Рецепт рулет из капусты и лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулет из капусты и лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	147 г
Капуста белокочанная (Тушение)	648 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	30 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	171 г
Йогурт натуральный 2%	66 г
Сырные изделия, пастеризиованные, чеддер или американский, обезжиренные	29 г
овощной кубик кнорр	1 г
Vegeta Приправа для курицы	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет из капусты и лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	177 ккал	1684 ккал	10.5%	5.9%	951 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	5.9%	962 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	8.1%	700 г
Углеводы	18 г	219 г	8.2%	4.6%	1217 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	5.4%	1053 г
Вода	52.6 г	2273 г	2.3%	1.3%	4321 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	106.9 мкг	900 мкг	11.9%	6.7%	842 г
Ретинол	0.101 мг	~
бета Каротин	0.08 мг	5 мг	1.6%	0.9%	6250 г
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	3.1%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.199 мг	1.8 мг	11.1%	6.3%	905 г
Витамин В4, холин	75.94 мг	500 мг	15.2%	8.6%	658 г
Витамин В5, пантотеновая	0.332 мг	5 мг	6.6%	3.7%	1506 г
Витамин В6, пиридоксин	0.136 мг	2 мг	6.8%	3.8%	1471 г
Витамин В9, фолаты	23.65 мкг	400 мкг	5.9%	3.3%	1691 г
Витамин В12, кобаламин	0.18 мкг	3 мкг	6%	3.4%	1667 г
Витамин C, аскорбиновая	18.4 мг	90 мг	20.4%	11.5%	489 г
Витамин D, кальциферол	0.642 мкг	10 мкг	6.4%	3.6%	1558 г
Витамин D3, холекальциферол	0.013 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.305 мг	15 мг	2%	1.1%	4918 г
Витамин Н, биотин	5.161 мкг	50 мкг	10.3%	5.8%	969 г
Витамин К, филлохинон	73 мкг	120 мкг	60.8%	34.4%	164 г
Витамин РР, НЭ	1.6918 мг	20 мг	8.5%	4.8%	1182 г
Ниацин	0.95 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	327.87 мг	2500 мг	13.1%	7.4%	762 г
Кальций, Ca	87.08 мг	1000 мг	8.7%	4.9%	1148 г
Магний, Mg	26.78 мг	400 мг	6.7%	3.8%	1494 г
Натрий, Na	269.72 мг	1300 мг	20.7%	11.7%	482 г
Сера, S	80.66 мг	1000 мг	8.1%	4.6%	1240 г
Фосфор, P	133.7 мг	800 мг	16.7%	9.4%	598 г
Хлор, Cl	341.31 мг	2300 мг	14.8%	8.4%	674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	546.4 мкг	~
Бор, B	191.7 мкг	~
Железо, Fe	1.68 мг	18 мг	9.3%	5.3%	1071 г
Йод, I	7.99 мкг	150 мкг	5.3%	3%	1877 г
Кобальт, Co	5.431 мкг	10 мкг	54.3%	30.7%	184 г
Марганец, Mn	0.1704 мг	2 мг	8.5%	4.8%	1174 г
Медь, Cu	99.18 мкг	1000 мкг	9.9%	5.6%	1008 г
Молибден, Mo	11.119 мкг	70 мкг	15.9%	9%	630 г
Никель, Ni	14.379 мкг	~
Селен, Se	8.919 мкг	55 мкг	16.2%	9.2%	617 г
Фтор, F	23.64 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	16920 г
Хром, Cr	5.81 мкг	50 мкг	11.6%	6.6%	861 г
Цинк, Zn	0.7736 мг	12 мг	6.4%	3.6%	1551 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.952 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.5 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.351 г	~
Аргинин*	0.081 г	~
Валин	0.056 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.048 г	~
Лейцин	0.061 г	~
Лизин	0.058 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.038 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.054 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.105 г	~
Заменимые аминокислоты	0.83 г	~
Аланин	0.068 г	~
Аспарагиновая кислота	0.165 г	~
Глицин	0.045 г	~
Глутаминовая кислота	0.264 г	~
Пролин	0.057 г	~
Серин	0.057 г	~
Тирозин	0.048 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	156.35 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.917 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.02 г	~
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.009 г	~
10:0 Каприновая	0.015 г	~
12:0 Лауриновая	0.018 г	~
14:0 Миристиновая	0.062 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.169 г	~
18:0 Стеариновая	0.069 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.177 г	min 16.8 г	1.1%	0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.149 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.129 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.012 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность рулет из капусты и лаваша составляет 177 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	177 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	18 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	52.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ КАПУСТЫ И ЛАВАША

рулет из капусты и лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 15,2 %, витамином C - 20,4 %, витамином K - 60,8 %, калием - 13,1 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 54,3 %, молибденом - 15,9 %, селеном - 16,2 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен рулет из капусты и лаваша

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рулет из капусты и лаваша, калорийность 177 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулет из капусты и лаваша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка творожная с курагой

Каша из цельной овсянки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе