Рецепт Тефтели куриные с тыквой в тыквенном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тефтели куриные с тыквой в тыквенном соусе
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 700 г |
| Тыква (Припускание) | 350 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный молотый | 8 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Укроп (Припускание) | 10 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 45 г |
Способ приготовления
Смолоть куриную грудку на мясорубке. Тыкву очистить и натереть на терке. В фарш (грудку) добавить 200 г натертой тыквы, яйцо, овсяные хлопья и мелко порезанную луковицу (сырую). Добавить порезанные укроп и петрушку, посолить, поперчить. Хорошо вымешать. Вторую луковицу мелко нарезать и обжарить до прозрачности. ДОбавить в сковороду к луку оставшуюся растертую тыкву и готовить минут 5-7 на среднем огне, помешивая. Влить в сковороду к тыкве воду, добавить томатную пасту и сахар, посолить, поперчить. Тушить еще 5-7 минут. Взбить блендером до состояния жидкого пюре. из фарша сформовать тефтели,...
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тефтели куриные с тыквой в тыквенном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1657 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 16% | 613 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.5% | 1514 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.1% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.9 мкг | 900 мкг | 13.8% | 13.6% | 726 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 8.5% | 1163 г |
| бета Криптоксантин | 0.277 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.182 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.8% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.1% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 10.92 мг | 500 мг | 2.2% | 2.2% | 4579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 3.9% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.329 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.7% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.92 мг | 90 мг | 3.2% | 3.1% | 3082 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 1% | 10526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.174 мг | 15 мг | 7.8% | 7.7% | 1278 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.418 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.8% | 3526 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9676 мг | 20 мг | 29.8% | 29.3% | 335 г |
| Ниацин | 5.257 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.59 мг | 2500 мг | 10.3% | 10.1% | 974 г |
| Кальций, Ca | 24.77 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.5% | 4037 г |
| Магний, Mg | 52.15 мг | 400 мг | 13% | 12.8% | 767 г |
| Натрий, Na | 259 мг | 1300 мг | 19.9% | 19.6% | 502 г |
| Сера, S | 24.28 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.4% | 4119 г |
| Фосфор, P | 107.5 мг | 800 мг | 13.4% | 13.2% | 744 г |
| Хлор, Cl | 367.51 мг | 2300 мг | 16% | 15.7% | 626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.288 мг | 18 мг | 7.2% | 7.1% | 1398 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.2% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 6.805 мкг | 10 мкг | 68.1% | 67% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.1544 мг | 2 мг | 7.7% | 7.6% | 1295 г |
| Медь, Cu | 130.98 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 12.9% | 763 г |
| Молибден, Mo | 7.414 мкг | 70 мкг | 10.6% | 10.4% | 944 г |
| Никель, Ni | 0.367 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.388 мкг | 55 мкг | 2.5% | 2.5% | 3963 г |
| Фтор, F | 50.32 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7949 г |
| Хром, Cr | 13.03 мкг | 50 мкг | 26.1% | 25.7% | 384 г |
| Цинк, Zn | 0.9668 мг | 12 мг | 8.1% | 8% | 1241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.938 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.983 г | ~ | |||
| Валин | 0.701 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.686 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.062 г | ~ | |||
| Лизин | 1.384 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.479 г | ~ | |||
| Треонин | 0.597 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.576 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.701 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.055 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.504 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.562 г | ~ | |||
| Пролин | 0.541 г | ~ | |||
| Серин | 0.561 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.53 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.323 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.448 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.124 г | min 16.8 г | 6.7% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.018 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.498 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.474 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели куриные с тыквой в тыквенном соусе составляет 101,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 101.6 кКал | -% | |
| Белки | 12.4 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 76.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕФТЕЛИ КУРИНЫЕ С ТЫКВОЙ В ТЫКВЕННОМ СОУСЕ
Тефтели куриные с тыквой в тыквенном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,8 %, витамином PP - 29,8 %, магнием - 13 %, фосфором - 13,4 %, хлором - 16 %, кобальтом - 68,1 %, медью - 13,1 %, хромом - 26,1 %
Чем полезен Тефтели куриные с тыквой в тыквенном соусе
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Медовик традиционный подворье
- Кебаб "Мяснов" с зеленью
- Хлеб здоровье
- сосиски "natura" куриные
- Куриные грудки с грибами
- Гранола домашняя
- булочка со злаками
- Печеный картофель без кожуры
- Фасоль Хайнц
- Минтай в масле
- Домашние блины: рецепт
- СПАГЕТТИ ИЗ ПОЛБЫ (вкусвилл)
- сом соленый
- гороховая каша 3
- Картофель тушеный с морковью
- Творог 1%
- Французская горчица
- джем апельсиновый
- Салат со свеклой, морковью, редкой и майонезном
- Фарш куриный, Корона
- Фарш куриный, Корона
- Похлеюка с говядиной
- орехи микс
- Торт Пломбирный Услада
- bcaa
- Памир конфеты с грильяжным корпусом
- Коктейль банан-тыква-творог
- Оладьи на молоке
- Курогрудь в томатном соусе с перцем
- Биточки куринные полуфабрикат Петеленка
- печень тушеная
- Пюре яблочное
- Икура
- Отбивные из грудки 12.12.
- Коктейль банан-базилик-фета
- Печенье на фруктозе мария
- Пюре яблочное "Непоседа"
- каша овсянная германия
- Соевое молоко
- Курица варёная (кости)
- Бульон на курогрудке
- Курица с рисом
- Суп гречневый диетический
- Конфета Fazer темный шоколад 70% какао
- Тыквенные кексы
- Сайка "Весенняя"
- Печенье сдобное Сырное
- Гречка с курицей
- Печенье Oreo
- гречка
- Конфета Fazer с молоч. шоколадом и рассыпчатой перечной мятой
- куриное филе с моцареллой и помидорами
- икорное масло
- Вафли Krock Roshen
- Патэ с паприкой
- Чанахи
- Пастас соусом песто из свежего базилика
- Перец,фаршированный фаршем и тыквой
- Хлеб "Ржаное чудо", Корона
- Квашеная капуста с зеленой редькой
- Хлеб "Императорский"
- Подлив из индейки 2
- макароны по флотски
- Смузи с черной смородиной и бананом
- Напиток кисломолочный обезжиренный"Exponenta"черника, Горки
- Кекс смесь
- Салат&фасолевый
- Кекс шоколадный
- Супер-шаверма
- наггетсы бургер кинг ал.пассаж 147 гр.
- Булочка Забава глазированная
- грибной суп
- Зерно творожное 0-1.5% Кировский
- Птичье молоко Красный Октябрь конфеты
- шарлотка
- Колбаса Юбилейная с/к
- Слойка с творогом (ватрушка) АШАН
- мягкие конфеты с мятой в темном шоколаде HAUSWIRTH
- Салат Оливье зимний (П)
- Рулет из скумбрии-лимон
- Рулет из скумбрии-лук
- Семечки тыквенные
- хлеб дворянский
- Конфета
- смесь бурого риса и дикого риса
- свинина на гриле
- Треска по французски
- Запеканка в мультиварке моя
- Витрум поливитамины
- Суп Овощной на курином бульоне с рисом (морковь, лук, капуста, кабачки, свёкла, бульон куриный, рис)
- Виноградно-яблочный пирог
- Карамель леденцовая с соком Lucky Days
- Куриные котлетки 4 шт./ по 87 г
- Крабовые палочки Снежный краб
- салат из свеклы с сыром
- ГЕРБАЛАЙФ - ПРОТЕИНОВЫЙ БАТОН ФОРМУЛА 1
- Скумбрия запечёная
- Мороженое
- Манник с ягодами
- Каша манная на молоке 1,5%
Метки: Как приготовить Тефтели куриные с тыквой в тыквенном соусе, калорийность 101,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели куриные с тыквой в тыквенном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
