Рецепт Грудка запечённая на перце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка запечённая на перце

Куриная грудка (филе) (Тушение)	271 г
Перец сладкий (Припускание)	100 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец молотый красный	1 г
Kamis Прованские травы	3 г

Способ приготовления

Грудка запечённая на перце + чечевица, 150/100/60 г Чечевица-60 г в с/в Перец болгарский- 100 г Грудка курицы- 150 г Набор специй «Прованские травы»- по вкусу Кориандр- по вкусу Паприка молотая,соль- по вкусу Нерафинированное масло-10 мл Паприку, кориандр и смесь трав соединить в одной ёмкости.Филе вымыть, просушить, распределить смесь специй по всей поверхности филе.Перец вымыть, удалить серединную часть, разрезать на четвертинки.На дно формы для запекания положить четвертинки перца, на них выложить филе птицы.Поставить в духовку, предварительно разогретую до 200°, готовить при тем...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка запечённая на перце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.3 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1366 г
Белки	23.8 г	76 г	31.3%	25.4%	319 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	2.9%	2800 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	0.9%	8760 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.2%	2500 г
Вода	185.4 г	2273 г	8.2%	6.7%	1226 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	171.7 мкг	900 мкг	19.1%	15.5%	524 г
бета Каротин	0.625 мг	5 мг	12.5%	10.1%	800 г
бета Криптоксантин	24.233 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	50.996 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	4.8%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	4.4%	1837 г
Витамин В4, холин	0.2 мг	500 мг			250000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	5.9%	1379 г
Витамин В9, фолаты	4.287 мкг	400 мкг	1.1%	0.9%	9331 г
Витамин C, аскорбиновая	27.43 мг	90 мг	30.5%	24.7%	328 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.387 мг	15 мг	2.6%	2.1%	3876 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	11.6828 мг	20 мг	58.4%	47.4%	171 г
Ниацин	10.783 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	360.53 мг	2500 мг	14.4%	11.7%	693 г
Кальций, Ca	14.87 мг	1000 мг	1.5%	1.2%	6725 г
Магний, Mg	89.24 мг	400 мг	22.3%	18.1%	448 г
Натрий, Na	357.64 мг	1300 мг	27.5%	22.3%	363 г
Сера, S	1.4 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Фосфор, P	169.4 мг	800 мг	21.2%	17.2%	472 г
Хлор, Cl	462.71 мг	2300 мг	20.1%	16.3%	497 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.64 мг	18 мг	9.1%	7.4%	1098 г
Кобальт, Co	9.57 мкг	10 мкг	95.7%	77.6%	104 г
Марганец, Mn	0.0307 мг	2 мг	1.5%	1.2%	6515 г
Медь, Cu	87.58 мкг	1000 мкг	8.8%	7.1%	1142 г
Молибден, Mo	12.407 мкг	70 мкг	17.7%	14.4%	564 г
Селен, Se	0.034 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	161765 г
Хром, Cr	26.26 мкг	50 мкг	52.5%	42.6%	190 г
Цинк, Zn	1.3798 мг	12 мг	11.5%	9.3%	870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.037 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.912 г	~
Валин	1.366 г	~
Гистидин*	1.387 г	~
Изолейцин	1.187 г	~
Лейцин	2.08 г	~
Лизин	2.773 г	~
Метионин	0.473 г	~
Метионин + Цистеин	0.914 г	~
Треонин	1.166 г	~
Триптофан	0.399 г	~
Фенилаланин	1.113 г	~
Фенилаланин+Тирозин	2.059 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.366 г	~
Аспарагиновая кислота	2.038 г	~
Гидроксипролин	0.221 г	~
Глицин	0.966 г	~
Глутаминовая кислота	2.973 г	~
Пролин	1.061 г	~
Серин	1.061 г	~
Тирозин	0.945 г	~
Цистеин	0.452 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.5 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.322 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.429 г	~
18:0 Стеариновая	0.096 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.756 г	min 16.8 г	4.5%	3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.127 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.619 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.264 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.229 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Грудка запечённая на перце составляет 123,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.3 кКал	-%
	Белки	23.8 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	185.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ЗАПЕЧЁННАЯ НА ПЕРЦЕ

Грудка запечённая на перце богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином C - 30,5 %, витамином PP - 58,4 %, калием - 14,4 %, магнием - 22,3 %, фосфором - 21,2 %, хлором - 20,1 %, кобальтом - 95,7 %, молибденом - 17,7 %, хромом - 52,5 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Грудка запечённая на перце

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грудка запечённая на перце, калорийность 123,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка запечённая на перце, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина

2025-11-16

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

Новые рецепты

Печень с овощами Домашняя

Запеканка из картофеля с курицей

Суп Рассольник Домашний

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе