Рецепт уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты уха
| Щука (Варка без слива) | 843 г |
| Вода | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 421 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Петрушка | 20 г |
| Лавровый лист | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "уха".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3827 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 20.7% | 1101 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2% | 11200 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 3.2% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.4% | 6667 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 8.9% | 2563 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.2 мкг | 900 мкг | 1.5% | 3.4% | 6818 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 2.5% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 6.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 5.7% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 0.12 мг | 500 мг | 416667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 2.7% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 15.2% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.023 мкг | 400 мкг | 1.5% | 3.4% | 6641 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.15 мг | 90 мг | 3.5% | 8% | 2857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.306 мг | 15 мг | 2% | 4.5% | 4902 г |
| Витамин Н, биотин | 0.023 мкг | 50 мкг | 217391 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 15 мкг | 120 мкг | 12.5% | 28.4% | 800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9074 мг | 20 мг | 14.5% | 33% | 688 г |
| Ниацин | 1.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.02 мг | 2500 мг | 6.8% | 15.5% | 1462 г |
| Кальций, Ca | 19.37 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.3% | 5163 г |
| Магний, Mg | 14.42 мг | 400 мг | 3.6% | 8.2% | 2774 г |
| Натрий, Na | 96.6 мг | 1300 мг | 7.4% | 16.8% | 1346 г |
| Сера, S | 88.24 мг | 1000 мг | 8.8% | 20% | 1133 г |
| Фосфор, P | 65.5 мг | 800 мг | 8.2% | 18.6% | 1221 г |
| Хлор, Cl | 171.8 мг | 2300 мг | 7.5% | 17% | 1339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.399 мг | 18 мг | 2.2% | 5% | 4511 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.3% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 8.71 мкг | 10 мкг | 87.1% | 198% | 115 г |
| Литий, Li | 14.829 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0589 мг | 2 мг | 2.9% | 6.6% | 3396 г |
| Медь, Cu | 71.97 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 16.4% | 1389 г |
| Молибден, Mo | 3.335 мкг | 70 мкг | 4.8% | 10.9% | 2099 г |
| Никель, Ni | 3.277 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.06 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 91667 г |
| Фтор, F | 84.04 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 4.8% | 4760 г |
| Хром, Cr | 23.14 мкг | 50 мкг | 46.3% | 105.2% | 216 г |
| Цинк, Zn | 0.4678 мг | 12 мг | 3.9% | 8.9% | 2565 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.755 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.416 г | ~ | |||
| Валин | 0.401 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.379 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лизин | 0.651 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Треонин | 0.323 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 0.485 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.673 г | ~ | |||
| Глицин | 0.409 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.953 г | ~ | |||
| Пролин | 0.45 г | ~ | |||
| Серин | 0.244 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.175 г | min 16.8 г | 1% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность уха составляет 44 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 44 кКал | -% | |
| Белки | 6.9 г | -% | |
| Жиры | 0.5 г | -% | |
| Углеводы | 3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 88.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА
уха богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 12,5 %, витамином PP - 14,5 %, кобальтом - 87,1 %, хромом - 46,3 %
Чем полезен уха
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кисель Айдиго
- салат морковь-мазик
- Minestrone 06.12.17
- Котлеты из говядины паровые
- Салат из капусты с огурцом
- Творог 5%
- Хлеб белковый
- Творог рассыпчатый 0,2% Президент
- Сыр плавленый «President» легкий сливочный 20 %, 150 г.
- Пищевые волокна Рекицен-РД
- Шведская мини пицца с салями
- Каша пшенная
- Протеиновые батончики Power Pro с концентрацией белка 36%, 60 грамм
- Витамины шипучие Супрадин
- морковь вареная
- картофель в мундире
- Витамины Магний + Калий
- камбала запеченная с розмаром
- шампиньоны жареные с луом
- Йогурт билла
- Nutty Way
- Вареники ленивые
- Korona Max Fun
- Куриные маффины 1 порция
- Смузи банан-киви протеиновый
- Семга кусочки натуральная Рыбкомб.Пищевик С-Птб.
- молоко 0,5%
- мартини бьянка
- Тефтели из чечевицы 1 8п
- Запеканка морковная
- Творог 5% Россошь
- Ореховая смесь
- Йогурт Данон 3,3%
- Кальмары сушеные Морские
- Омлет
- Лосось рубленный подкопченый
- Арахис в кокосе
- Картофан
- слойка сластёна
- Хлеб с отрубями Беккер
- Печенье Молочное 365 дней
- Творожная шарлотка
- Ленивые голубцы
- омлет
- омлет
- Варенье из грецких орехов
- Сырники диетические 1 порция
- т.курица
- Блинчики мои
- грибы шамп. тушеные
- seenekartuli
- том ям
- молоки лососевые
- Курица с яйцом
- рис со шкварками
- Конфеты Рафаэлло
- Рис пропаренный длиннозерный Бакалейный стандарт " Орбита"
- Молоки лососевые вареные
- Паштет из мяса индейки ВкусВилл
- Каша Рисовая длиннозернённая подслащенная
- Печенье Яшкино с апельсином
- черемуховое тесто на панкейки п/ф
- черемуховая мука
- Куриные котлеты по французски
- творог 0,5%
- панкейки из черемуховой муки с кленовым сиропом
- Треска с овощами
- релиш
- Шницель рубленный
- Финики на развес радуга
- Печень куриная 06.12
- Соевый гуляш Экона
- САПРОПЕЛЬ
- нектар апельсин, манго, маракуйя J7
- котлеты из рубленой курицы
- Хлопья Нежные 4 злака
- Крылышки куриные копченые
- Йогурт греческий с вишней TEOS
- Тефтели из курицы с рисом
- годжи ягоды
- хлеб бездрожжевой без сахара
- Кабачковые оладьи
- Нагетсы куриные Мираторг
- Молоко Домик в деревне 0,5%
- МакароныLaPasta
- Активиа термостатная
- ветчина из мяса птицы
- йогурт "греческий" 7%
- Картофельное пюре
- Цветная капуста в кляре
- Тайская смесь витамин
- Пшенка вареная 05.12.17
- салат из фунчозы по-корейски
- Ветчина свиная Delikatess Lachs-Schinken (Ja!)
- Соломка сдобная с солью (Окей) =200г=4г
- Ветчина свиная Hinterschinken (REWE)
- печенье Орео 9,5 гр- 1 шт
- Паста равиоли со шпинатом и рикоттой (REWE)
- Фасоль с овощами
- Bounty (1конфета)
Метки: Как приготовить уха, калорийность 44 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2025-11-04
Калорийность: 1342 кКал
2025-11-18
Калорийность: 1302 кКал
2025-11-03
Калорийность: 1342 кКал
Новые рецепты
Гратен из цветной капусты и брокколи с соусом морнэ
100
4.4
7.6
3.2
6
Хлеб клетч-рж-лен-солод-пажит
74.7
4.7
1.4
10.8
0
Американский `картофельный` салат с кольраби
100
3.8
7.3
4.8
9
Интересные блоги
