления

белки яиц 4 шт желток яйца 1 шт масло сливочное 10 гр соль 1 г Белки и желток хорошо смешать, добавить соль. Жарить 3-5 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница из белков яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1220 г
Белки	12.4 г	76 г	16.3%	11.8%	613 г
Жиры	9.5 г	56 г	17%	12.3%	589 г
Углеводы	1 г	219 г	0.5%	0.4%	21900 г
Вода	73.6 г	2273 г	3.2%	2.3%	3088 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	153.4 мкг	900 мкг	17%	12.3%	587 г
Ретинол	0.139 мг	~
бета Каротин	0.035 мг	5 мг	0.7%	0.5%	14286 г
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	1.3%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.612 мг	1.8 мг	34%	24.6%	294 г
Витамин В4, холин	127.26 мг	500 мг	25.5%	18.5%	393 г
Витамин В5, пантотеновая	0.68 мг	5 мг	13.6%	9.9%	735 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	2.2%	3279 г
Витамин В9, фолаты	3.754 мкг	400 мкг	0.9%	0.7%	10655 г
Витамин В12, кобаламин	0.288 мкг	3 мкг	9.6%	7%	1042 г
Витамин D, кальциферол	0.967 мкг	10 мкг	9.7%	7%	1034 г
Витамин D3, холекальциферол	0.111 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.394 мг	15 мг	2.6%	1.9%	3807 г
Витамин Н, биотин	12.859 мкг	50 мкг	25.7%	18.6%	389 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	3.292 мг	20 мг	16.5%	12%	608 г
Ниацин	0.201 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	160.29 мг	2500 мг	6.4%	4.6%	1560 г
Кальций, Ca	26.55 мг	1000 мг	2.7%	2%	3766 г
Магний, Mg	10.36 мг	400 мг	2.6%	1.9%	3861 г
Натрий, Na	524.85 мг	1300 мг	40.4%	29.3%	248 г
Сера, S	196.19 мг	1000 мг	19.6%	14.2%	510 г
Фосфор, P	87.6 мг	800 мг	11%	8%	913 г
Хлор, Cl	179.3 мг	2300 мг	7.8%	5.7%	1283 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.891 мг	18 мг	5%	3.6%	2020 г
Йод, I	10.3 мкг	150 мкг	6.9%	5%	1456 г
Кобальт, Co	3.504 мкг	10 мкг	35%	25.4%	285 г
Марганец, Mn	0.0152 мг	2 мг	0.8%	0.6%	13158 г
Медь, Cu	65.08 мкг	1000 мкг	6.5%	4.7%	1537 г
Молибден, Mo	5.126 мкг	70 мкг	7.3%	5.3%	1366 г
Селен, Se	0.075 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	73333 г
Фтор, F	0.22 мкг	4000 мкг			1818182 г
Хром, Cr	3.62 мкг	50 мкг	7.2%	5.2%	1381 г
Цинк, Zn	0.572 мг	12 мг	4.8%	3.5%	2098 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.719 г	~
Валин	0.81 г	~
Гистидин*	0.281 г	~
Изолейцин	0.702 г	~
Лейцин	1.032 г	~
Лизин	0.779 г	~
Метионин	0.437 г	~
Метионин + Цистеин	0.731 г	~
Треонин	0.55 г	~
Триптофан	0.189 г	~
Фенилаланин	0.716 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.17 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.751 г	~
Аспарагиновая кислота	1.111 г	~
Глицин	0.428 г	~
Глутаминовая кислота	1.673 г	~
Пролин	0.463 г	~
Серин	0.876 г	~
Тирозин	0.46 г	~
Цистеин	0.297 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	183.7 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.296 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.239 г	~
6:0 Капроновая	0.149 г	~
8:0 Каприловая	0.088 г	~
10:0 Каприновая	0.187 г	~
12:0 Лауриновая	0.192 г	~
14:0 Миристиновая	0.551 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.607 г	~
17:0 Маргариновая	0.041 г	~
18:0 Стеариновая	0.741 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.557 г	min 16.8 г	9.3%	6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.071 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.071 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.479 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.258 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.225 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.202 г	~
18:2 прочие изомеры	0.022 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.16 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.02 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.023 г	~
Трансжиры	0.243 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.221 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.221 г	~
Полиеновые трансжиры	0.022 г	~

Энергетическая ценность Яичница из белков яиц составляет 138 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138 кКал	-%
	Белки	12.4 г	-%
	Жиры	9.5 г	-%
	Углеводы	1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	73.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА ИЗ БЕЛКОВ ЯИЦ

Яичница из белков яиц богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, витамином B2 - 34 %, холином - 25,5 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином H - 25,7 %, витамином PP - 16,5 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 35 %

Чем полезен Яичница из белков яиц

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яичница из белков яиц, калорийность 138 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница из белков яиц, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из минтая с овощами

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Лучшие рационы

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе