Войти

Рецепт Пастрома из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пастрома из курицы

Куриная грудка (филе) 278 г
Вода 220 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 33 г
Мед пчелиный 17 г
Приправа для птицы 6 г
Чеснок, сырой 10 г
Способ приготовления

Соль растворить в стакане воды. Куриное филе промыть, опустить в соленую воду на 4 часа.Филе вынуть, сполоснуть, связать плотной ниткой. Подготовить смесь для обмазывания: Соединить масло, мед, приправу, тертый чеснок. Связанное филе равномерно смазывать полученной смесью и оставить минут на 30. Выкладывать филе на смазанную маслом огнеупорную форму и поставить в разогретую до 250 градусов духовку на 12-15 минут. Духовку выключить и оставить филе остывать в духовке на 4 часа.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пастрома из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.9 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1381 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 12.6% 650 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.9% 824 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.4% 5763 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.7% 3019 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.3 мкг 900 мкг 3.9% 3.2% 2550 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
бета Криптоксантин 0.24 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.537 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.8% 4615 г
Витамин В4, холин 0.72 мг 500 мг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.6% 5263 г
Витамин В9, фолаты 1.939 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 20629 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.545 мг 15 мг 17% 13.9% 589 г
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 5.7% 1429 г
Витамин РР, НЭ 5.2476 мг 20 мг 26.2% 21.5% 381 г
Ниацин 5.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.78 мг 2500 мг 6.3% 5.2% 1595 г
Кальций, Ca 25.99 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3848 г
Магний, Mg 45.28 мг 400 мг 11.3% 9.3% 883 г
Натрий, Na 704.67 мг 1300 мг 54.2% 44.5% 184 г
Сера, S 3.55 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 28169 г
Фосфор, P 89.2 мг 800 мг 11.2% 9.2% 897 г
Хлор, Cl 1040.99 мг 2300 мг 45.3% 37.2% 221 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.151 мг 18 мг 6.4% 5.3% 1564 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 4.629 мкг 10 мкг 46.3% 38% 216 г
Марганец, Mn 0.1163 мг 2 мг 5.8% 4.8% 1720 г
Медь, Cu 59.49 мкг 1000 мкг 5.9% 4.8% 1681 г
Молибден, Mo 7.244 мкг 70 мкг 10.3% 8.4% 966 г
Селен, Se 0.323 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17028 г
Фтор, F 41.29 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9688 г
Хром, Cr 12.11 мкг 50 мкг 24.2% 19.9% 413 г
Цинк, Zn 0.6958 мг 12 мг 5.8% 4.8% 1725 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.893 г ~
Валин 0.635 г ~
Гистидин* 0.641 г ~
Изолейцин 0.551 г ~
Лейцин 0.964 г ~
Лизин 1.283 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.421 г ~
Треонин 0.54 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.949 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.632 г ~
Аспарагиновая кислота 0.948 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.449 г ~
Глутаминовая кислота 1.385 г ~
Пролин 0.491 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.437 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.003 мг ~
бета Ситостерол 11.498 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.565 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.725 г min 16.8 г 10.3% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.655 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.569 г от 11.2 до 20.6 г 31.9% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.544 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Пастрома из курицы составляет 121,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.9 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 75.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТРОМА ИЗ КУРИЦЫ

Пастрома из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17 %, витамином PP - 26,2 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 45,3 %, кобальтом - 46,3 %, хромом - 24,2 %

Чем полезен Пастрома из курицы

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пастрома из курицы, калорийность 121,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пастрома из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Кастор Трой
2025-12-04
Калорийность: 1063 кКал
Витамины и минералы: 85%
Мила Равно
2025-12-01
Калорийность: 1395 кКал
Витамины и минералы: 93%
Элина
2025-12-01
Калорийность: 1432 кКал
Витамины и минералы: 96%
Новые рецепты
ХАЛВА - КЕТО идеальная ЧУДО | Марина
Автор Марина ИМТ=24,1
570.1
13.9
52.8
9.4
5
3 28
Запеканка творожная с фейхоа
Автор Светлана
154.2
16.4
5.9
5.6
10
1 2
ЛЕПЕШКА ЧУДУ без раскатки ТВОРОГ ЗЕЛЕНЬ | Марина
Автор Марина ИМТ=24,1
139.2
6.6
5.2
16.3
4
4 6
Интересные блоги
Aнна Лизa
30-11-2025
Шок-контент: халва на самом деле весьма аскетичное...
Ну то есть если обычно вы не едите ничего слаще мо...
6 86
Продуктовый адвокат
26-11-2025
У меня женское гнездование: хочется обустраивать с...
11 59
Ирина1105
27-11-2025
Святые печенюшки! Как приятственно видеть отвесики...
4 57